第一章 谷豆类 3
小麦 3
燕麦 4
荞麦 5
粳米 7
糯米 8
粟米 10
黍米 11
玉蜀黍 16
黑芝麻 17
黄豆 19
豆腐皮 20
豆腐浆 22
豆腐乳 23
绿豆 24
黑大豆 26
豇豆 28
豌豆 30
蚕豆 31
赤小豆 33
薏苡仁 35
第二章 蔬菜类 39
白菜 39
小白菜 41
甘蓝 43
花椰菜 45
青花菜 47
黄瓜 48
番茄 50
胡萝卜 51
莱菔 53
菠菜 56
葱白 58
葱叶 60
洋葱 61
青蒜 62
芥蓝 63
茄子 65
藕 67
大蒜 69
生姜 72
水芹 74
旱芹 76
山药 78
绿豆芽 80
苦瓜 81
丝瓜 83
辣椒 85
白苣 88
莴苣 89
冬瓜 91
南瓜 93
韭菜 95
石刁柏 98
茼蒿 99
蕹菜 101
壶卢 102
西葫芦 103
马齿苋 105
马兰 107
牛蒡 109
香椿 111
雪里蕻 112
百合 114
茭白 117
莼菜 119
扁豆 120
刀豆 122
金针菜 124
金针菇 125
草菇 127
平菇 128
香菇 130
银耳 132
马铃薯 133
甘薯 135
第三章 水果类 139
西瓜 139
苹果 141
梨 142
桃子 145
杏子 147
香蕉 148
葡萄 150
菠萝 152
草莓 153
大枣 155
橘 157
金橘 159
柑子 160
李子 162
荔枝 164
杧果 166
龙眼肉 167
木瓜 170
枇杷 172
柿饼 176
无花果 178
甘蔗 180
猕猴桃 182
荸荠 183
山楂 185
石榴 188
火龙果 189
榴莲 190
山竹 192
柚子 193
樱桃 194
杨桃 196
杨梅 197
青梅 199
乌梅 201
蓝莓 204
莲雾 205
红毛丹 206
橄榄 207
罗汉果 209
枳椇子 211
第四章 干果类 215
葵花子 215
西瓜子 216
南瓜子 217
落花生 218
胡桃仁 220
山核桃 222
杏仁 223
腰果 225
白果 227
榧子 230
开心果 232
栗子 233
榛子 236
第五章 肉类 241
猪肉 241
猪肠 242
猪肚 243
猪肺 245
猪肝 246
猪肾 247
猪蹄 248
猪心 249
火腿 250
鸡肉 251
乌骨鸡 253
牛肉 255
羊肉 256
鸭肉 258
鸽 260
第六章 水产类 265
鲫鱼 265
鲤鱼 267
带鱼 270
鲈鱼 271
鲇鱼 273
鳝鱼 275
白鱼 277
鲳鱼 279
鳓鱼 280
银鱼 281
泥鳅 283
鳜鱼 285
海参 286
鲍鱼 288
乌贼鱼 289
淡菜 291
蛤蜊 293
干贝 294
海蜇 296
螺蛳 298
虾 299
蟹 301
鳖 303
龟 305
蚌 307
蛏 308
蚶 310
昆布 311
干苔 313
第七章 乳蛋类 317
牛乳 317
羊乳 318
马乳 319
鸡蛋 320
鸭蛋 322
鹅卵 323
鸽卵 324
鹌鹑蛋 325
乌鱼蛋 326
第八章 调味类 329
食盐 329
酱 331
酱油 332
醋 334
香油 336
胡椒 338
花椒 341
淡豆豉 344
红糖 346
白砂糖 348
蜂蜜 350
酒 352
第九章 药食两用类 357
茶叶 357
阿胶 358
茯苓 360
陈皮 362
黄精 364
藿香 365
鸡内金 367
决明子 368
莱菔子 370
白豆蔻 372
白芷 374
白茅根 376
薄荷 379
胖大海 381
芡实 382
蒲公英 384
砂仁 386
酸枣仁 387
桃仁 390
益智仁 392
郁李仁 394
薤白 395
鱼腥草 397
玉竹 399
栀子 401
藕节 403
干姜 404
甘草 406
佛手柑 408
槟榔 410
丁香 412
荷叶 415
灵芝 417
芦根 419
葎草 421
桑叶 422
冬瓜子 424
松花粉 425
石榴皮 427
桂花 428
槐花 430
金银花 432
菊花 434
玫瑰花 437
茉莉花 438
乌饭树叶 440
橘叶 441
橘络 442
莲子 443
莲子心 446