总序&刘永忠 1
前言 1
古水道运口附 1
古泗水 1
邗沟 1
通济渠（汴河） 2
鹳河 3
沙河运河 4
洪泽新河 4
龟山运河 5
清江浦河 6
草湾河 7
中运河 7
淮北盐河 8
盐戽河 10
洪泽湖 10
张福河 12
永济新河 13
大清口 13
小清口 13
古末口 14
汴河口（通济渠口） 15
磨盘口 鸭陈口（新庄口） 15
仲庄运口 杨庄运口 15
张福运口 16
文渠 17
堤堰闸坝救生镇水设施附 20
淮安五坝 20
洪泽湖大堤（高家堰） 21
侯二门 24
龙门坝、禹王庙遗址 25
康熙仁坝遗址 25
康熙礼坝（中坝）遗址 25
康熙义坝（南坝）遗址 26
乾隆智坝遗址 26
乾隆信坝遗址 26
周桥越堤遗址 27
林家西坝遗址 27
道光仁坝（一河）遗址 27
道光礼坝（三河）遗址 27
道光信坝遗址 28
镇水铁牛 28
救生桩 救生坝 28
高堰水志 30
古运河石堤 30
七堡堤工 31
天妃坝石工 31
康熙码头御坝 31
木龙遗址 32
头、二、三坝与U字形弯道 32
蛇家坝 33
束水三坝与拦黄坝 33
清江坝与水渡口 34
清江正、越闸 35
清口石闸 37
码头三闸 37
中运河旧堤 38
中运河凌桥三百六十丈越堤 38
三义坝 38
中运河蒋集竹络坝 39
草湾双坝 39
杨庄活动坝 39
盐河头钳口坝 40
王家营新旧减水石坝 40
磨盘埽坝 41
其他诸埽坝遗址 41
大清口古船塘 42
盐河头双金闸 42
盐河闸 43
仲庄闸 43
陶庄闸 44
杨庄闸 44
故沙河永利闸 44
淮阴船闸 45
淮阴水利枢纽 46
淮安水利枢纽 46
三河闸 48
二河闸 50
古城镇 51
淮阴故城 51
甘罗城 51
淮安三城 52
大清口城 54
小清口城 54
韩信城 55
泗州城 55
盱眙城 56
清江浦城 57
吴城 59
甪城 59
龟山城 59
柘塘城 60
板闸镇 60
河北镇 61
河下镇 61
王营镇 63
西坝镇 63
杨庄镇 64
渔沟镇 64
浪石镇 64
洪泽镇 65
老子山镇 67
渎头镇 67
古驿馆渡口码头附 68
都梁驿 68
淮阴驿 68
洪泽馆 洪泽驿 69
清口驿 69
金城驿 70
清江浦石码头 70
王家营渡 71
臧家码头 71
清江浦电报局 邮政局 71
公署 72
漕运总督署 72
漕运总兵署 74
漕标中镇副总兵官兼管中营署 74
中军都司署 74
左右营游击守备署 75
左营游击署 75
左营守备署 75
右营游击署 75
右营守备署 75
城守营参将守备署 75
城守营参将署 75
城守营守备署 75
淮安卫、大河卫守备署 75
淮安卫守备署 75
大河卫守备署 75
漕运理刑公署 75
盐运分司公署 75
盐运分司公署 批验所大使公署 75
批验所大使公署 75
淮安府城漕粮仓储所 76
大军仓 76
预备仓 76
常平仓 76
淮徐道公署 76
淮扬道公署 76
淮关监督署及榷关遗址 77
草湾口 77
下一铺口 78
流均口 78
军怕口 78
上一铺口 78
天妃口 78
仲庄口 78
河道总督署 79
漕河总督署（江淮巡抚署） 81
管仓户部公署 81
漕务工部署 82
漕厂公署 82
营缮所公署 82
西河船政同知公署 82
东河船政同知公署 82
洪泽湖水师营都司公署 82
清江漕船厂 83
淮安常盈仓 85
清江浦丰济仓 86
淮安府衙 87
山阳县署 89
清河县署 90
书院学校文庙附 91
淮安府学 91
山阳县学 93
淮安卫、大河卫武学 94
淮阴书院（连城书院） 94
丽正书院 95
奎文书院 97
节孝书院 98
仰止书院 99
忠孝书院 99
文节书院 99
正学书院 99
志道书院 99
文津书院 99
勺湖书塾 100
清河县学 100
清江书院（清江浦学） 101
清江文庙 101
临川书院 103
崇正书院 103
崇实书院 103
犹龙书院 104
崇圣书院 104
淮山书院 104
登瀛书院 105
敬一书院 105
江北大学堂 105
江北师范学堂 105
江北农林学堂 106
江北公立中学堂 106
公立淮安府中学堂 106
官立江北陆军学堂 106
新安小学旧址 106
祠庙陵墓附 108
陈潘二公祠 108
王公祠 108
四公祠 109
黎公祠 110
李公祠 111
徐公祠 111
吴公祠 112
董公祠 113
河下王公祠 113
惠济祠 114
天妃宫 115
碧霞宫 115
灵应祠 115
洪济祠 116
显王庙 116
金龙大王庙 116
老子山金龙大王庙 117
黄大王庙 117
栗大王庙 118
淮渎庙 118
慈云寺 119
泗州普照王寺 120
普应寺 121
湖心寺 122
闻思寺 123
龙兴寺 124
开元寺 126
龙山寺 126
龟山寺 127
安淮寺 128
紫霄宫 128
淮城东岳庙 129
码头东岳庙 131
关帝庙 131
斗姥宫 132
瑞岩庵 132
老子山三元宫 132
清江浦清真寺 133
王营清真寺 133
河下清真寺 134
清江浦耶稣堂 135
仁慈医院 135
淮安福音堂 137
漂母祠 138
韩侯祠 139
漂母墓 140
韩母墓 140
明祖陵 140
琉球国朝京都通事郑文英墓 144
园林亭台楼阁附 145
勺湖 145
萧湖 147
月湖 148
西湖 149
曲江园 150
菰蒲曲 151
荻庄 152
且园 153
恢台园 153
止园 153
寓园 154
绾秀园 155
沈氏遂园 156
镇淮楼 157
龙光阁 158
文通塔 159
状元楼 161
篆香楼 162
清晏园 162
荷芳书院 166
清江浦楼 167
跃龙池 168
钵池山与山子湖 168
禹王宫与禹王台 170
清江浦龙亭 170
胯下桥 171
老子山 171
龟山 172
第一山 174
都梁宫 176
都梁亭 176
玻璃泉 177
会景亭 178
淮山堂 178
翠屏堂 179
宝积山 179
附清河口八景 180
风俗 181
岁时习俗 181
春节 181
元霄节 184
清明节 185
端午节 186
六月六 187
七月七 188
中元节 188
中秋节 190
重阳节 190
十月朝 191
腊八节 192
送灶 193
礼仪习俗 195
婚嫁 195
生育 199
寿诞 200
丧葬 201
建屋 203
打灶 204
乔迁 205
衣食习俗 206
服饰 206
饮食 208
生产交易习俗 211
农事 211
船业 212
渔业 214
交易 215
庙会 216
淮阴都天庙会 216
东岳会 217
车桥庙会 219
小人会 219
高神会 220
天齐庙会 221
文艺 222
金湖秧歌 222
附：秧歌、号子38首 223
姐在河边 223
夸情妹 224
栀子花开靠墙栽 225
洗大盆 225
撩姐姐 225
隔水望见鱼打花 226
干妹子生得花一样 226
姐跟小郎隔条沟 227
打蒌蒿 228
郎姐行 228
妹跟干哥哥分不开 229
我跟姐姐隔芦笆 230
放风筝 230
五更盼郎 231
想姐姐 232
只因哥哥在心上 233
我要天天看见你 233
望情郎 234
情哥爱姐姐爱郎 235
路远迢迢 235
探郎 236
约你晚上有话讲 237
舍不得情哥做长工 237
吃西瓜 238
苋菜出土一点红 238
荷叶出水 239
八月十五嘴还甜 240
送到盱眙又何妨 240
五匠歌 241
霍托到扬州 241
不唱秧歌瞌睡多 241
抓秧 242
捕鱼歌 242
问鱼名 242
什么过河一杆枪 244
十二月农事歌 244
闹水荒 245
月儿弯弯 247
南闸民歌 247
十番锣鼓 248
淮海戏 249
淮剧 250
香火戏 251
泾口高跷 252
洪泽湖渔鼓舞 253
跳判 253
工鼓锣 254
淮海琴书 255
博里农民画 255
车桥剪纸 257
仇桥杂技 257
民间传说 258
娃娃井的传说 258
大禹锁水怪无支祁 259
九牛二虎一只鸡的传说 260
洪泽湖来历的传说 261
老子山的传说 262
白马湖来历的传说 263
明祖陵的传说 263
韩信的传说 265
中医 270
潘氏中医学世家 270
山阳中医学派宗师吴鞠通 271
山阳中医学传人刘金方 277
美食 282
枚乘与淮扬美食 282
张耒的淮蟹情结 283
周恩来与淮扬菜 285
胡耀邦情系淮扬菜 288
季镇淮与淮扬菜 290
软兜长鱼 291
软兜长鱼故事传说 293
朱桥甲鱼 294
朱桥甲鱼故事传说 294
平桥豆腐 295
平桥豆腐的传说 296
钦工肉圆 297
钦工肉圆的传说 298
码头羊肉 299
淮安蒲菜 300
淮安蒲菜的传说 301
淮山鸭羹 303
洪泽湖鱼圆 303
洪泽湖鱼圆的传说 303
十三香龙虾 304
洪泽湖活鱼锅贴 306
文楼蟹黄汤包 307
文楼蟹黄汤包的传说 308
淮白鱼 310
淮白鱼的故事传说 311
大烧马鞍桥 312
大烧马鞍桥的传说 312
淮杞牛鞭 313
淮杞牛鞭的传说 314
文楼涨蛋 315
生炒蝴蝶片 316
生炒蝴蝶片的传说 316
平地一声雷 317
高沟捆蹄 318
“雀头”萝卜 320
八珍蒸鸡 322
扒烧牛筋 323
淮安麻油茶馓 324
淮安麻油茶馓的传说 325
阳春面 327