第一部分 基本知识和基本技术 1
第一章 绪论 1
第一节 物理化学实验的目的与要求 1
第二节 物理化学实验安全与防护 3
第三节 实验测量误差 5
第四节 实验数据处理 10
第二章 基本操作技术 17
第一节 温度的测量与控制 17
第二节 压力测量技术 28
第三节 真空技术 30
第四节 电化学测量技术 36
第五节 液体黏度的测定 45
第六节 热分析测量技术 48
第三章 常用仪器设备使用简介 58
第一节 常用测压仪表 58
第二节 贝克曼温度计 61
第三节 电导率仪 64
第四节 酸度计 69
第五节 电位差计 73
第六节 旋光仪 77
第七节 阿贝折射仪 80
第八节 分光光度计 86
第九节 黏度计 91
第一部分主要参考文献 94
第二部分 基本实验 96
实验一 恒温槽的性能测定 96
实验二 凝固点降低法测定摩尔质量 100
实验三 溶解热的测定 104
实验四 燃烧热的测定 107
实验五 液体饱和蒸气压测定 113
实验六 液相反应平衡常数测定 117
实验七 化学反应平衡常数和分配系数的测定 120
实验八 甲基红的酸离解平衡常数的测定 124
实验九 氨基甲酸铵的分解平衡 128
实验十 二组分气-液相图 132
实验十一 二组分固-液相图 136
实验十二 原电池电动势的测定 140
实验十三 电池电动势法测定氯化银的溶度积 147
实验十四 电解质溶液的活度系数测定 150
实验十五 离子选择性电极的应用 153
实验十六 旋光度法测定蔗糖水解反应速率常数 157
实验十七 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 162
实验十八 丙酮碘化反应 165
实验十九 “碘钟”反应 170
实验二十 催化剂制备及其在过氧化氢分解反应中的应用 173
实验二十一 电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度 178
实验二十二 黏度法测定水溶性高聚物相对分子质量 181
实验二十三 Fe（OH）3溶胶的制备及电泳速率和聚沉值测定 187
实验二十四 最大泡压法测定溶液的表面张力 192
实验二十五 磁化率的测定 195
第二部分主要参考文献 200
第三部分 研究创新型实验 203
实验一 抑制蘑菇酪氨酸酶活力的动力学研究 203
实验二 用紫外吸收光谱法研究溶液中的化学反应 209
实验三 胶团形成的热力学函数及其影响因素的研究 211
实验四 阴／阳离子表面活性剂缔合结构作为药物载体的研究 216
实验五 溶胶-凝聚法制备二氧化钛薄膜及其性能的研究 219
实验六 分光光度法测量配合物的稳定常数 222
实验七 循环伏安法和计时电流法研究镀铜工艺 224
实验八 金属配合物的固相合成及表征 226
第三部分主要参考文献 230
附录 236
附录一 国际单位制的基本单位 236
附录二 国际单位制中具有专门名称的导出单位 236
附录三 构成十进倍数或分数的国际单位词头 237
附录四 国家选定的非国际单位制单位 237
附录五 常用物理化学常数 238
附录六 压力单位换算表 239
附录七 能量单位转换表 239
附录八 力单位换算 239
附录九 水的表面张力 239
附录十 不同温度下液体的密度 240
附录十一 不同温度下水和99.8％乙醇的折射率（钠光） 241
附录十二 水的绝对黏度 241
附录十三 水的饱和蒸汽压 242
附录十四 摩尔凝固点降低常数 242
附录十五 某些有机化合物的摩尔燃烧焓 243
附录十六 甘汞电极的电极电势与温度的关系 243
附录十七 25℃时的标准电极电势 243
附录十八 不同温度下KCl的电导率κ 244
附录十九 一些电解质水溶液的摩尔电导率 245
附录二十 水溶液中无限稀释离子摩尔电导率 245
附录二十一 25℃时环己烷-乙醇系统的折射率-组成关系 245
附录二十二 标准压力下环己烷-乙醇系统相图的恒沸点数据 246