第一章 跟专家学做降糖菜，“沉默杀手”不再可怕！ 20
掌握食物交换法，饮食丰富选择多！ 20
设计食谱五步骤，膳食科学又合理！ 23
步骤1：计算理想体重 23
步骤2：判断自己的体型 23
步骤3：每日所需总能量计算 24
步骤4：营养素摄取量计算 25
步骤5：安排一天的饮食 25
降糖元素要熟悉，降糖原理需了解 28
1.降糖的“钙”世英雄 28
2.“铬”性降糖 28
3.硒具有类似胰岛素的作用 28
4.降糖也要“镁” 29
5.胰岛素，“锌”苦造 29
6.维生素B1直接参与糖类的代谢 29
7.维生素B2帮助糖类分解与代谢 30
8.维生素B6与糖原代谢 30
9.维生素A可保护胰岛素 30
10.维生素C可促进糖类的代谢 30
11.维生素E可改善脂质代谢 31
12.促进胰岛素作用，“锰”降血糖 31
13.次亚麻油酸稳定血糖功劳大 31
饮食宜忌要谨记，进食原则要遵守！ 32
早上吃好、中午吃饱、晚上吃少 32
饮食宜粗细搭配，荤素均衡 32
每日饮食量的比例要合理 33
饮食宜淡、缓、暖 33
了解“食物金字塔”，讲究营养均衡 34
多饮水，有好处 34
选择食物，看血糖指数，有些食物不能碰 34
轻松外食，十二个诀窍要记牢 35
先菜后饭，血糖减半；先饭后菜，血糖翻番 36
吃水果要“算计”，糖分高的要慎食 36
充足的维生素和无机盐是健康的保证 37
巧加餐，预防低血糖 37
吃出健康，牢记糖尿病饮食歌 38
糖尿病患者不能不吃早餐 39
肥胖型糖尿病患者忌用节食、断食法来减肥 39
忌多吃盐和含盐量过高的食物 40
调味料不能多用 40
不能只吃素，不吃荤 41
饮茶不宜过多、过浓 41
脂肪摄入不宜过量 41
瓜子、花生，多吃无益 42
植物油每天的摄入量不能超过25克 42
少碰点心和饮料 43
木糖醇不能取代胰岛素 43
粗粮功效多，也不宜超量摄取 44
市面上的“无糖食品”不宜多食 44
喝酒会使糖尿病病情恶化，应控制饮酒 45
八类糖尿病患者的居家调养食谱 46
1.糖尿病性高血压患者居家调养食谱 46
2.糖尿病性肾病患者居家调养食谱 47
3.糖尿病孕妇居家调养食谱 48
4.糖尿病性高脂血症患者居家调养食谱 49
5.糖尿病并发支气管炎患者居家调养食谱 50
6.糖尿病并发便秘患者居家调养食谱 50
7.糖尿病并发尿路感染患者居家调养食谱 51
8.糖尿病性脂肪肝患者居家调养食谱 52
忌吃食物要牢记，忌吃原因要知道！ 54
糯米/油饼/面包 54
蛋糕/油条/面条/月饼 55
锅巴（小米）/饼干/高粱/红薯（红心） 56
粳米/小麦/腐竹/酸菜 57
土豆/雪里蕻/芋头/菱角 58
香椿/百合/甜菜/韭菜 59
莲藕/豌豆（干）/蚕豆/荷兰豆 60
肥猪肉/猪肝/猪肚/猪蹄 61
腊肉/炸鸡/鸡心/香肠 62
鹅肝/咸鸭蛋/鱼子/河虾 63
鲍鱼/胖头鱼/河蟹/墨鱼 64
柿子/甘蔗/甜瓜/黑枣 65
杨梅/干荔枝/榴莲/葡萄 66
桂圆/梨/哈密瓜/香蕉 67
红枣（干）/桑葚/椰子/山竹 68
芒果/白果/无花果/枇杷 69
杏/开心果/橘子橙子 70
薯片/蜜饯/松花蛋/油面筋 71
鸭蛋黄/鸡蛋黄/猪油/黄油 72
奶油/牛油/可乐/啤酒 73
白酒/糯米酒/红葡萄酒/白葡萄酒 74
绿豆糕/冰激凌/年糕/爆米花 75
麦芽糖/白砂/冰糖/红糖 76
八角/茴香/蜂蜜/水果罐头 77
糖尿病患者疑问多，专家用心来解答 78
1.糖尿病的诊断标准是什么？ 78
2.为什么称糖尿病为“富贵病”？ 78
3.糖尿病究竟是怎样引起的，是糖吃多了的缘故吗？ 78
4.哪些人群易患上糖尿病呢？ 79
5.哪些症状的出现是糖尿病的警告信号呢？ 79
6.糖尿病分几种类型呢？ 80
7.糖尿病可以根治吗？ 80
8.糖尿病患者可以怀孕吗？ 80
9.糖尿病妈妈可以母乳喂养宝宝吗？ 81
10.糖尿病患者可以出差或者旅游吗？ 81
11.为什么有的糖尿病患者没有自觉症状？ 81
12.多尿多饮就是糖尿病吗？ 81
13.出现糖尿就一定是糖尿病了吗？ 81
14.哪些人要到医院检查是否患有糖尿病？ 82
15.怀疑自己有糖尿病到医院应该挂什么科？ 82
16.糖尿病患者要定期到医院检查什么项目？ 82
17.什么人适合作口服葡萄糖耐量试验（OGTT）？ 82
18.餐后2小时是从什么时候开始算的？ 83
19.糖尿病患者的血糖一定要达到正常水平吗？ 83
20.如何使用血糖仪？ 83
21.糖尿病患者都可以做运动吗？ 83
22.糖尿病患者应该做什么运动？ 84
23.糖尿病患者可以泡脚吗？ 84
24.哪种口服降糖药最好？ 84
25.糖尿病患者发生低血糖应该怎么办？ 84
26.糖尿病患者一到冬季就全身瘙痒怎么办？ 85
27.降糖药什么时候服用效果最好？ 85
28.血糖正常了，可以停药吗？ 85
29.降糖药效果很差，可以换药吗？ 85
30.注射胰岛素会上瘾吗？ 86
31.注射胰岛素会不会发胖？ 86
32.什么情况需要注射胰岛素？ 86
33.胰岛素应该怎么保存？ 86
34.应该如何选择胰岛素的注射部位？ 87
35.注射胰岛素时出现红肿发痒怎么办？ 87
36.注射胰岛素的针头需要经常更换吗？ 87
37.胰岛素泵有什么好处？ 87
38.什么人需要用到胰岛素泵治疗？ 87
掌握150种降糖食材营养档案及健康吃法 88
001.薏米：薏米白果粥 88
002.小米：小米南瓜羹 89
003.玉米：玉米炒蛋 89
004.黑米：红豆黑米粥 90
005.燕麦：燕麦枸杞粥 90
006.荞麦：凉拌荞麦面 91
007.莜麦：凉拌莜麦面 91
008.大麦：大麦茶 92
009.花豆：花豆炒虾仁 92
010.红豆：鲫鱼红豆粥 93
011.绿豆：绿豆玉米粥 93
012.黄豆：美芹黄豆 94
013.黑豆：黑豆豌豆粥 94
014.豆角：姜汁豆角 95
015.扁豆：椒丝扁豆 95
016.豆腐：芹菜烧豆腐 96
017.大白菜：陈醋白菜 96
018.小白菜：芝麻炒小白菜 97
019.生菜：蒜蓉生菜 97
020.菠菜：花生拌菠菜 98
021.空心菜：椒丝空心菜 98
022.包菜：芝麻包菜 99
023.紫甘蓝：芝麻紫甘蓝 99
024.豌豆苗：豌豆苗拌香豆 100
025.马齿苋：蒜蓉马齿苋 100
026.荠菜：荠菜四鲜宝 101
027.苋菜：银鱼苋菜羹 101
028.芥菜：蒜蓉芥菜 102
029.芥蓝：枸杞芥蓝梗 102
030.芹菜：芹菜炒香干 103
031.黄瓜：脆皮黄瓜卷 103
032.苦瓜：苦杏拌苦瓜 104
033.丝瓜：松子炒丝瓜 104
034.南瓜：西芹炖南瓜 105
035.冬瓜：冬瓜竹笋汤 105
036.花菜：花菜炒西红柿 106
037.西蓝花：红豆拌西蓝花 106
038.白萝卜：鸡汤白萝卜丝 107
039.胡萝卜：胡萝卜炒豆芽 107
040.莴笋：莴笋蘑菇 108
041.芦笋：凉拌芦笋 108
042.竹笋：浓汤竹笋 109
043.洋葱：洋葱炒芦笋 109
044.蒜薹：蒜薹炒山药 110
045.西葫芦：醋熘西葫芦 110
046.黄豆芽：炒黄豆芽 111
047.红薯：姜丝红薯 111
048.茄子：茄子炒豆角 112
049.青椒：青椒蒸茄子 112
050.西红柿：西红柿豆腐汤 113
051.山药：山药炖鸡汤 113
052.甜椒：甜椒炒黄瓜 114
053.辣椒：辣椒洋葱圈 114
054.茼蒿：素炒茼蒿 115
055.蕨菜：炝炒蕨菜 115
056.银耳：银耳西红柿汤 116
057.黑木耳：胡萝卜烩木耳 116
058.香菇：香菇瘦肉酿苦瓜 117
059.草菇：草菇扒芥菜 117
060.口蘑：尖椒拌口蘑 118
061.鸡腿菇：鸡腿菇扒竹笋 118
062.金针菇：金针菇鸡汤 119
063.魔芋：香菇魔芋汤 119
064.上海青：牛百叶上海青 120
065.猴头菇：三鲜猴头菇 120
066.牛蒡：牛蒡芹菜汁 121
067.仙人掌：仙人掌绿茶饮 121
068.芦荟：芦荟炒鸡片 122
069.猪脊骨：苦瓜脊骨汤 122
070.鸡肉：碧绿鸡软骨 123
071.乌鸡：莲子乌鸡山药煲 123
072.鸡蛋：西红柿炒鸡蛋 124
073.鸭肉：冬瓜薏米煲老鸭 124
074.兔肉：手撕兔肉 125
075.鸽肉：妙手秘制鸽 125
076.鹌鹑：苦瓜煲鹌鹑 126
077.驴肉：手撕驴肉 126
078.鸡胗：拌鸡胗 127
079.野鸡肉：西芹鸡柳 127
080.豆浆：黑豆玉米须燕麦豆浆 128
081.牛奶：红豆牛奶汤 128
082.酸奶：萝卜包菜酸奶粥 129
083.鲫鱼：鲫鱼炖西蓝花 129
084.鲢鱼：古法蒸鲢鱼 130
085.青鱼：鱼片豆腐汤 130
086.带鱼：香味带鱼 131
087.鳗鱼：大蒜烧鳗鱼 131
088.鳝鱼：苦瓜鳝片 132
089.鳕鱼：枸杞蒸鳕鱼 132
090.牡蛎：香菇花生牡蛎汤 133
091.海虾：苦瓜虾仁 133
092.鱿鱼：脆炒鱿鱼丝 134
093.扇贝：蒜蓉蒸扇贝 134
094.甲鱼：甲鱼海带汤 135
095.三文鱼：三文鱼寿司 135
096.鲤鱼：白芷鲤鱼汤 136
097.金枪鱼：金枪鱼卷 136
098.海参：葱烧海参 137
099.蛤蜊：蛤蜊白菜汤 137
100.河蚌：芦笋木耳炒河蚌 138
101.裙带菜：凉拌裙带菜 138
102.海带：苦瓜海带瘦肉汤 139
103.紫菜：紫菜蛋花汤 139
104.石花菜：香辣石花菜 140
105.苹果：芦笋苹果汁 140
106.樱桃：樱桃西红柿汁 141
107.草莓：草莓芹菜汁 141
108.西瓜：西红柿西瓜西芹汁 142
109.蓝莓：蓝莓酸奶饮 142
110.木瓜：黄瓜木瓜柠檬汁 143
111.桃：桃子汁 143
112.猕猴桃：猕猴桃生菜汁 144
113.菠萝：菠萝汁 144
114.石榴：石榴苹果汁 145
115.番石榴：金橘番石榴鲜果汁 145
116.火龙果：火龙果汁 146
117.柚子：沙田柚汁 146
118.荔枝：荔枝酸奶 147
119.李子：李子牛奶饮 147
120.杨桃：杨桃柳橙汁 148
121.柠檬：黄瓜柠檬汁 148
122.橄榄：小橄榄莲心绿茶 149
123.山楂：山楂饮 149
124.葡萄柚：葡萄柚汁 150
125.榛子：桂圆榛子粥 150
126.板栗：板栗扒白菜 151
127.花生：西芹拌花生仁 151
128.芝麻：芝麻拌芹菜 152
129.葵花子：胡萝卜葵花子饮 152
130.西瓜子：花生瓜子芦荟粥 153
131.松子：大米松子仁粥 153
132.南瓜子：凉拌玉米南瓜子仁 154
133.腰果：腰果西芹 154
134.核桃：核桃仁芝麻糊 155
135.莲子：枸杞莲子乌鸡粥 155
136.杏仁：杏仁核桃牛奶饮 156
137.姜：姜丝鲈鱼汤 156
138.大蒜：蒜蓉菜心 157
139.醋：醋熘包菜 157
140.咖喱：咖喱炒双花 158
141.橄榄油：牛肉烧饼 158
142.芝麻油：芝麻油拌芹菜 159
143.茶油：黄瓜蒜片 159
144.葵花子油：清炒南瓜丝 160
145.菜籽油：西芹炒胡萝卜 160
146.螺旋藻：养颜螺旋藻 161
147.桂皮：鸡胗桂皮粥 161
148.花粉：花粉饮 162
149.绿茶：铁观音绿茶 162
150.红茶：柠檬红茶/芦荟红茶/玫瑰红茶 163
第二章 跟专家学做降压菜，甩掉“压力”全身轻松！ 166
遵循饮食十原则，血压升高不可怕！ 166
原则一：选择“二多三少”的食物 166
原则二：合理摄入蛋白质和脂肪 167
原则三：14种微量元素帮助您降血压 167
原则四：多余能量，能免则免 169
原则五：外食小贴士要牢记 170
原则六：常见并发症的饮食调理 171
原则七：限钠低盐，补钾补钙 174
原则八：优质蛋白、低脂肪饮食记心上 176
原则九：不良饮食习惯要警惕 177
原则十：常见高血压有效的民间疗法 178
谨记饮食宜与忌，保持健康好状态！ 180
清晨一杯水，健康自跟随 180
早餐要吃好吃对 180
中午饱，一天饱 181
下午茶要注意营养搭配 181
晚餐宜合理科学 182
吃鱼多多，健康多多 182
让食物一“钙”不漏 183
进补宜适当、适量 183
饭后小憩，血压不升 183
适宜的烹调方式 184
忌长期高胆固醇饮食 184
鸡汤进补忌盲目 185
冷饮应少喝或不喝 185
快餐多食无益 185
不可长期饱食 186
天然盐不宜大量食用 186
高血压患者忌用如下烹调方式 187
葡萄酒不宜大量饮用 187
忌吃食物要牢记，忌吃原因要知道！ 188
肥猪肉/猪蹄/猪肝/猪肾 188
猪大肠/猪脑/猪肚/猪血 189
牛髓/牛肝/羊髓/羊肉 190
狗肉/鹿肉/鹅肉/麻雀肉 191
鸡肉/鸡胗/鸭肠/咸鸭蛋 192
鸭蛋/松花蛋/熏肉/腊肠 193
火腿/烤鸭/扒鸡/鱼子 194
蟹黄/墨鱼（干）鲱鱼/雪里蕻 195
咸菜/青椒/荔枝/柚子 196
葡萄柚/榴莲/椰子/杨梅 197
樱桃/苏打饼干/薯片/食盐 198
冬菜/牛油/猪油/黄油 199
巧克力/辣椒/花椒/芥末 200
酱油/八角/咖喱粉/咖啡 201
豆瓣酱/浓茶/白酒/胡椒 202
比萨/方便面/桂皮/茴香 203
冰激凌/榨菜/鱼露/萝卜干 204
八宝菜/人参/甘草/麻黄 205
高血压病疑问多，专家为您来解答！ 206
1.什么是血压？ 206
2.高血压的诊断标准是怎样的？ 206
3.怎样选择血压计？ 207
4.如何正确测量血压？ 207
5.高血压的主要症状有哪些？ 207
6.什么是白大衣性高血压？ 208
7.什么是临界高血压？ 208
8.什么是体位性高血压？ 208
9.人们为何谈“高血压”色变？ 209
10.为什么有些高血压没有明显征兆？ 210
11.血压偏高但没不舒服，需要治疗吗？ 210
12.胖子更容易得高血压吗？ 210
13.瘦人也会得高血压吗？ 210
14.高血压是否会遗传？ 211
15.血压降得越快越好吗？ 211
16.血压控制在什么范围才算好？ 212
17.常用的降压药有哪些？ 212
18.血压突然升高怎么办？ 213
19.高血压患者流鼻血预示什么？ 213
20.为什么说抽烟易引起高血压？ 213
21.高血压和高血脂有关系吗？ 214
22.高血压患者为什么容易中风？ 214
23.高血压患者发生便秘怎么办？ 214
24.高血压病人可以过性生活吗？ 215
25.高血压患者睡多长时间最好？ 215
26.高血压患者适合做哪些运动？ 215
27.运动可使血压下降吗？ 216
28.高血压患者可不可以乘坐飞机？ 216
29.什么是“昼夜节律”？ 216
30.睡前服用降压药效果会好点吗？ 217
31.哪些药物可使血压升高？ 217
32.长期服降压药会产生耐药性吗？ 217
33.降压药物不能与哪些药合用？ 218
34.降压药物会不会引起性功能减退？ 218
35.使用降压药后头晕、心悸是怎么回事？ 218
36.常用的降压中成药有哪些 219
107种降压食材营养档案及健康吃法 220
001.黄豆：黄豆烧豆腐 220
002.红薯：清炒红薯丝 221
003.黑豆：黑豆鸡汤 221
004.绿豆：绿豆薏米汤 222
005.豌豆：豌豆拌豆腐丁 222
006.香干：香干芹菜 223
007.蚕豆：泡椒拌蚕豆 223
008.燕麦：香菇燕麦粥 224
009.荞麦：肉丝黄瓜拌荞麦面 224
010.小米：小米粥 225
011.玉米：枸杞炒玉米 225
012.黑米：黑米黑豆莲子粥 226
013.薏米：半夏薏米粥 226
014.鲫鱼：蒜蒸鲫鱼 227
015.草鱼：剁椒草鱼尾 227
016.海蜇：薏米黄瓜拌海蜇 228
017.海虾：黄瓜炒虾仁 228
018.海带：拌金针菇海带丝 229
019.牡蛎：牡蛎酸菜汤 229
020.海参：葱熘海参 230
021.螃蟹：洋葱蟹肉 230
022.银鱼：银鱼苦瓜 231
023.武昌鱼：清蒸武昌鱼 231
024.章鱼：醋章鱼 232
025.虾皮：虾皮西葫芦 232
026.干贝：干贝蒸萝卜 233
027.鲍鱼：鲍鱼烧干贝 233
028.海藻：凉拌海藻丝 234
029.淡菜：枸杞冬瓜淡菜汤 234
030.紫菜：蛋花西红柿紫菜汤 235
031.乌鸡：黄芪乌鸡汤 235
032.兔肉：辣椒炒兔肉 236
033.牛肉：红糟牛肉煲 236
034.鸽肉：西洋参百合绿豆炖鸽汤 237
035.鹌鹑肉：香菇鹌鹑 237
036.脱脂牛奶：牛奶黑米汁 238
037.酸奶：山药苹果酸奶 238
038.豆浆：黄豆桑叶黑米豆浆 239
039.芹菜：芹菜百合 239
040.洋葱：洋葱炒芦笋 240
041.胡萝卜：三色泡菜 240
042.西红柿：洋葱炒西红柿 241
043.茼蒿：香拌茼蒿 241
044.菠菜：菠菜拌核桃仁 242
045.苦瓜：杏仁拌苦瓜 242
046.冬瓜：油焖冬瓜 243
047.黄瓜：翡翠黄瓜条 243
048.丝瓜：炒丝瓜 244
049.茄子：圣子炒茄子 244
050.白菜：白菜金针菇 245
051.竹笋：凉拌双笋 245
052.芦笋：芦笋百合 246
053.莴笋：莴笋蒜苗 246
054.马蹄：芦荟炒马蹄 247
055.马齿苋：凉拌马齿苋 247
056.香菇：芹菜炒香菇 248
057.草菇：草菇黄瓜 248
058.口蘑：双椒拌口蘑 249
059.平菇：炒双菇 249
060.蘑菇：莴笋炒蘑菇 250
061.莲藕：橙汁浸莲藕 250
062.空心菜：凉拌空心菜 251
063.竹荪：竹荪鸡汤 251
064.苋菜：绿豆苋菜枸杞粥 252
065.韭菜：韭菜炒腐丝 252
066.黄花菜：凉拌黄花菜 253
067.茭白：拌茭白 253
068.白萝卜：风味白萝卜片 254
069.黑木耳：笋尖木耳 254
070.银耳：雪梨银耳枸杞汤 255
071.黄豆芽：黄豆芽拌荷兰豆 255
072.荠菜：荠菜粥 256
073.猕猴桃：猕猴桃柠檬汁 256
074.金橘：金橘苹果汁 257
075.草莓：草莓珍珠奶茶 257
076.葡萄：葡萄芦笋苹果饮 258
077.苹果：苹果橘子汁 258
078.桃子：桃子杏仁汁 259
079.李子：桑葚李子猕猴桃奶 259
080.香蕉：香蕉燕麦牛奶 260
081.梨子：梨汁 260
082.西瓜：西瓜葡萄柚汁 261
083.橙子：红薯叶橙子苹果汁 261
084.柠檬：芹菜生菜柠檬汁 262
085.柿子：芹菜柿子汁 262
086.菠萝：莴笋包菜菠萝汁 263
087.火龙果：火龙果降压果汁 263
088.芒果：圣女果芒果汁 264
089.蜂蜜：蜂蜜红茶 264
090.桑葚：桑葚青梅杨桃汁 265
091.山楂：山楂绿茶饮 265
092.核桃：核桃仁拌韭菜 266
093.板栗：板栗枸杞粥 266
094.莲子：参片莲子汤 267
095.杏仁：山药杏仁糊 267
096.红枣：酒酿红枣蛋 268
097.花生：糖饯红枣花生 268
098.腰果：腰果鸡丁 269
099.南瓜子：南瓜子小米粥 269
100.葵花子：芋头葵花子饼 270
101.大蒜：大蒜鳝段 270
102.生姜：姜泥猪肉 271
103.醋：酒醋拌花枝 271
104.芝麻：黑芝麻山药糊 272
105.葱：葱花芹菜炒土豆 272
106.橄榄油：马蹄炒香菇 273
107.菜籽油：清炒莴笋丝 273
第三章 跟专家学做降脂菜，轻松降低高血脂！ 276
遵循饮食六原则，血脂偏高不可怕！ 276
原则一：合理摄入三大营养元素 276
原则二：17种微量元素帮助您降血脂 278
原则三：掌握“一二三四五”、“红黄绿白黑”的饮食结构 281
原则四：多余能量，能免则免 282
原则五：外食技巧要记牢 282
原则六：常见并发症的饮食调理有学问 283
谨记饮食宜忌，吃出健康好状态！ 286
适宜的五个烹调方法 286
日均蔬菜摄入量宜在350克以上 286
日均水果摄取能量标准应在80～100千卡 287
植物油富含不饱和脂肪酸 287
高血脂患者宜饮茶 288
适量食用海鲜有利于心血管健康 288
老年人应少食甜食 289
忌食胆固醇过高的食物 289
避免饮食过量的技巧 290
饮食过咸可致水肿 290
饮食忌过甜 290
不可过于追求鲜味 291
动物肝脏胆固醇高，忌！ 291
植物性奶油更不宜 291
忌吃食物要牢记，忌吃原因要知道！ 292
猪脑/猪肉/猪腰 292
猪心/猪肝/羊肝/羊骨髓 293
牛骨髓/鸡肉/鸡肝/鸡爪 294
扒鸡/烤鸭/鹅肉/腊肉 295
腊肠/香肠/午餐肉/熏肉 296
鸭蛋/松花蛋（鸡蛋）/松花蛋（鸭蛋）/鹅蛋 297
鹌鹑蛋/糯米/锅巴（小米）/鲍鱼 298
鱿鱼（干）/鲱鱼/蟹黄/虾皮 299
鱼子/榴莲/柚子/椰子 300
开心果/白酒/黄油/猪油 301
牛油/奶油/咖啡/巧克力 302
白砂糖/薯片/方便面/比萨 303
高脂血症疑问多，专家为您来解答！ 304
1.何谓血脂？“高血脂”又是怎么回事？ 304
2.高血脂如何诊断？分哪些类型？ 304
3.哪些人容易患高血脂？ 305
4.血脂升高的八大信号是什么？ 305
5.高血脂患者自我检查的内容有哪些？ 306
6.高血脂常见的并发症有哪些？ 307
7.什么人需要定期检测血脂？ 307
8.检查血脂之前为什么要保持空腹？ 308
9.血脂化验单中总胆固醇增高或降低有什么意义？ 308
10.血脂化验单中三酰甘油增高或降低有什么意义？ 308
11.血脂化验单中低密度脂蛋白增高或降低有什么意义？ 308
12.血脂化验单中高密度脂蛋白增高或降低有什么意义？ 309
13.高血脂患者什么情况下才考虑用药？ 309
14.哪些药物可干扰血脂正常代谢？ 310
15.服用降脂药物有哪些注意事项？ 310
16.哪些高血脂患者不宜使用降脂药？ 310
17.常用的降血脂药物有哪些？ 311
18.可升高血脂的抗高血压药物有哪些？ 311
19.高血脂患者一天睡多久才算是合理科学的？ 311
20.高血脂患者不能睡高枕头吗？ 312
21.冬天怕冷，高血脂患者能加盖厚被吗？ 312
22.高血脂患者适合做家务吗？ 312
23.高血脂患者可以进行性生活吗？ 312
24.高血脂患者适合运动吗？ 313
25.运动降脂如何控制好运动量？ 313
26.停止锻炼后肥胖及血脂会反弹吗？ 313
75种降脂食材营养档案及健康吃法 314
001.玉米：西芹拌玉米 314
002.糙米：鸡蛋糙米羮 315
003.燕麦：燕麦小米豆浆 315
004.荞麦：黄芪荞麦豌豆粥 316
005.黑芝麻：芝麻豌豆羹 316
006.薏米：猪腰淮山薏米粥 317
007.绿豆：淮山绿豆汤 317
008.红豆：红豆玉米葡萄干 318
009.黄豆：泡嫩黄豆 318
010.黑豆：黑豆墨鱼瘦肉汤 319
011.毛豆：毛豆核桃仁 319
012.芸豆：酸辣芸豆 320
013.豆腐：土家豆腐煲 320
014.腐竹：双椒腐竹 321
015.西红柿：西红柿炒口蘑 321
016.黄瓜：香油蒜片黄瓜 322
017.苦瓜：苦瓜炖豆腐 322
018.冬瓜：橙子瓜条 323
019.红薯：芝麻红薯 323
020.土豆：茄子炖土豆 324
021.南瓜：银杏百合炒南瓜 324
022.胡萝卜：胡萝卜土豆丝 325
023.白萝卜：醋泡白萝卜 325
024.竹荪：浓汤竹荪扒金菇 326
025.莴笋：黑芝麻拌莴笋丝 326
026.茄子：蒜蓉茄子 327
027.洋葱：南瓜炒洋葱 327
028.青椒：凉拌虎皮椒 328
029.韭菜：韭菜炒豆腐干 328
030.莲藕：莲藕菱角排骨汤 329
031.竹笋：鲜竹笋炒木耳 329
032.芦笋：鲜芦笋炒银耳 330
033.魔芋：泡菜烧魔芋 330
034.空心菜：豆豉炒空心菜梗 331
035.菠菜：菠菜拌蛋皮 331
036.荠菜：荠菜炒冬笋 332
037.西蓝花：素炒西蓝花 332
038.芹菜：芹菜炒胡萝卜粒 333
039.蒜薹：蒜薹炒玉米笋 333
040.黄豆芽：炒豆芽 334
041.绿豆芽：豆芽韭菜汤 334
042.芦荟：黄桃芦荟黄瓜 335
043.油菜：口蘑扒油菜 335
044.香菇：香菇豆腐丝 336
045.黑木耳：木耳炒山药 336
046.银耳：银耳枸杞汤 337
047.蘑菇：西红柿蘑菇排骨汤 337
048.草菇：草菇圣女果 338
049.平菇：大白菜炒双菇 338
050.茶树菇：茶树菇蒸草鱼 339
051.鸡腿菇：西蓝花鸡腿菇 339
052.金针菇：金针菇鳝鱼丝 340
053.驴肉：青豆驴肉粒 340
054.兔肉：芹菜兔肉 341
055.鸽肉：蒸乳鸽 341
056.鸡蛋：枸杞蛋包汤 342
057.牛奶：西芹菠萝牛奶 342
058.豆浆：荞麦大米豆浆 343
059.田鸡：柴胡莲子田鸡汤 343
060.草鱼：草鱼煨冬瓜 344
061.鲤鱼：冬瓜鲤鱼汤 344
062.鳝鱼：红烧鳝段 345
063.泥鳅：豆腐红枣泥鳅汤 345
064.青鱼：西芹青鱼块 346
065.带鱼：金辣椒带鱼 346
066.平鱼：香烤平鱼 347
067.墨鱼：滑炒墨鱼丝 347
068.海带：猪骨海带汤 348
069.紫菜：紫菜松花粥 348
070.田螺：芦笋木耳炒螺片 349
071.蛤蜊：姜葱炒蛤蜊 349
072.牡蛎：牡蛎白萝卜蛋汤 350
073.螃蟹：河蟹炖南瓜 350
074.海参：海参汤 351
075.银鱼：花生炒银鱼 351