第一章 绪论 2
第一节 旅游商品学的概念和性质 2
第二节 旅游商品学研究的任务和意义 5
第三节 旅游商品学研究的内容与方法 9
第二章 旅游商品 16
第一节 产品和商品 16
第二节 旅游产品和旅游商品 20
第三节 旅游商品类型的划分 32
第四节 研究旅游商品的积极意义 42
第三章 旅游商品文化 46
第一节 文化 46
第二节 旅游文化 51
第三节 旅游商品文化 55
第四章 旅游商品文化建设 60
第一节 旅游商品文化建设概述 60
第二节 旅游商品文化形象识别设计 66
第五章 旅游景观商品 72
第一节 旅游景观商品概述 72
第二节 旅游景观商品的开发与设计 77
第三节 旅游景观商品文化建设 83
第四节 自然旅游景观四大类型的文化韵律美 87
第六章 观光旅游商品 98
第一节 单一观光功能旅游商品 98
第二节 复合型多功能观光旅游商品 102
第七章 都市旅游商品 112
第一节 都市旅游和都市旅游商品 112
第二节 都市旅游商品开发的原则和模式 115
第三节 都市旅游商品形象建设 118
第八章 民俗旅游商品 126
第一节 民俗旅游 126
第二节 民俗旅游商品概述 130
第三节 民俗旅游商品开发 136
第四节 民俗文化的保护与整合 140
第九章 休闲旅游商品 144
第一节 休闲与休闲旅游 144
第二节 休闲旅游商品开发概述 147
第十章 专项旅游商品 154
第一节 专项旅游与专项旅游商品 154
第二节 专项旅游资源评价与专项旅游商品开发 155
第十一章 旅游设施商品 162
第一节 旅游设施商品的的概念和类型 162
第二节 旅游设施商品的定位与设置 165
第三节 旅游设施商品的文化品位建设与管理 167
第十二章 旅游服务商品 174
第一节 旅游服务商品概述 174
第二节 旅游服务商品的类型 176
第三节 旅游服务商品建设 179
第十三章 餐饮商品 186
第一节 餐饮商品概述 186
第二节 餐饮商品的文化建设 190
第三节 酒文化 193
第四节 软饮料、茶文化 198
第十四章 旅游购物品 206
第一节 旅游购物品的概念和特性 206
第二节 旅游购物品的类型 208
第三节 旅游购物品的市场开发 216
第十五章 旅游商品的可持续发展 224
第一节 旅游商品可持续发展的含义 224
第二节 我国旅游商品可持续发展的问题和对策 228
第三节 旅游商品项目自我滚动发展 232
第十六章 旅游商品市场需求与供给 238
第一节 旅游商品市场需求 238
第二节 旅游商品市场供给 244
第三节 旅游商品的供求平衡与调节 248
第四节 旅游市场商品需求规律与需求弹性 254
第五节 旅游商品市场供给规律与供给弹性 266
第十七章 旅游商品市场营销 272
第一节 商品市场营销观念概述 272
第二节 旅游商品市场营销策略 276
第十八章 旅游商品市场开发 284
第一节 旅游商品市场开发 284
第二节 旅游商品市场开发的类型和策略 287
第三节 旅游商品市场组合与创新 295
第十九章 旅游商品管理 300
第一节 旅游商品管理的概念、意义、任务和内容 300
第二节 旅游商品管理的方法 306
参考文献 315
后记 317