第1章 语言与文化视角下的中德跨文化交际导论 1
1.1定义 1
1.2语言与文化的关系概说 4
1.3从汉德语的角度研究中德跨文化交际的可行性及其方法 5
1.4国内外汉德语言与文化对比研究以及德语语言与文化研究的现状 6
1.4.1国内外汉德语言与文化对比研究现状 6
1.4.2国内外德语语言与文化研究现状 8
1.4.3对国内外中德跨文化交际、中德跨文化交际视角下的汉德语言与文化研究以及国内外德语语言与文化研究的评价 9
1.5从语言的角度开展中德跨文化交际研究的目的和意义 14
第2章 从汉德语的角度看中德文化中的颜色文化 16
2.1颜色文化概说 16
2.2从汉德语的角度看中德文化中的红色文化 17
2.3从汉德语的角度看中德文化中的黄色文化 19
2.4从汉德语的角度看中德文化中的绿色文化 21
2.5从汉德语的角度看中德文化中的白色文化 22
2.6从汉德语的角度看中德文化中的黑色文化 24
2.7从汉德语的角度看中德文化中的蓝色文化 25
2.8从汉德语的角度看中德文化中的紫色文化 26
2.9从汉德语的角度看中德文化中的灰色文化 27
2.10从汉德语的角度看汉德语中颜色词汇的翻译 28
第3章 从汉德语委婉语看中德文化 30
3.1汉德语委婉语概说 30
3.2从汉德语里关于“死亡”的表达看中德文化中的生死观 31
3.3从汉德语里的关于男女关系的委婉表达看中德文化中的性文化 32
3.4从汉德语的称谓看中德文化中的主奴心态 33
3.5从汉德语其他方面的委婉语看中德文化中求美求雅与调和矛盾 34
第4章 从汉语里关于动物的熟语和德语里关于动物的成语和口语表达看中德民俗文化中的“动物文化” 37
4.1几个定义 37
4.2汉语里关于动物的熟语及其含义 39
4.2.1汉语里关于动物的成语及其含义 39
4.2.2汉语里关于动物的谚语及其含义 40
4.2.3汉语里最常见的关于动物的熟语及其出现频率、含义表格式统计 44
4.3德语成语、口语里关于动物的词语及其含义 45
4.3.1德语成语、口语里关于动物的词语及其出现频率、含义 45
4.3.2德语成语、口语里最常见的动物及其出现频率、含义表格式统计 51
4.4汉语熟语里最常见的动物及其出现频率、含义与德语成语、口语里最常见的动物及其出现频率、含义表格式比较 52
4.5从汉语里最常见的动物熟语与德语最常见的动物成语、口语的互译看中德民俗文化中的“动物文化” 52
第5章 从汉德语的角度看中德文化中的“酒文化” 60
5.1酒文化概说 60
5.2从汉德语的诗歌、酒歌看其酒文化 65
5.2.1从汉语的诗歌、酒歌看其酒文化 65
5.2.2从德语的诗歌、酒歌看其酒文化 67
5.3从汉德语的成语、谚语看其酒文化 71
5.3.1从汉语的成语、谚语看其酒文化 71
5.3.2从德语的成语、谚语、酒令看其酒文化 71
5.4从汉德语关于酒的广告词看其酒文化 73
5.4.1从汉语关于酒的广告词和酒的品牌看其酒文化 73
5.4.2从德语关于酒的广告词和酒的品牌看其酒文化 75
5.5从汉德语红葡萄酒的象征意义看其酒文化 76
5.5.1从汉语红葡萄酒的象征意义看其酒文化 76
5.5.2从德语红葡萄酒的象征意义看其酒文化 76
5.6从中国国粹的京剧和德国的节日用语看其酒文化 76
5.6.1从中国国粹京剧看其诗酒文化 76
5.6.2从德国的酒类节日用语看其酒文化 77
5.7中德饮酒礼仪 77
第6章 从汉德语的角度看中德文化中的“饮食文化” 78
6.1饮食文化概说 78
6.2从汉德语关于饮食的成语、谚语和烹调词汇看中德饮食文化 79
6.2.1从汉语关于饮食的成语、谚语看中国饮食文化 79
6.2.2从德语关于饮食的词语、成语、谚语看德国饮食文化 81
6.2.3从汉德语常见的关于烹调词汇看中德饮食文化 87
6.3从汉德语里关于饮食的特殊表达的互译问题看中德饮食文化 90
6.4从中国的菜系和德国特色菜看中德饮食文化 92
6.5从汉德语的主要饮品所带起的熟语看中德饮食文化 95
第7章 从汉德语的角度看中德文化中的“餐桌文化” 97
7.1“餐桌文化”概说 97
7.2从汉德语一般的表达看中德文化中的“餐桌文化” 98
7.2.1从汉德语关于“吃”的表达看中德文化中的“餐桌文化” 98
7.2.2从汉德语里与吃饭相关的表达看中德文化中的“餐桌文化” 99
7.2.3从汉德语里关于服务员的表达看中德文化中的“餐桌文化” 99
7.3从汉德语里关于餐具和餐桌的表达以及菜单看中德文化中的“餐桌文化” 100
7.4从汉德语关于就餐禁忌看中德“餐桌文化” 101
7.4.1从汉德语关于就餐座次禁忌看中德“餐桌文化” 101
7.4.2从汉德语关于就餐上菜和品菜的禁忌看中德“餐桌文化” 102
7.4.3从汉德语关于就餐坐姿的禁忌看中德“餐桌文化” 103
7.4.4从汉德语关于就餐吃相的禁忌看中德“餐桌文化” 103
7.4.5从汉德语关于就餐喝饮料的禁忌看中德“餐桌文化” 105
7.4.6从汉德语关于就餐言谈禁忌看中德“餐桌文化” 106
7.4.7从汉德语关于餐桌的收拾、就餐付账和道别看中德“餐桌文化” 107
第8章 从汉德语的数词看中德文化中的“数字文化” 108
8.1汉德语的数字文化概说 108
8.2从汉德语常见数词看中德文化中的吉祥文化 109
8.2.1从汉德语常见数词看中德文化中的吉祥文化概说 109
8.2.2从汉德语的数词“一”和“eins”看中德文化中的吉祥文化 109
8.2.3从汉德语的数词“二”和“zwei”看中德文化中的吉祥文化 110
8.2.4从汉德语的数词“三”和“drei”看中德文化中的吉祥文化 111
8.2.5从汉德语的数词“四”和“vier”看中德文化中的吉祥文化 111
8.2.6从汉德语的数词“五”和“funf”看中德文化中的吉祥文化 112
8.2.7从汉德语的数词“六”和“sechs”看中德文化中的吉祥文化 113
8.2.8从汉德语的数词“七”和“sieben”看中德文化中的吉祥文化 113
8.2.9从汉德语的数词“八”和“acht”看中德文化中的吉祥文化 114
8.2.10从汉德语的数词“九”和“neun”看中德文化中的吉祥文化 115
8.2.11从汉德语的数词“十”和“zehn”看中德文化中的吉祥文化 116
8.2.12从汉德语的数词“百”、“千”、“万”和“hundert、tausend、zehntausend”看中德文化中的吉祥文化 116
8.3带有数词的汉德语成语的互译问题 118
第9章 从汉德语里的詈骂看中德文化的“詈骂文化” 119
9.1中德“詈骂文化”概说 119
9.2从汉德语里关于畜骂的詈骂看中德文化中的“詈骂文化” 123
9.3从汉德语里表达性骂的詈词看中德文化中的“詈骂文化” 125
9.4从汉德语里关于“老骂”、“病骂”、“咒骂”、“反骂”、“嘲骂”的表达看中德文化中的“詈骂文化” 127
第10章 从汉德语里的农谚看中德文化中的“农谚文化” 129
10.1汉德语“农谚文化”概说 129
10.2汉德语农谚的分类及其语言特征 131
10.2.1汉德语农谚的分类 131
10.2.2汉德语农谚的语言特征 135
10.3从汉德语的农谚看节日文化 140
10.4从汉德语的农谚看中德两国特有的气象和农谚的科学性 142
10.4.1从汉德语的农谚看中德两国特有的气象 142
10.4.2从汉德语的农谚看中德两国农谚的科学性 143
10.5从汉德语农谚看中德植物（粮食）与畜牧业（和渔业）文化 144
10.6从汉德语农谚看中国特有的节气文化和德语国家特有的婚庆文化和宗教文化 150
10.6.1从汉语农谚看中国特有的节气文化 150
10.6.2从德语农谚看德语国家特有的婚庆文化和宗教文化 151
第11章 从汉德语的角度看中德文化中的“服饰文明” 153
11.1“服饰文明”概说 153
11.2从汉德语的构词看中德文化中的“服饰文明” 154
11.2.1从汉字的构词看其文化中的“服饰文明” 154
11.2.2从德语词的构成看其文化中的“服饰文明” 156
11.3从汉德语的成语、俗语等的表达看中德文化中的“服饰文明” 157
11.3.1从汉语成语、俗语等的表达看其文化中的“服饰文明” 157
11.3.2从德语成语、俗语等的表达看德国文化中的“服饰文明” 160
11.4从汉德语的角度看中德“服饰文明”的等级观念 161
11.5从汉德语的某些表达看中德文化中的“服饰文明”内容上的同异 162
第12章 从汉德语的角度看中德文化中的“建筑文化” 163
12.1“建筑文化”概说 163
12.2从汉德语的一般表达看中德文化中的“建筑文化” 166
12.2.1从汉语的一般表达看中国文化中的“建筑文化” 166
12.2.2从德语的一般表达看德国文化中的“建筑文化” 167
12.3从汉德语关于建筑的成语看中德文化中的“建筑文化” 168
12.3.1从汉语关于建筑的成语看中国文化中的“建筑文化” 168
12.3.2从德语关于建筑的成语看德国文化中的“建筑文化” 169
12.4语言视角下的中德文化中的“建筑文化”之同异 170
第13章 从汉德语的角度看中德文化中的“音乐文化” 172
13.1“音乐文化”概说 172
13.2从汉德语词汇的角度看中德文化中的“音乐文化” 175
13.2.1从汉语词汇的角度看中国文化中的“音乐文化” 175
13.2.2从德语词汇的角度看德国文化中的“音乐文化” 176
13.3从汉德语的成语、俗语的角度看中德文化中的“音乐文化” 180
13.3.1从汉语的成语、俗语的角度看中国文化中的“音乐文化” 180
13.3.2从德语的成语、俗语的角度看德国文化中的“音乐文化” 184
13.4从汉德语的角度看中德文化中的“音乐文化”之同异 192
第14章 从汉德语的姓名角度看中德姓名文化 193
14.1姓名文化概说 193
14.2现代汉德语姓名的特征及其构成方式比较 194
14.2.1现代汉德语姓名的特征 194
14.2.2现代汉德语姓名的构成方式比较 196
14.3从汉德语的姓名角度看中德姓名文化 199
14.3.1中德姓名与宗教 199
14.3.2中德姓名与历史 200
14.3.3中德姓名与图腾 200
14.3.4中德姓名与祝愿文化 201
14.3.5中德家庭姓名中的同名现象与尊老文化 201
14.4从带人名的汉德语熟语的角度看中德姓名文化 201
14.4.1从带人名的汉语熟语的角度看中国的姓名文化 202
14.4.2从带人名的德语熟语的角度看德语国家姓名文化 203
14.5对迄今为止的中德姓名互译中所出现的问题的思考与建议 204
14.6从中德现代人取名趋势看中德文化 205
14.7独特的德语人名排名文化与命名纪念日文化 206
第15章 从汉德语的角度看中德文化中的地名文化 210
15.1地名文化概说 210
15.2从汉德语带地名的熟语的角度看中德文化中的地名文化 213
15.2.1从汉语带地名的熟语的角度看中国文化中的地名文化 213
15.2.2从德语带地名形容词的熟语的角度看德国文化中的地名文化 213
15.3从汉德语地名的角度看中德文化中的地名文化 214
15.3.1从汉德语地名的角度看中德文化中的宗教 214
15.3.2从汉德语地名的角度看中德文化中的自然环境 215
15.3.3从汉德语地名的角度看中德文化中的纪念文化 215
15.3.4从汉德语地名的角度看中德文化中的民族融合 216
15.3.5从汉德语地名的角度看中德文化中的军事文化 217
15.3.6从汉德语地名的角度看中德文化中的商业文化 217
15.4从汉德语地名看中德文化中的地名别名文化 218
第16章 从汉德语的角度看中德文化中的“人体部位文化” 221
16.1“人体部位文化”概说 221
16.2汉语里常见的关于人体部位的成语及其统计 222
16.3德语里常见的关于人体部位的成语及其统计 224
16.4常见的汉德语关于人体部位的成语语义、搭配关系以及语法特征比较 228
16.4.1常见的汉德语关于人体部位的成语语义比较 228
16.4.2常见的汉德语关于人体部位的成语里各人体部位间搭配关系比较 229
16.4.3关于人体部位的常见汉德语成语语法特征比较 233
16.5从汉德语里关于人体部位的成语看中德文化中的人体部位文化、婚姻文化以及宗教文化 234
16.5.1从汉德语里关于人体部位的成语看中德文化中的人体部位文化 234
16.5.2从汉德语里关于人体部位的成语看中德文化中的婚姻文化 235
16.5.3从汉德语里关于人体部位的成语看中德文化中的宗教文化 236
第17章 从汉德语的角度看中德文化中的“重男轻女”现象 237
17.1“重男轻女”概说 237
17.2从汉德语的构词以及词的产生看中德文化中的“重男轻女”现象 238
17.2.1从汉字的构成看其文化中的“重男轻女”现象 238
17.2.2从汉语词的产生看其文化中的“重男轻女”现象 238
17.2.3从德语词的构成看其文化中的“重男轻女”现象 238
17.3从汉德语的表达看中德文化中的“重男轻女”现象 239
17.3.1从汉语的表达看其文化中的“重男轻女”现象 239
17.3.2从德语的表达看其文化中的“重男轻女”现象 240
17.4从汉德语里的称谓、职业表达以及词（组）内部次序看中德文化中的“重男轻女”现象 241
17.5从汉德语里骂人的词语看中德文化中的“重男轻女”现象 242
17.6从汉德语里的专有名词词义泛化看中德文化中的“重男轻女”现象 242
附录 本书语料库总揽 245
参考文献 247
Weblinks 253