第一部分 朱？生平学术思想与成就研究 2
《明史》中有关周定王的几个问题探讨&范沛潍 2
朱？生平及其科学道路&王星光 彭勇 11
周定王朱？及其墓葬考察概述&王茂林 26
从周定王墓的文物遗存看明代藩王府妃殉葬&教之忠 31
略述周端王暨妃李氏合葬墓志&教凤麟 35
第二部分 朱？科学思想与精神探讨 40
朱？科学思想及其成就&吴 磊 翟乾祥 40
《救荒本草》的作者及科学思想&罗承晋 44
弘扬朱？救荒利民普济众生的精神&匡达人 51
第三部分 朱？科学成就的继承与发展 60
《救荒本草》与《农政全书》&闵宗殿 60
从《救荒本草》到《救荒简易书》&夏如冰 67
朱？的科学成就对后世的影响&马万明 79
著名禹州药材市场与《救荒本草》&张志伟 94
《救荒本草》对明清实学的影响&汪国权 107
第四部分 朱？对医药学的贡献 119
《普济方》有关中药方面的研究&张丹翎 伏 晓 高天曙 119
朱？对我国医药科学的贡献&侯士良 孟 杰 李忠芹 124
朱？对中医方剂学中药学的贡献&祖袭尧 祖深义 128
《普济方》对中医眼科的贡献&庞福新 武凤梅 庞玉英 136
第五部分《救荒本草》的实用价值研究 139
《救荒本草》的科学价值&曹隆恭 139
《救荒本草》与救荒&张宗子 148
《救荒本草》中野生可食植物利用探讨&惠富平 153
第六部分对《救荒本草》的生物学研究 163
《救荒本草》与《食用本草》、《本草图谱》关系&刘振亚 刘璞玉 163
车前别名虾蟆衣的考释&俞为洁 174
《救荒本草》中植物名实初探&张铭哲 王运波 王辉 181
第七部分 对朱？科学著作的编辑探讨 197
《救荒本草》编著的特色&周肇基 197
《普济方》的编辑价值&阎现章 216
《普济方》编写卷论图、法、歌顺序的整理&张丹翎 伏晓 高天曙 225
附录：明藩王朱？年谱&张履鹏 301