第一章 马头山羊的品种、特性与展望 1
第一节 马头山羊的起源与分布 1
一、名称来源 1
二、品种形成历史 2
三、品种的产地分布 3
第二节 马头山羊的特性 4
一、外貌特征 4
二、体尺、体重 5
三、生长发育性能 6
四、生产性能 8
五、繁殖性能 11
第三节 马头山羊的杂交改良效果 12
一、马头山羊在沿海山区改良本地山羊效果 12
二、马头山羊改良本地山羊效果 14
第四节 马头山羊的评价与展望 14
一、马头山羊与宜昌白山羊的比较 14
二、马头山羊与成都麻羊、中卫山羊的比较 16
三、马头山羊与本地山羊补饲育肥试验的比较 16
四、马头山羊与有角山羊屠宰测定的比较 19
五、马头山羊的缺陷 19
六、马头山羊的品种展望 19
第二章 马头山羊的生物学特性与生理消化特点 22
第一节 马头山羊的生物学特性及行为特征 22
一、善于游走 22
二、适应性强 23
三、早熟、多胎、多产、繁殖力强 23
四、生活习性特点 23
五、母性好 25
六、采食能力强，饲料利用率高 25
七、抗病能力强 26
八、喜盐性 26
第二节 马头山羊的生理消化特点 26
一、消化器官的特点 26
二、消化生理特点 28
三、羔羊的消化特点 32
四、马头山羊的独特消化生理特点 33
第三章 马头山羊的常用饲料及其营养价值 34
第一节 饲料种类及来源 34
一、饲料分类方法 34
二、马头山羊常用饲料的种类 34
第二节 粗饲料 35
一、粗饲料的特点 36
二、粗饲料的种类 36
三、粗饲料的加工调制技术 43
第三节 青绿饲料 51
一、青绿饲料的营养特点 51
二、青绿饲料的种类 53
第四节 青贮饲料 55
一、青贮饲料的优点 55
二、青贮的原料 56
三、青贮饲料贮存的设施 57
四、青贮的原理 58
五、调制青贮饲料应具备的基本条件 59
六、青贮的种类 61
七、青贮的步骤和各环节的主要技术要点 63
八、青贮饲料的品质鉴定 64
九、青贮饲料使用技术 66
第五节 能量饲料 67
一、谷实类饲料 67
二、糠麸类饲料 68
三、块根块茎类饲料 68
第六节 蛋白质饲料 69
一、植物性蛋白质饲料 69
二、动物性蛋白质饲料 74
三、非蛋白氮饲料 74
第七节 矿物质饲料 78
一、常量矿物质饲料 78
二、天然矿物质饲料 80
第四章 马头山羊的营养需要、饲养标准及饲料配合 81
第一节 马头山羊的营养需要 81
一、营养需要的概念 81
二、营养需要的内容 81
三、能量需要 81
四、维持的营养需要 84
第二节 饲养标准 85
一、饲养标准的概念 85
二、饲养标准的作用 86
三、应用饲养标准应注意的问题 87
四、马头山羊饲养可引用的饲养标准 88
第三节 马头山羊的日粮配合 89
一、日粮配合与饲料配方的概念 89
二、日粮配合应遵守的原则 89
三、配制日粮的方法步骤 92
四、配合饲料 97
五、浓缩饲料 99
六、添加剂预混合饲料 100
七、精料补充料 102
第五章 马头山羊标准化羊场建筑及配套设施 105
第一节 改传统羊场为标准化羊场 105
一、传统羊场存在的主要问题 105
二、改传统羊舍为标准化的楼式高床羊舍 107
第二节 羊场的标准要求 108
一、修建羊场应遵循的原则 108
二、羊场选址的基本要求 109
第三节 羊场建筑要标准化 110
一、羊场的布局 110
二、羊场建筑的基本要求 110
三、羊舍的类型及样式 113
第四节 羊场的主要设备 117
一、饲槽和饲草架 117
二、药浴设施 118
三、水井和水塔 118
四、青贮和氨化设施 118
五、多用途活动栏 119
六、其他配套设施 119
第六章 马头山羊的饲养与管理技术 120
第一节 马头山羊的放牧饲养技术 120
一、放牧羊群的组成 120
二、放牧方式 121
三、四季放牧技术 122
第二节 马头山羊的饲养管理原则与日常管理技术 128
一、饲养管理的一般原则 128
二、充分供应饮水 131
三、定期驱虫和药浴 131
四、制定免疫计划，做好疫病防治工作 133
五、严格实行消毒制度 133
六、重视环境卫生 133
七、观察日常行为 134
八、建档与编号 134
第七章 马头山羊的繁殖技术 139
第一节 马头山羊的繁殖生理与配种工作事项 139
一、初情期、性成熟与初配年龄 139
二、母羊发情和发情周期 140
三、发情鉴定 141
四、配种工作准备与选种选配 142
五、做到适时配种 145
第二节 马头山羊的配种方法 146
一、自由交配 147
二、人工辅助交配 147
三、人工授精 147
第三节 马头山羊繁殖力的概念及表示繁殖力的指标 148
一、繁殖力的概念 148
二、繁殖力的主要指标 148
第四节 利用综合技术提高马头山羊繁殖力 151
一、影响马头山羊繁殖力的主要因素 151
二、提高马头山羊繁殖力的主要途径和措施 154
第八章 马头山羊种羊的饲养管理技术 161
第一节 马头山羊种羊标准 161
一、品种特性 161
二、马头山羊种羊繁殖性能标准 161
三、等级评定标准 161
第二节 马头山羊种公羊的饲养管理技术 164
一、种公羊的选择标准 164
二、种公羊的饲养管理要点 165
三、种公羊初配年龄与利用年限 168
四、种公羊的饲养研究试验 169
第三节 马头山羊种母羊的饲养管理技术 170
一、种母羊的选择标准 171
二、空怀期母羊的饲养 171
三、妊娠期母羊的饲养 172
四、哺乳期母羊的饲养 175
五、母羊的利用年限 181
第九章 马头山羊羔羊的培育技术 182
第一节 羔羊的生理特点 182
一、器官发育还未健全，机能尚未完善 182
二、消化机能逐步发育 182
三、适应能力差 183
四、可塑性强 183
第二节 分娩母羊与羔羊的护理 183
一、母羊分娩征兆 183
二、接产保羔 184
三、产后母羊及新生羔羊的护理 186
第三节 影响羔羊成活率的因素 189
一、母羊产羔后拒绝给羔羊哺乳 190
二、羔羊长期处于半饥饿状态 192
三、混圈混牧饲养给羔羊造成较大影响 192
四、补饲不及时导致羔羊营养缺乏 193
五、保暖、防潮、卫生条件欠佳 194
六、“二炎一痢”发病率高 194
第四节 羔羊培育的综合技术措施 194
一、重视繁殖母羊的饲养 195
二、做好保温防寒工作 196
三、吃足初乳 196
四、安排好羔羊吃奶时间 197
五、及时补饲 197
六、搞好疾病防治和环境卫生 198
七、加强对羔羊的放牧与管理 199
八、对羔羊实施早期断奶技术 200
第十章 马头山羊肉羊的育肥技术 207
第一节 肉羊的育肥种类 207
一、羔羊的育肥 207
二、成年羊的育肥 210
第二节 肉羊的育肥方法 212
一、放牧育肥 212
二、舍饲育肥 213
三、半放牧半舍饲育肥 214
第三节 肉羊育肥时应掌握的原则和技术 214
一、育肥前的准备工作 214
二、肉羊育肥原则 215
三、肉羊育肥饲养管理技术要点 216
四、肉羊育肥饲料添加剂的选择和使用 218
第四节 育肥羊饲养标准与饲料配方 221
一、育肥羊饲养标准 221
二、育肥羊饲料配方 222
第五节 马头山羊育肥研究试验实例 224
一、马头山羊四月龄育肥试验比较 224
二、马头山羊六月龄育肥试验比较 227
第十一章 马头山羊的疾病防治技术 231
第一节 羊病的种类与综合预防技术措施 231
一、羊病的种类与羊病发生的主要原因 231
二、预防羊病的综合技术措施 236
第二节 羊病的诊疗和给药方法 240
一、羊病的检查方法 240
二、给药方法 243
第三节 羊主要传染病 244
一、炭疽 244
二、布氏杆菌病 246
三、口蹄疫 246
四、羊痘 247
五、羔羊痢疾 248
六、羊传染性胸膜肺炎 250
七、传染性脓疱（羊口疮） 251
第四节 羊常见寄生虫病的防治技术 252
一、肝片吸虫病 252
二、羊消化道线虫病 253
三、螨病 253
四、虱病 254
五、肺线虫病 255
第五节 羊主要普通病的防治技术 256
一、急性瘤胃臌气 256
二、羔羊消化不良 257
三、胃肠炎 258
四、异食癖 259
五、肺炎 260
六、黄曲霉毒素中毒 261
第十二章 马头山羊的圈养技术 262
第一节 马头山羊圈养研究试验与发展情况 262
一、马头山羊圈养研究试验 262
二、马头山羊圈养发展情况 263
第二节 马头山羊圈养的关键技术措施与饲养管理要求 263
一、马头山羊舍饲圈养的关键技术措施 263
二、马头山羊圈养的饲养管理要求 266
第三节 马头山羊圈养与放养的效果比较分析 268
一、经产母羊繁殖育成率比较 268
二、日增重的比较 269
三、羊发病死亡比较 269
参考文献 271