第一章 人类的进步——古人取火与用火知识篇 2
第一节 谈古论今——火的过去与现在 2
第二节 取火利器——火刀 9
第三节 分门别类——人工取火的种类 16
1．钻木取火 16
2．击石取火 17
3弓钻取火 18
4．藤条取火 18
第四节 实践检验真理——人工取火的历史考证 20
第五节 伟大的发明——火药 26
第六节 古代“信使”——烽火台 34
第七节 自我摧残——火刑 41
第八节 名人趣事——火与名人 43
1．孔子提出消防观 43
2．墨子组织消防队 45
3．爱迪生失火挨打 45
4．皇帝指挥救火 46
5．慈禧怕火灾而禁放电影 47
第二章 跳动的精灵——火焰知识篇 52
第一节 火界探秘——火焰的本质 52
第二节 高高在上——火焰为什么总是向上 56
第三节 赴汤蹈火——火上的舞者不怕火吗？ 58
第四节 奥运“先行者”——奥运圣火 60
第五节 与火同欢——火把节 73
第三章 鬼斧神工——自然界之“火”知识篇 86
第一节 鬼火不鬼——鬼火之谜 86
第二节 与火相伴相生——火山 90
第三节 令人惊艳的天际“火龙”——火流星 101
第四节 众说纷纭——关于“海火”的不同说法 113
第五节 空中的“火”——火积云 121
第四章 走近生活——生活防火知识篇 126
第一节 日常生活如何防火 126
第二节 火灾的分类及等级 138
第三节 几种常见的灭火器 142
1．干粉灭火器适用范围和使用方法 142
2．泡沫灭火器适用范围和使用方法 145
3．空气泡沫灭火器适用范围和使用方法 147
4．二氧化碳灭火器适用范围和使用方法 148
5．1211型手提式灭火器适用范围和使用方法 149
第四节 青少年必须知道的安全防火知识 152
1．防火基本要求 152
2．防火应对措施 152
3．如何报警 153
4．遭遇火灾的正确脱险方法 154
第五节 如何处理液化器灶具漏气着火 156
第六节 高楼着火逃生法 158
第五章 高明的“火医生”——医学用火知识篇 166
第一节 医学上的各种“火” 166
1．内火 166
2．火证 167
3．上火 168
4．心火 169
第二节 古今结合——火疗 170
第三节 各种降火食物 176
1．首选降火食物 176
2．清火食物 176
3．精选降火菜式 177
4．精选降火粥饮 178
5．精选降火美食 178