绪论 1
第一章 植物细胞的结构与功能 6
第一节 细胞壁 6
第二节 细胞膜 9
第三节 原生质体 13
第四节 细胞浆 19
第五节 植物细胞间的通道 21
第二章 植物的水分代谢 24
第一节 植物对水分的需要 24
第二节 植物对水分的吸收 26
第三节 植物的蒸腾作用 35
第四节 水分在植物体内的运输 41
第五节 作物合理灌溉的生理基础 43
第三章 植物的矿质营养 46
第一节 植物必需元素及其作用 46
第二节 植物对矿质元素的吸收与运转 57
第三节 植物体内氮的同化 68
第四节 作物合理施肥的生理基础 73
第四章 植物的光合作用 76
第一节 光合作用的意义、特点与度量 76
第二节 叶绿体与光合色素 77
第三节 原初反应 87
第四节 电子传递和光合磷酸化 90
第五节 二氧化碳的固定与还原（碳同化） 100
第六节 光呼吸（C2循环） 114
第七节 影响光合作用的因素 118
第八节 光合作用与产量形成 128
第五章 植物的呼吸作用 131
第一节 呼吸作用的意义与度量 131
第二节 呼吸代谢的途径 134
第三节 电子传递和氧化磷酸化 148
第四节 呼吸作用的调节与影响呼吸作用的因素 158
第五节 呼吸作用与农业生产 163
第六章 同化物的运输、分配 166
第一节 植物体内有机物质的运输 166
第二节 韧皮部运输的机理 171
第三节 光合同化物的相互转化 180
第四节 同化物的分配及其控制 185
第五节 植物细胞信号转导 191
第七章 植物生长物质 208
第一节 生长素类 209
第二节 赤霉素类 218
第三节 细胞分裂素类 224
第四节 脱落酸 228
第五节 乙烯 234
第六节 其他植物生长物质 237
第七节 植物生长物质在农业生产上的应用 244
第八章 植物的生长生理 252
第一节 生长、分化和发育的概念 252
第二节 细胞的生长和分化的控制 253
第三节 植物的组织培养 261
第四节 种子的萌发 268
第五节 植株的生长 273
第六节 植物生长的相关性 279
第七节 环境因素对生长的影响 286
第八节 植物的运动 296
第九节 植物的休眠 303
第九章 植物的成花生理 309
第一节 春化作用 309
第二节 光周期现象 315
第三节 花器官的形成和性别表现 327
第十章 植物的生殖和成熟 332
第一节 受精生理 332
第二节 种子的发育 340
第三节 果实发育和成熟 348
第十一章 植物的衰老、脱落与休眠 354
第一节 植物的衰老及其进程 354
第二节 植物衰老的机理与调节 359
第三节 器官的脱落 366
第四节 植物的休眠 369
第十二章 植物的逆境生理 374
第一节 植物抗性的生理生化基础 375
第二节 植物的抗寒性与抗热性 383
第三节 植物的抗旱性与抗涝性 391
第四节 植物的抗盐性 396
第五节 环境污染对植物的伤害 399
主要参考文献 404