第1章 阳光工程引导性培训基础知识 1
1.1阳光工程概述 1
1.1.1阳光工程的发展历程 1
1.1.2培训对象和内容 2
1.1.3专业岗位参考目录 3
1.1.4培训机构确定 3
1.2强农惠农政策 4
1.2.1种粮农民直接补贴 4
1.2.2良种补贴 4
1.2.3农机购置补贴 5
1.2.4提高小麦、水稻最低收购价 5
1.2.5产粮（油）大县奖励 5
1.2.6生猪大县奖励 6
1.2.7畜牧良种补贴和牧业机械购置补贴 6
1.2.8渔业柴油补贴 6
1.2.9农业防灾减灾稳产增产关键技术良法补助 6
1.2.10动物防疫补贴 7
1.2.11畜产品保险保费补贴 7
1.2.12畜禽标准化规模养殖扶持 7
1.2.13国家现代农业示范区建设 8
1.2.14深入推进粮棉油糖高产创建 8
1.2.15 耕地质量建设补贴 8
1.2.16小型农田水利建设补贴 9
1.2.17水产品生产扶持与渔业资源保护补助 9
1.2.18支持鲜活农产品农超对接 9
1.2.19鲜活农产品运输绿色通道 10
1.2.20扶持菜篮子产品标准化生产 10
1.2.21蔬菜流通环节免征增值税 10
1.2.22草原生态保护补助奖励 10
1.2.23农村沼气建设 11
1.2.24基层农技推广体系建设 11
1.2.25基层农技推广体系改革与示范县建设 11
1.2.26基层农技推广体系特岗计划 11
1.2.27现代农业人才支撑计划 11
1.2.28农民培训和农村实用人才培养 12
1.2.29保护农民土地等财产权利 12
1.2.30农业保险 12
1.2.31村级公益事业一事一议财政奖补 13
1.2.32扩大新型农村社会养老保险试点 13
1.2.33完善新型农村合作医疗制度 14
1.2.34农村农垦危房改造 14
1.2.35农村电网改造 14
1.2.36家电下乡 14
1.3土地承包经营权流转 15
1.3.1土地承包经营权流转的一般原则 15
1.3.2农村土地承包经营权流转的主要形式 15
1.3.3土地承包经营权流转合同的主要内容 16
1.3.4农村土地承包经营权流转合同的签订 16
1.3.5农村土地承包经营的纠纷处理 16
1.3.6农村土地承包经营纠纷申请调解或仲裁的范围 17
1.4农民专业合作社 17
1.4.1农民专业合作社的定义 17
1.4.2参加农民专业合作社的好处 17
1.4.3登记农民专业合作社的申请 18
1.4.4农民专业合作社的法人资格 18
1.4.5农民专业合作社章程的主要内容 18
1.4.6设立大会及其职权 19
1.4.7农民专业合作社成员的权利和义务 19
1.4.8农民专业合作社的资金筹措 19
1.4.9农民专业合作社盈余分配 19
1.4.10国家扶持农民专业合作社发展的政策措施 20
1.5农业创业和融资 21
1.5.1国家鼓励的农业投资领域 21
1.5.2农村金融机构 21
1.5.3农户小额贷款 21
1.5.4非法集资 22
1.6农村权益保护 22
1.6.1务工权益保护 22
1.6.2农村妇女儿童权益保护 26
1.7农产品质量安全 30
1.7.1国家禁用的农药和渔药 30
1.7.2兽药的正确使用 31
1.7.3农产品生产标准 31
1.7.4 HACCP、 GMP、 SSOP、 ISO含义 31
1.7.5“三品一标”及其申请认证 31
1.7.6食用农产品的可追溯体系 34
1.8农村健康安全生活 34
1.8.1艾滋病防控知识 34
1.8.2安全用电常识 36
1.8.3火灾防控知识 36
1.8.4煤气中毒防控与施救 37
1.8.5雷电灾害的应对 38
1.8.6地震避险 39
1.8.7人畜共患病的防控 39
1.8.8毒品的危害 39
1.8.9农村生活垃圾的危害 41
1.8.10网络及其安全 41
1.8.11手机和网络诈骗的防范 43
1.8.12农业安全生产基础 44
第2章 设施蔬菜栽培发展概况 48
2.1设施蔬菜栽培概念 48
2.2设施蔬菜栽培的特点 48
2.2.1设施类型多样 48
2.2.2栽培技术要求严格 49
2.2.3优质高产 49
2.2.4设施蔬菜生产效益高 49
2.3设施蔬菜栽培的主要形式 49
2.3.1冬春长季节栽培 49
2.3.2春季早熟栽培 49
2.3.3延迟栽培 49
2.3.4越夏栽培 50
2.4我国设施蔬菜生产存在的问题 50
2.4.1缺乏科学规划，存在着一定的盲目性 50
2.4.2栽培面积数量大，质量较差，总体水平不高 50
2.4.3设施栽培环境下，蔬菜病害发生严重 50
2.4.4机械化作业水平低，自动控制设备不配套 51
2.4.5栽培管理上存在一些问题 51
2.4.6设施蔬菜生产存在一定安全隐患 51
2.4.7产品安全质量需进一步提高 52
2.5我国设施蔬菜栽培发展趋势 52
2.5.1朝着区域化、规模化、专业化方向发展 52
2.5.2因地制宜优化设施结构，建立计算机环境自动控制系统 53
2.5.3选育新品种及发展配套栽培技术 53
2.5.4开发设施蔬菜可持续发展栽培技术 53
2.5.5提高蔬菜安全品质 54
2.5.6设施生产机械化作业 54
2.5.7开展设施蔬菜栽培产业化体系及经营管理模式 55
第3章 蔬菜生产的设施类型 56
3.1蔬菜生产设施主要类型 56
3.2塑料大棚的类型与建造 58
3.2.1简易竹木结构塑料大棚 58
3.2.2悬梁吊柱竹木拱架塑料大棚 60
3.2.3焊接钢结构塑料大棚 60
3.2.4钢筋混凝土骨架塑料大棚 61
3.2.5镀锌钢管装配式塑料大棚 61
3.2.6大棚建造注意事项 63
3.3日光温室的类型与建造 64
3.3.1琴弦式日光温室 64
3.3.2圆拱式日光温室 65
3.3.3其他几种常见的温室 66
3.3.4日光温室的建造 67
3.4其他简易设施的类型与建造 69
3.4.1地膜覆盖 69
3.4.2中、小型塑料拱棚 70
3.4.3遮阳网 71
第4章 设施茄果类蔬菜种植与病虫害防治 74
4.1番茄 74
4.1.1概述 74
4.1.2日光温室冬春茬番茄栽培技术 74
4.1.3设施番茄主要病虫害及防治 81
4.2茄子 85
4.2.1概述 85
4.2.2日光温室冬春茬茄子栽培技术 86
4.2.3日光温室秋冬茬茄子栽培技术要点 90
4.2.4设施茄子主要病虫害及防治 92
4.3辣椒 95
4.3.1概述 95
4.3.2日光温室辣椒栽培技术 95
4.3.3设施辣椒主要病虫害及防治 100
第5章 设施瓜类蔬菜种植与病虫害防治 103
5.1黄瓜 103
5.1.1黄瓜概述 103
5.1.2日光温室冬春茬黄瓜育苗技术 104
5.1.3日光温室冬春茬黄瓜栽培管理 106
5.1.4日光温室秋冬茬种植技术 109
5.1.5黄瓜畸形瓜原因及防治 110
5.1.6设施黄瓜主要病虫害及防治 112
5.2甜瓜 114
5.2.1甜瓜的概述 114
5.2.2大棚甜瓜生产栽培技术 114
5.2.3日光温室早春甜瓜栽培技术 119
5.2.4甜瓜果实常见生理障碍及防控 121
5.2.5设施甜瓜主要病虫害及防治 123
5.3西葫芦 126
5.3.1概述 126
5.3.2日光温室秋冬茬西葫芦栽培技术 127
5.3.3日光温室冬春茬西葫芦栽培技术 129
5.3.4设施西葫芦主要病虫害及防治 131
5.4西瓜 132
5.4.1概述 132
5.4.2双膜覆盖西瓜栽培技术 133
5.4.3塑料大棚西瓜栽培技术 135
5.4.4西瓜果实生理障碍的产生原因及防治 138
5.4.5设施西瓜主要病虫害及防治 142
第6章 设施豆类蔬菜种植与病虫害防治 144
6.1菜豆 144
6.1.1菜豆的类型与品种 144
6.1.2设施菜豆栽培茬口 145
6.1.3日光温室菜豆栽培技术 145
6.1.4菜豆栽培中易发生的问题与预防 146
6.1.5设施菜豆主要病虫害及防治 148
6.2豇豆 150
6.2.1日光温室豇豆品种选择 150
6.2.2日光温室豇豆茬口安排 150
6.2.3日光温室豇豆栽培技术 150
6.2.4 豇豆落花落荚和空蔓原因及防治措施 154
6.2.5设施豇豆主要病虫害及防治 155
6.3荷兰豆 158
6.3.1主要品种 159
6.3.2日光温室荷兰豆栽培技术 159
6.3.3大棚荷兰豆栽培技术 161
6.3.4设施荷兰豆病虫害及防治 162
第7章 设施甘蓝类蔬菜种植与病虫害防治 165
7.1甘蓝 165
7.1.1概述 165
7.1.2春大棚甘蓝栽培技术 165
7.1.3日光温室甘蓝的栽培技术要点 168
7.1.4设施甘蓝主要病虫害及防治 169
7.2花椰菜 171
7.2.1概述 171
7.2.2秋大棚花椰菜栽培技术 172
7.2.3防治菜花“散花”五措施 173
7.2.4设施花椰菜主要病虫害及防治 174
7.3青花菜 176
7.3.1概述 176
7.3.2栽培技术 176
7.3.3青花菜异常花球原因及防治措施 178
7.3.4设施青花菜主要病虫害及防治 182
第8章 设施绿叶蔬菜种植与病虫害防治 186
8.1芹菜 186
8.1.1芹菜概述 186
8.1.2日光温室西芹栽培技术 186
8.1.3常见生育障碍及防治 188
8.1.4设施芹菜主要病虫害及防治 189
8.2生菜 190
8.2.1生菜概述 190
8.2.2冬茬、冬春茬栽培技术 191
8.2.3秋冬茬栽培技术 193
8.2.4常见生育障碍及防治 193
8.2.5设施生菜主要病虫害及防治 194
8.3茼蒿 196
8.3.1概述 196
8.3.2 温室茼蒿高产栽培技术 196
8.3.3设施茼蒿主要病虫害及防治 197
8.4韭菜 198
8.4.1概述 198
8.4.2日光温室韭菜茬口安排 199
8.4.3韭菜根株培养技术 199
8.4.4 温室青韭栽培技术 201
8.4.5常见生育障碍及防治 203
8.4.6设施韭菜主要病虫害及防治 204
第9章 设施食用菌种植与病虫害防治 206
9.1平菇 206
9.1.1概述 206
9.1.2平菇栽培技术 206
9.1.3平菇主要病虫害及防治 214
9.2金针菇 217
9.2.1概述 217
9.2.2金针菇栽培技术 217
9.2.3金针菇主要病虫害及防治 225
9.3香菇 228
9.3.1概述 228
9.3.2香菇栽培技术 228
9.3.3香菇主要病虫害及防治 233
主要参考文献 238