第一部分 实验总则 1
第二部分 实验常用仪器及操作 13
第三部分 实验内容 50
实验一 溶液的配制 50
实验二 凝固点降低法测定葡萄糖的摩尔质量 51
实验三 药用氯化钠的制备及杂质限度检查 53
实验四 乙酸解离度与解离常数的测定 56
实验五 缓冲溶液的配制 57
实验六 酸碱标准溶液的配制及比较 59
实验七 HCl标准溶液浓度的标定 61
实验八 化学反应速率与活化能的测定 62
实验九 氧化还原与电极电位 65
实验十 KMnO4标准溶液的配制及标定 68
实验十一 KMnO4法测定双氧水中H2O2的含量 70
实验十二 配位化合物的生成和性质 71
实验十三 邻二氮菲分光光度法测定微量铁 74
实验十四 溶胶的制备、净化和性质 75
实验十五 高锰酸钾的吸收光谱 78
实验十六 ［Fe（SCN）］2＋稳定常数的测定 79
实验十七 测定溶液渗透压并观察红细胞在低渗、等渗和高渗溶液中的不同形态 82
实验十八 熔点的测定 84
实验十九 沸点的测定 87
实验二十 模型作业 90
实验二十一 旋光度的测定 94
实验二十二 醇、酚、醚的化学性质 98
实验二十三 醛、酮的化学性质 101
实验二十四 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸的化学性质 103
实验二十五 有机含氮化合物的性质 106
实验二十六 氨基酸纸上层析（纸色谱） 108
实验二十七 糖类化合物的性质 112
实验二十八 氨基酸和蛋白质的性质 114
实验二十九 乙酰水杨酸（阿司匹林）的合成 117
实验三十 对硝基苯甲酸的制备 119
实验三十一 乙酰苯胺的制备 121
实验三十二 乙酸乙酯的制备 123
实验三十三 从茶叶中提取咖啡因 125
实验三十四 减压蒸馏 127
实验三十五 薄层层析 131
实验三十六 苯甲酸和苯甲醇的制备 133
实验三十七 正丁醚的制备 134
实验三十八 萃取 136
实验三十九 透明皂的制备 138
实验四十 重结晶提纯法 139
实验四十一 从槐花米中提取芦丁 140
实验四十二 酸碱滴定实验的综合应用——食醋总酸度测定 142
附录 144
附录A 常见元素的相对原子质量 144
附录B 常用化学试剂的配制方法 145
附录C 常用酸碱的密度和浓度 153
主要参考文献 154