第一部分 老一辈领导人与老字号北京饭店 3
大北照相馆 9
大明眼镜店 9
工美大厦 10
中华书局 11
丰泽园饭 11
中国照相馆 12
天桥剧场 14
天桥商场 15
王麻子 16
长安大戏院 17
内联升 17
玉华台饭庄 19
东来顺 19
同仁堂 20
同升和 21
西安食堂（现西安饭庄） 21
红都时装公司 22
全聚德 23
听鹂馆饭庄 24
国泰照相馆 26
音乐堂 26
萃文阁 27
便宜坊 27
莫斯科餐厅 28
第一楼 28
盛锡福 28
新华书店（含王府井书店） 29
葡萄常 29
新侨饭店 29
雷蒙西服店 30
聚元号弓箭铺 31
稻香春 31
戴月轩 31
又一顺 32
力力食堂（现力力豆花饭庄） 32
大华电影院 32
千芝堂药店 32
广德楼戏园 32
六必居 33
天源酱园 33
中国茶叶股份有限公司 33
友谊宾馆 34
东方饭店 35
永仁堂药店 36
东安市场 36
北京市工人俱乐部 37
北京市百货大楼 37
北京红星股份有限公司 38
龙徽酿酒公司 38
四联美发厅 38
老正兴 39
西苑饭店 39
西单商场 41
仿膳饭庄 41
来今雨轩 42
远东饭店 43
和平宾馆 44
前门妇女服装店 44
前门饭店 44
信远斋 45
荣宝斋 45
美味斋 46
首都电影院 46
首都剧场 46
砂锅居 48
造寸时装店 48
浦五房 48
泰丰楼 48
晋阳饭庄 48
峨嵋酒家 48
商务印书馆 49
清华池浴池 50
萃华楼 50
馄饨侯 50
鸿宾楼 51
惠中饭店 51
普兰德 51
新中国儿童用品商店 52
瑞珍厚 52
谭家菜 52
精益眼镜店 52
稻香村 52
第二部分 老字号比较集中的街区大栅栏现有老字号（含分店、专柜） 54
王府井现有老字号（含分店、专柜） 57
东单、东四现有老字号（含分店、专柜） 62
西单、西四现有老字号（含分店、专柜） 65
前门大街现有老字号（含分店、专柜） 69
琉璃厂现有老字号 72
第三部分 老字号——北京的传家宝 72
2006年首批重新认定北京市“中华老字号”名单 76
商务部重新认定“中华老字号” 78
文物、工艺及书店老字号 79
一得阁 79
工美大厦 79
三联书店 80
中华书局 80
中国书店 81
文房四宝堂 82
文奎堂 82
文盛斋 82
北京市珐琅厂 83
北京剧装厂 83
龙顺成中式家具厂 84
庆云堂 85
汲古阁 85
观复斋 85
宝古斋 86
承古斋 86
金漆镶嵌公司（英明斋） 87
宝晋斋 87
茹古斋 88
虹光阁 88
荣宝斋 88
松筠阁 89
通古斋 90
振寰阁 90
萃文阁 90
商务印书馆The 91
萃珍斋 92
清秘阁 92
博古斋 92
葡萄常 93
新华书店 （含王府井书店） 94
瑞成斋 95
槐荫山房 95
聚元号 95
墨缘阁 96
懋隆首饰中心 97
戴月轩 97
服务业老字号 98
广义修笔店 98
大北照相馆 98
中国照相馆 99
友谊宾馆 100
东方饭店 101
北京饭店 102
四联美发 103
冰刀王 104
兴华园浴池 105
西苑饭店 105
远东饭店 106
和平宾馆 106
国泰照相馆 107
京时表店 108
前门饭店 109
首都照相馆 109
施家胡同第一旅馆 109
施家胡同第二旅馆 110
清华池 110
清华园浴池 111
惠中饭店 111
普兰德 112
紫房子 112
新北纬饭店 113
新侨饭店 114
鑫园浴池 114
药店老字号 115
千芝堂 115
万全堂 116
王府井医药商店 116
长春堂 117
永仁堂药店 118
永安堂 118
白塔寺药店 119
同仁堂 120
宏仁堂 122
南庆仁堂药店 122
鹤年堂 123
德寿堂 124
鹤鸣堂 125
食品业老字号 126
九龙斋 126
义利食品公司 126
大顺斋 127
马家老铺 128
六必居 128
王致和 130
中盐北京市盐业公司 131
月盛斋 131
天福号 133
天源酱园 134
龙门醋业公司 135
北京市豆制品 135
奶酪魏 135
羊头马 136
百花蜂产品科技发展公司 136
全素斋 137
年糕钱 137
红螺食品集团 138
李记白水羊头 138
豆腐脑白 139
金狮酿造厂 139
茶汤李 140
信远斋 140
通三益 141
浦五房 141
桂香村 142
桂馨斋 143
朝内菜市场 144
聚庆斋 144
聚宝源牛羊肉商店 144
稻香村 145
稻香春 146
德顺斋 146
元长厚茶庄 147
中国茶叶股份有限公司 148
永安茶庄 148
正兴德茶庄 149
北京茶叶总公司 150
庆林春茶庄 150
启元茶庄 151
吴裕泰茶业公司 151
张一元茶庄 152
福来永茶庄 153
仁和酒业公司 154
牛栏山酒厂 155
北京市糖业烟酒公司 155
北京红星股份有限公司 156
龙徽酿酒公司 157
商店老字号 158
二合商店 158
亿兆商 158
大明眼镜公司 159
马聚源帽店 159
天桥百货公司 160
元隆顾绣绸缎商行 161
王麻子 161
内联升 163
天蕙斋 164
东安市场 164
北京百货大楼 166
北京红都集团公司 167
同升和鞋店 167
成文厚 168
西单商场 169
亨利钟表店 170
利生体育商厦 170
步瀛斋 171
张小泉刀剪店 172
建华皮货服装公司 172
前门妇女服装店 173
前门自行车商店 173
样义号 174
造寸时装店 174
菜市口百货公司 175
晨光眼镜店 175
盛锡福 176
谦祥益绸布店 177
新中国儿童用品商店 178
瑞蚨祥 178
雷蒙服装公司 179
精益眼镜店 180
影剧院老字号 181
大华电影院 181
广安门电影院 181
大观楼电影院 182
万胜（天桥杂技）剧场Wansheng 182
广德楼戏园 183
中山公园音乐堂 183
中华电影娱乐宫 184
天桥剧场 185
正乙祠戏楼 185
北京工人俱乐部 186
长安大戏院 187
长虹电影院 188
北展影剧场 188
吉祥戏院 188
红楼电影院 189
胜利电影院 189
首都电影院 190
皇家粮仓 190
湖广会馆戏楼 191
餐饮业老字号 192
又一顺饭庄 192
力力豆花庄 192
大地餐厅 193
小肠陈 193
马凯餐厅 194
上海老饭店 195
小楼饭店 195
天兴居 196
丰年灌肠 197
丰泽园 197
玉华台饭庄 198
正阳楼 199
东兴楼 200
东来顺 201
玉楼东 202
白魁老号饭庄 202
功德林素菜饭庄 203
合义斋小吃店 204
庆丰包子铺 205
老正兴 205
西安饭庄 207
西来顺饭庄 207
延吉餐厅 208
曲园酒楼 209
同和居 209
同和轩 210
同春园 210
全聚德 211
西德顺 213
仿膳饭庄 214
护国寺小吃店 214
来今雨轩 215
听鹏馆饭庄 216
青云阁 216
狗不理包子铺 216
松鹤楼 217
南来顺 217
起士林 218
便宜坊 219
美味斋 220
柳泉居 221
砂锅居 221
厚德福酒楼 223
馅饼周 223
都一处烧麦馆 224
泰丰楼 225
晋阳饭庄 226
烤肉宛饭庄 227
烤肉季饭庄 228
致美斋 229
莫斯科餐厅 229
峨嵋酒家 230
第一楼 230
隆福寺小吃 230
淮阳春饭庄 231
萃华楼饭庄 231
馄饨侯 232
鸿宾楼 232
惠丰堂 233
紫竹林饭庄 234
壹条龙 234
锦芳回民小吃店 235
瑞珍厚 236
瑞宾楼饭庄 237
锦馨豆汁店 237
新路春饭庄 238
谭家菜 238
爆肚冯 239
爆肚张 239
商业老字号首次纳入文物范畴 240
老字号网上开店 插上现代化翅膀 240
弘扬北京老字号文化 241
后记 247