第一章 绪论 1
第一节 中药材生产质量管理规范的内容和意义 1
一、中药材生产质量管理规范的定义 1
二、中药材生产质量管理规范的内容 2
三、实施中药材生产质量管理规范的意义 5
四、中药材生产质量管理规范的形成与发展 7
第二节 中药材生产质量管理规范的实施 10
一、中药材生产质量管理规范的实施现状 10
二、中药材生产质量管理规范实施中存在的问题 16
三、中药材生产质量管理规范的发展方向 19
第三节 中药材生产质量管理规范教程的性质、研究任务与特点 20
一、中药材生产质量管理规范教程的性质 20
二、中药材生产质量管理规范教程的研究任务 21
三、中药材生产质量管理规范教程的特点 21
复习思考题 23
第二章 中药材规范化生产的产地环境 24
第一节 中药材规范化生产基地生态环境质量 24
一、药用植物的生态特性 24
二、影响药用植物生长的主要生态因子与药材的地道性 25
第二节 中药材规范化生产基地土壤环境质量 34
一、土壤环境质量 34
二、土壤环境质量检测内容 38
三、土壤质量调控 39
第三节 中药材规范化生产基地大气质量 41
一、大气质量 41
二、大气质量检测内容 43
三、大气质量控制 43
第四节 中药材规范化生产基地灌溉水质量 44
一、灌溉水质量 44
二、灌溉水质量检测内容 46
三、中药材规范化生产基地水质调控 47
第五节 中药材规范化生产基地环境监测技术 48
一、土壤环境质量检测技术 48
二、大气环境质量检测技术 70
三、灌溉水质量检测技术 78
复习思考题 85
第三章 中药材种质资源及其评价与鉴定 86
第一节 中药材种质资源 86
一、药用植物种质资源概述 86
二、药用植物野生种质资源的保护与利用 89
三、栽培药用植物良种选育与繁育 94
第二节 药用植物种质资源的评价与鉴定 98
一、植物分类学鉴定 98
二、生物学特性鉴定 100
三、经济性状鉴定 100
四、抗逆性鉴定 101
五、分子学鉴定 101
六、有效成分鉴定 103
复习思考题 104
第四章 中药材种子生产与管理 105
第一节 药用植物的种子生产 105
一、种子的特性 105
二、种子的生产 114
第二节 药用植物的无性繁殖材料 116
一、无性繁殖材料概述 116
二、无性繁殖材料的生产 116
第三节 药用植物种子生产管理 119
一、药用植物种子检验 119
二、药用植物种子加工和贮藏 121
三、药用植物种子经营管理 122
复习思考题 125
第五章 药用植物规范化栽培调控技术体系 126
第一节 药用植物种植区划及模式 126
一、中国农业区划分类体系 126
二、中国药用植物种植区划 126
三、种植药用植物的布局 127
四、药用植物种植模式及调控技术 128
第二节 土壤管理技术 130
一、土壤耕作技术 130
二、土壤消毒技术 133
第三节 土壤肥力管理技术 134
一、施肥原则 134
二、土壤培肥的依据 134
三、测土配方施肥技术 138
四、药用植物营养诊断技术 139
五、施肥技术 140
第四节 水分管理技术 142
一、药用植物对水分的要求 143
二、药用植物的需水规律和需水量估算 143
三、节水灌溉 144
四、涝渍害防治技术 148
第五节 植株管理技术 148
一、草本药用植物的植株管理 149
二、木本药用植物的植株管理 151
第六节 药用植物的化学调控技术 154
一、植物生长调节剂的种类与作用 154
二、植物生长调节剂在药用植物栽培中的应用 155
三、植物生长调节剂的安全、有效和经济使用问题 157
复习思考题 158
第六章 中药材规范化生产的病虫草害综合控制 159
第一节 中药材病虫草害发生的特点 159
一、中药材病虫草害种类多 159
二、中药材病虫草危害严重 160
三、中药材病虫草害控制难 161
四、中药材受病虫危害部位多 162
第二节 中药材病虫草害综合控制的基本理念 162
一、提高综合控制认识 162
二、坚持综合控制原则 163
第三节 中药材病虫草害综合控制策略 163
一、植物检疫 163
二、农业生态控制 165
三、物理控制 169
四、生物控制 171
五、化学控制 173
第四节 中药材规范化生产对农药使用的要求 174
一、农药种类 174
二、中药材规范化生产农药使用原则 175
三、中药材规范化生产农药使用方法 176
四、农药安全使用注意事项 177
五、中药材生产中禁用和可用的农药 179
复习思考题 180
第七章 中药材规范化生产采收与初加工技术 182
第一节 中药材规范化生产采收技术 182
一、确定合理的采收期 183
二、中药材采收应注意的问题 186
第二节 中药材产地加工技术 186
一、中药材加工的目的和意义 186
二、中药材产地加工技术 187
三、中药材加工的方法 191
四、中药材产地加工对其质量的影响 195
五、中药材产地加工品的商品分类 197
六、中药材加工中应注意的问题 197
复习思考题 198
第八章 中药材规范化生产包装、运输和贮藏技术 199
第一节 中药材规范化生产包装技术 199
一、中药材规范化生产包装的意义 199
二、中药材规范化生产包装的要求 2
三、中药材包装材料及种类 201
四、包装技术 202
第二节 中药材规范化生产运输管理技术 202
一、中药材运输的相关规定 202
二、中药材的贮运特点 203
三、中药材运输的责任约束 204
四、中药材的运输标志 204
五、特殊中药材的运输 205
六、中药材的运输条件 205
第三节 中药材规范化生产贮藏管理技术 205
一、中药材的养护特点 206
二、中药材贮存的相关规定 206
三、中药材在贮存中的主要养护要求 207
四、中药材仓库的类型和技术要求 208
五、中药材的养护技术 209
六、加强仓储管理，提高药材养护质量 212
复习思考题 212
第九章 中药材产品质量控制 213
第一节 中药材质量控制概述 213
一、中药材质量控制的发展概况 213
二、中药现代化质量控制研究思路 214
三、中药现代化质量控制的重要性 216
四、中药材质量标准 217
第二节 有害物质限度标准 224
一、重金属及砷盐 224
二、农药残留 226
三、微生物 228
第三节 中药指纹图谱技术与应用 229
一、中药指纹图谱的概念和特点 229
二、建立中药化学成分指纹图谱的具体要求 230
三、开展指纹图谱研究的重要意义 233
复习思考题 234
第十章 中药材规范化生产人员、设备、文件管理 235
第一节 中药材规范化生产人员管理 235
一、人员岗位设置 235
二、人员岗位职责 235
三、人员管理 238
第二节 中药材规范化生产设施与设备管理 241
一、设施要求及管理 241
二、设备要求及管理 241
第三节 中药材规范化生产文件管理 243
一、文件的基本概念及类型 243
二、生产管理文件和质量管理文件介绍 244
三、GAP文件的编制 249
四、GAP文件系统的编号要求 250
五、文件管理规程的组成 251
复习思考题 254
第十一章 中药材规范化生产基地建设 256
第一节 中药材规范化生产基地的建设 256
一、基地建设的指导思想和原则 256
二、基地建设认证的承担主体和管理部门 257
三、基地建设认证的程序 258
第二节 中药材规范化生产基地建设案例 259
一、人参规范化生产基地建设 259
二、当归规范化生产基地建设 272
三、川芎规范化生产基地建设 277
四、三七规范化生产基地建设 280
复习思考题 300
附录 301
附录1 中药材生产质量管理规范（试行） 301
附录2 中药材生产质量管理规范认证管理办法（试行） 306
附录3 中药材生产质量管理规范认证检查评定标准（试行） 310
附录4 中药材GAP认证申请表 314
附录5 欧共体《药用和芳香植物种植管理规范（GAP）条例》 319
附录6 药用植物及制剂进出口绿色行业标准 324
附录7 绿色食品产地生态环境质量标准 327
附录8 生产绿色食品的农药使用准则 332
附录9 生产绿色食品的肥料使用准则 336
附录10 野生药材资源保护管理条例 340
附录11 原产地域产品保护规定 344
附录12 甘草和麻黄采集管理办法 346
附录13 药用植物汉拉英名称对照表 349
主要参考文献 359