第一章 稀特蔬菜概述 1
第一节 稀特蔬菜的概念 1
第二节 发展稀特蔬菜的意义和现状 2
第三节 发展稀特蔬菜遵循的原则 4
第二章 稀特蔬菜栽培基础理论 6
第一节 稀特蔬菜的生长和发育 6
第二节 稀特蔬菜的栽培设施及性能 15
第三节 稀特蔬菜的种子与秧苗生长发育 27
第三章 稀特蔬菜栽培技术 46
第一节 整地做畦技术 46
第二节 灌溉浇水技术 47
第三节 施肥技术 49
第四节 中耕除草技术 58
第五节 引蔓压蔓技术 62
第六节 整枝技术 66
第七节 疏花保果技术 71
第八节 温室保温技术 74
第九节 温室补光技术 75
第十节 设施土壤消毒技术 76
第十一节 温室二氧化碳施肥技术 79
第十二节 设施节水技术 82
第十三节 育苗设施及技术 86
第十四节 微肥营养及施用技术 114
第十五节 植物生长调节剂应用技术 129
第十六节 蔬菜病虫害防治技术 139
第十七节 蔬菜轮作技术 160
第十八节 秸秆生物反应堆技术 172
第十九节 沼气综合利用技术 184
第四章 甘蓝类 198
第一节 羽衣甘蓝 198
第二节 抱子甘蓝 200
第三节 宝塔菜花 202
第四节 芥蓝 204
第五章 叶菜类 206
第一节 香芹 206
第二节 叶甜菜 208
第三节 包心芥菜 210
第四节 大叶茼蒿 213
第五节 紫苏 214
第六节 叶用甘薯 216
第七节 豆瓣菜 218
第八节 人参菜 220
第九节 冬寒菜 222
第十节 菜用黄麻 224
第十一节 番杏 226
第十二节 罗勒 227
第十三节 苣荬菜 229
第十四节 荠菜 231
第十五节 苋菜 233
第六章 白菜类 236
第一节 京水菜 236
第二节 菜心 238
第三节 紫菜薹 240
第四节 友好菜 242
第七章 茄果类 244
第一节 彩色甜椒 244
第二节 樱桃番茄 246
第三节 香艳茄 249
第八章 瓜类 252
第一节 水果型黄瓜 252
第二节 小型西葫芦 255
第三节 飞碟西葫芦 257
第四节 佛手瓜 258
第五节 金丝瓜 260
第九章 根茎类 264
第一节 球茎茴香 264
第二节 薹干菜 266
第三节 牛蒡 268
第四节 山药 270
第五节 美洲防风 273
第六节 辣根 275
第十章 豆类 277
第一节 四棱豆 277
第二节 刀豆 280
第十一章 多年生及杂菜类 282
第一节 黄秋葵 282
第二节 鱼腥草 284
第三节 金针菜 286
第四节 紫背天葵 289
第五节 百合 290
第六节 藤三七 292
第七节 树仔菜 295
第八节 朝鲜蓟 297
第九节 薄荷 300
第十节 茭白 301
第十二章 芽苗菜类 304
第一节 豌豆苗 304
第二节 蕹菜芽 307
第三节 香椿芽 309
第四节 萝卜芽 312
第五节 苦荞芽 314
第六节 花生芽 315
第七节 姜芽 318
第八节 蒲公英苗 319
第九节 芦笋芽 322
第十节 芽球菊苣 324
第十一节 枸杞梢 328
第十二节 菊花脑 331
参考文献 334
后记 336