第一章 绪论 1
第二章 家养还是野生：判断标准的讨论 15
第一节 引言 15
第二节 形态学观察 19
第三节 年龄结构分析 34
第四节 相对比例分析 48
第五节 文化现象观察 59
第六节 食性分析 67
第七节 病理学观察 88
第八节古DNA分析 100
第九节 系列标准的建立与运用 107
第三章 中国古代猪类驯化的探索 112
第一节 引言 112
第二节 中国猪类资源及其系统演化 116
第三节 前仰韶时期中国各地区家猪出现的证据 133
第四节 前仰韶时期遗址猪群的群体特征与地域差异 152
第五节 中国家猪起源的道路——本土多中心起源说 160
第六节 中国家猪起源的模式——原生型与再生型 174
第七节 中国家猪起源的时间 180
第八节 中国家猪起源的机制 185
第四章 中国家猪饲养的早期发展 195
第一节 引言 195
第二节 各地区家猪饲养的早期发展 200
第三节 地区发展模式的归纳与解释 216
第四节 测量尺寸所反映的时空差异 232
第五节 古代家猪饲养的方式与规模 244
第六节 古代家猪饲养与农业发展的关系 253
第五章 古代猪牲仪式性使用的考古学观察 262
第一节 引言 262
第二节 史前猪牲遗存的材料总述 265
第三节 史前猪牲遗存的性质分类 287
第四节 史前猪牲遗存的含义辨析 301
第五节 史前猪牲遗存的量化统计 318
第六节 史前猪牲遗存的时空分布 329
第七节 史前猪牲随葬的墓地材料考察 345
第八节 先秦时期猪牲使用的整体情况 364
第六章 结语 380
附表 384
附表1中国考古遗址出土猪骨基础数据库 384
附表1-1全新世考古遗址哺乳动物群中猪的相对比例 384
附表1-2 全新世考古遗址猪群M3尺寸 408
附表1-3更新世考古遗址猪群M3尺寸 412
附表1-4全新世考古遗址猪群中成年个体比重 414
附表2考古遗址出土猪骨食性测试数据库 420
附表2-1国内考古遗址猪骨食性分析测试数据 420
附表2-2 国外考古遗址猪骨食性分析测试数据 432
附表3史前遗址出土动物牺牲数据库 439
附表3-1墓葬出土动物牺牲 439
附表3-2 墓葬之外遗迹出土动物牺牲 447
主要参考文献 452
一、基础资料 452
二、研究论著 469
后记 476