第一章 吃一个长寿给自己 2
用心饮食更幸福 2
颐养天年的饮食法 9
植物治病的秘诀 12
中医食疗小妙招 14
饮食宜忌直通车 17
清肠特效食品大公开 23
第二章 “病从口入”百科全说 37
水果的面膜——马克西姆咪酰胺 37
无辜的火锅底料 41
引发“信任危机”的奶粉家族 45
揭穿奶精、乳糖的谎言 54
拒绝狂牛，避免药残留 62
无处不在的地沟油 66
腌渍食品背后的玄机 72
偏爱罐头的你请注意 75
潘多拉的添加剂魔盒 78
转基因食品的福与祸 85
“面粉增白剂”该何去何从 90
潜藏在身边的食品危害 94
第三章 饮食不当引发的身心苦难 97
可引发心理疾病的Ω-6脂肪酸 97
最易发生的饮食错误 100
警惕进食后的症状 121
不得不说的饮食原则 122
健康饮食小秘方 125
九种披着健康外衣的致命美食 129
附录：各类食物相克一览表 134
生活中的化学 140