第一编 西樵蚕丝业技术与市场组织 1
西樵缫丝技术的变革 3
一、手缫法 5
二、机器缫丝法 8
三、足踏缫丝法 15
西樵蚕丝业市场与贸易组织 21
一、丝市 21
二、茧市 25
三、茧栈 31
第二编 西樵蚕丝业的回响——西樵蚕丝业口述 37
陈启沅之乡——缫丝在简村 39
一、解放后的简村缫丝厂 39
二、民乐世兴盛茧市的缫丝经历 62
三、朝花夕拾忆继昌隆丝厂 76
附：今非昔比：忆西樵和广州——梁幸福口述 84
“自绾青丝”去丝偈——缫丝在杏头 92
一、回忆官山大角丝偈 92
二、远涉他乡去缫丝 98
三、回忆官山联盛丝偈 102
新中国的国营缫丝厂——南海丝厂 116
一、一个缫丝女工的回忆 116
二、缫丝女工：不问耕耘 135
三、绞丝男工：万花丛中一点绿 153
机杼声声起西樵 161
一、公私合营丝织厂厂长的酸甜苦辣 161
二、民乐丝织社的织机工人 187
三、家有织机二十张——勤理机杼 193
新中国西樵丝业龙头——中绸公司 208
一、四十一载以“茧”为业 208
二、民乐丝织一社调入丝绸站的“土工程师” 239
三、明察秋毫的丝绸站检验员 260
附录一 西樵蚕丝业贸易补充材料 282
一、丝庄 282
二、广东省生丝贸易的考察 295
三、广东南海县民乐市丝织业概况 349
附录二 西樵蚕丝业口述补充材料 357
一、桑蚕的怀念 357
二、评茧给价的操作规程和给价办法摘要 362
三、中绸公司民乐站收购纱绸相关数据 367
后记 373