上编 河南旅游民俗通述 1
第一章 河南民间节日 2
一、河南节日的起源 2
二、河南民间节日习俗的特点 2
三、河南民间节日的社会功能 2
第一节 春节 3
一、春节溯源 3
二、春节习俗 4
第二节 元宵节 7
一、元宵节溯源 7
二、元宵节习俗 7
第三节 龙抬头节 8
一、龙抬头节溯源 8
二、龙抬头节习俗 8
第四节 三月三节 9
第五节 清明节 9
一、清明节溯源 9
二、清明节习俗 10
第六节 端午节 11
一、端午节溯源 11
二、端午节习俗 11
第七节 小年下 13
第八节 六月六节 13
一、六月六节溯源 13
二、六月六节习俗 13
第九节 七夕节 14
一、七夕节传说 14
二、七夕节习俗 14
第十节 鬼节 15
一、鬼节溯源 15
二、鬼节习俗 15
第十一节 中秋节 16
一、中秋节溯源 16
二、中秋节习俗 17
三、中秋节神话传说 17
第十二节 重阳节 17
一、重阳节溯源 17
二、重阳节习俗 18
第十三节 十月一 18
第十四节 冬至节 19
第十五节 腊八节 19
第二章 河南民间礼俗 22
第一节 生活礼 22
一、相见礼 22
二、家庭礼 23
三、宾客礼 23
四、贺吊礼 24
五、乡邻礼 24
第二节 亲朋礼 25
一、拜年 25
二、端午节走亲戚 25
三、中秋节走亲戚 25
第三节 生育礼 25
一、怀孕 25
二、分娩 27
三、过月子 28
四、贺喜 28
五、取名 30
第四节 婚嫁礼 31
一、婚前礼 31
二、婚日礼 32
三、婚后礼 36
第五节 祝寿礼 37
一、祝寿准备 37
二、祝寿礼品 37
三、祝寿仪礼 37
四、祝寿传说 38
第六节 丧葬礼 39
一、葬前礼 39
二、葬日礼 39
三、葬后礼 39
第七节 祭祀礼 39
一、祭天 39
二、祭地 40
三、祭神 40
四、祭祖 41
第三章 河南民间食俗 42
一、自然条件和社会环境对河南饮食习俗的影响 42
二、古老祭祀食风的传承 42
三、饮食习俗中所反映的道德观念和意愿 43
第一节 日常食俗 43
一、餐制及三餐俗称 43
二、日常主食 43
三、日常副食 45
四、粗粮细吃 46
五、日常饮食风尚 46
第二节 特殊食俗 47
一、原汤化原食 47
二、与孩子有关的食俗 47
三、燎锅底 47
四、虔诚的信仰食俗 47
五、工匠不吃第二碗饭 48
六、食昆虫飞禽俗 48
七、食树头菜 49
八、食疗习俗 49
第三节 河南酒俗 49
一、河南的酒 49
二、河南的饮酒习俗 50
第四节 河南茶俗 51
一、细茶 51
二、粗茶 51
三、其他茶 52
第四章 河南民间俗语 53
第一节 源于历史人物、事件的俗语 53
一、安乐窝 53
二、不管三七二十一 54
三、不管黑猫白猫，只要捉住老鼠就是好猫 54
四、八字不识 55
五、不知天高地厚 55
六、八字没一撇 55
七、白脖 56
八、报喜不报忧 56
九、扯淡 57
十、戴高帽子 57
十一、东道主 57
十二、镀金 58
十三、丢蛋鸡 58
十四、父母官 59
十五、翻脸不认人 59
十六、喝西北风 60
十七、鸡蛋碰石头 60
十八、尖子拔尖 61
十九、三寸不烂之舌 61
二十、空城计 61
二十一、鲁班门前耍斧 62
二十二、买路钱 62
二十三、名堂 62
二十四、能说会道 63
二十五、男子汉 64
二十六、女大十八变 64
二十七、山河易改，禀性难移 64
二十八、身在曹营心在汉 65
二十九、睡个安稳觉 65
三十、桃花运 66
三十一、兔崽子 66
三十二、乌龟 67
三十三、王八 67
三十四、下不来台 67
三十五、新官上任三把火 68
三十六、心眼儿 68
三十七、一问三不知 69
三十八、一个女婿半个儿 69
三十九、照葫芦画瓢 70
四十、走后门 70
第二节 源于各地方言、文字衍化的俗语 70
一、吃醋 70
二、三只手 71
第三节 源于古代典章法规的俗语 71
一、半吊子 71
二、臭老九 71
三、东家 72
四、点卯 72
五、二百五 72
六、过了时的老皇历 73
七、三媒六证 73
八、乌纱帽 73
第四节 源于边境地区风情的俗语 74
吹牛 74
第五节 源于宫廷活动方面的俗语 74
一、百里挑一 74
二、一亩三分地 75
第六节 源于宗教、神话的俗语 75
一、当天和尚撞天钟 75
二、葫芦里装的什么药 76
三、龙生九子各不同 76
四、能豆儿 77
五、一人得道，鸡犬升天 77
第七节 源于民间禁忌的俗语 78
一、狗肉上不了大席面 78
二、三长两短 78
第八节 源于事物本身特点的俗语 79
一、姜还是老的辣 79
二、将够本与姜够本 79
三、老寿星 80
四、老鳖一 80
五、卖狗皮膏药 80
第九节 源于行业用语的俗语 81
一、老板 81
二、跑龙套 81
三、杀鸡给猴看 81
四、挑大梁 82
下编 河南各地民俗 84
第五章 郑州、开封、洛阳民俗 85
第一节 郑州民俗 85
一、名吃 85
二、特产 87
三、民俗活动 88
四、庙会 90
五、民间传说 91
第二节 开封民俗 92
一、名吃 92
二、特产 95
三、民俗活动 96
四、庙会 98
五、民间传说 98
第三节 洛阳民俗 99
一、名吃 100
二、特产 101
三、民俗活动 102
四、庙会 103
五、民间传说 104
第六章 焦作、安阳、商丘、南阳民俗 106
第一节 焦作民俗 106
一、名吃 106
二、特产 107
三、民俗活动 109
四、庙会 110
五、民间传说 110
第二节 安阳民俗 111
一、名吃 111
二、特产 112
三、民俗活动 113
四、庙会 113
五、民间传说 115
第三节 商丘民俗 115
一、名吃 116
二、特产 116
三、民俗活动 117
四、庙会 118
五、民间传说 119
第四节 南阳民俗 120
一、名吃 120
二、特产 121
三、民俗活动 123
四、庙会 123
五、民间传说 124
第七章 三门峡、濮阳、新乡、周口、许昌民俗 127
第一节 三门峡民俗 127
一、名吃 127
二、特产 128
三、民俗活动 130
四、庙会 132
五、民间传说 133
第二节 濮阳民俗 133
一、名吃 133
二、特产 134
三、民俗活动 134
四、庙会 135
五、民间传说 135
第三节 新乡民俗 137
一、名吃 138
二、特产 138
三、民俗活动 139
四、庙会 139
五、民间传说 140
第四节 周口民俗 140
一、名吃 140
二、特产 142
三、民俗活动 142
四、庙会 143
五、民间传说 143
第五节 许昌民俗 144
一、名吃 145
二、特产 145
三、民俗活动 146
四、庙会 146
五、民间传说 147
第八章 漯河、驻马店、信阳、平顶山、鹤壁、济源民俗 148
第一节 漯河民俗 148
一、名吃 149
二、特产 149
三、民俗活动 150
四、民间传说 151
第二节 驻马店民俗 151
一、名吃 152
二、特产 152
三、民间传说 153
第三节 信阳民俗 154
一、名吃 154
二、特产 155
三、民俗活动 156
四、庙会 157
四、民间传说 157
第四节 平顶山民俗 159
一、名吃 159
二、特产 159
三、民俗活动 160
四、庙会 160
五、民间传说 161
第五节 鹤壁民俗 161
一、名吃 162
二、特产 162
三、民俗活动 162
四、庙会 163
五、民间传说 163
第六节 济源民俗 165
一、名吃 165
二、特产 166
三、庙会 166
四、民间传说 167
附录 我国部分少数民族简介及民俗概述 169
一、满族 169
二、蒙古族 170
三、维吾尔族 172
四、回族 173
五、哈萨克族 174
六、朝鲜族 175
七、壮族 177
八、土家族 178
九、苗族 179
十、黎族 180
十一、藏族 181
十二、彝族 183
十三、白族 185
十四、纳西族 186
十五、傣族 187
十六、侗族 189
十七、瑶族 190
主要参考文献 192