第一部分 基础性实验 3
实验一 蛋白质及氨基酸的颜色反应 3
实验二 蛋白质的沉淀反应 6
实验三 氨基酸的分离鉴定——纸层析法 9
实验四 考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质质量浓度 11
实验五 紫外吸收法测定蛋白质质量浓度 14
实验六 醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白 16
实验七 蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳 19
实验八 酵母RNA的提取及组分鉴定 24
实验九 动物肝脏中DNA的提取 26
实验十 DNA的定量测定（二苯胺法） 28
实验十一 细菌总DNA的提取和琼脂糖凝胶电泳 30
实验十二 碱性磷酸酶的提取及活力的测定 33
实验十三 水稻萌发前后淀粉酶活力的比较 36
实验十四 血清谷丙转氨酶（SGPT）的测定 39
实验十五 维生素C含量的测定 42
第二部分 综合性实验 47
实验十六 凝胶过滤法分离蛋白质 47
实验十七 超氧化物歧化酶（SOD）活力测定 49
实验十八 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE） 54
实验十九 大肠杆菌感受态细胞的制备及转化 57
实验二十 DNA重组技术（体外连接） 60
实验二十一 Southern杂交技术 63
实验二十二 DIG试剂盒杂交实验 67
实验二十三 基因的翻译表达 69
实验二十四 基因的诱导表达 71
实验二十五 细菌内表达产物的分离 73
实验二十六 免疫双扩散检测抗GFP血清抗体 75
附录一 生物化学实验课程要求 77
附录二 生物化学实验室规则 79
附录三 常用缓冲液的配制 80
附录四 常用数据表 84
附录五 常用贮存液的配制 86
附录六 常用的电泳缓冲液 91
附录七 常用凝胶电泳加样缓冲液 92
参考文献 93