第一章 丝瓜、西葫芦、南瓜的重要性 1
第一节 丝瓜、西葫芦、南瓜是蔬菜家族的重要成员 1
第二节 丝瓜、西葫芦、南瓜的营养及药用价值 3
第三节 丝瓜、西葫芦、南瓜的经济意义 5
第二章 丝瓜、西葫芦、南瓜安全生产的控制 7
第一节 影响蔬菜安全的因素 7
第二节 安全生产的政策措施 11
第三节 安全生产的过程控制 14
第三章 丝瓜安全生产技术 23
第一节 植物学特性 23
第二节 生长发育对环境条件的要求 26
第三节 常见的栽培品种 28
第四节 丝瓜育苗 44
第五节 丝瓜安全生产技术 46
第六节 丝瓜间作套种栽培 64
第七节 丝瓜病虫害防治 90
第四章 西葫芦安全生产技术 105
第一节 西葫芦的生物学特性 105
第二节 西葫芦主要栽培品种 109
第三节 西葫芦安全生产技术 117
第四节 西葫芦间作套种栽培 140
第五节 西葫芦的病虫害防治 151
第五章 南瓜安全生产技术 160
第一节 生物学特性 160
第二节 南瓜的品种类型 164
第三节 南瓜育苗 170
第四节 南瓜安全生产技术 173
第五节 南瓜病虫害防治 192
附录1 无公害丝瓜生产技术规程 207
附录2 无公害丝瓜露地栽培技术规程 214
附录3 承德市无公害西葫芦生产技术规程 218
附录4 日光温室冬春茬西葫芦无公害生产技术 225
附录5 无公害南瓜露地生产技术规程 229
附录6 大棚南瓜无公害技术生产技术规程 234
附录7 烟台市无公害西葫芦生产技术规程 238