前言 1
第一章 植物考古概论 1
第一节 植物考古定义 1
第二节 植物考古研究内容 2
第三节 中国植物考古的历史回顾 5
第二章 植物大遗存研究基本方法 11
第一节 植物大遗存及其分类 11
第二节 采样方法 14
第三节 浮选土样获得植物遗存 20
第四节 植物遗存样品的处理与鉴定 24
第五节 植物大遗存数据的分析与解释 28
第三章 植物种子和果实鉴定及环境分析 39
第一节 种子、果实遗存的鉴定方法 40
第二节 分种检索表 71
第三节 分种形态描述及环境分析 84
第四章 植物大遗存与中国史前农业和环境研究 160
第一节 植物大遗存与史前农业研究 162
第二节 植物大遗存与史前环境研究 201
种子、果实形态术语 211
参考文献 217
中文名索引 248
拉丁文名索引 253
英文名索引 259
原色现代种子、果实图版目录 262
种子、果实遗存（选编）图版目录 265
后记 272