绪论 1
第一章 健身活动对健康的好处 11
第一节 活动与心血管健康 13
第二节 活动降低其他慢性疾患的危险 25
第三节 活动、体适能与健康 27
第四节 活动与长寿 29
第二章 健身活动与心理健康 31
第一节 活动与应激 33
第二节 心理神经免疫学 36
第三节 活动与人格 37
第四节 活动减轻焦虑和抑郁 43
第五节 活动与嗜好 48
第三章 健身活动与个人健康 51
第一节 生活方式与健康 54
第二节 体格检查 59
第三节 运动前医学检查 62
第四节 运动的危险与危险预警信号 66
第四章 有氧适能 69
第一节 有氧适能的生理学基础 71
第二节 有氧适能的评定 85
第三节 影响有氧适能的因素 96
第四节 训练对有氧适能的影响 100
第五章 提高有氧适能的运动处方 109
第一节 运动处方概述 111
第二节 提高有氧适能的运动处方 113
第三节 活动与有氧适能的成就、保持和恢复 124
第六章 有氧适能锻炼计划 129
第一节 概述 131
第二节 有氧适能锻炼计划示例（样本） 137
第七章 肌适能 153
第一节 骨骼肌的结构和功能 155
第二节 肌适能的成分 160
第三节 力量、肌肉耐力和柔韧性 161
第四节 肌适能的其他成分 168
第五节 肌适能的测定 171
第八章 肌适能训练的益处 175
第一节 概述 178
第二节 力量训练的益处 180
第三节 肌肉耐力训练的益处 184
第四节 负重抗阻训练方法 187
第五节 柔韧性训练的益处 190
第九章 提高肌适能的运动处方 193
第一节 发展肌肉力量和耐力的运动处方 195
第二节 发展肌肉力量和耐力的练习 199
第三节 发展柔韧性的运动处方 215
第四节 身体活动金字塔 223
第五节 发展速度和爆发力的运动处方 224
第六节 腰背（下背）健康问题 228
第十章 营养与健康 237
第一节 营养概述 239
第二节 糖类 241
第三节 脂类 247
第四节 蛋白质 252
第五节 无机盐和维生素 256
第六节 水和膳食纤维 262
第七节 合理膳食与食物选择金字塔 265
第十一章 能量与活动 269
第一节 能量的摄入 271
第二节 能量的消耗 274
第三节 能量平衡 282
第四节 超重、肥胖与身体成分 283
第五节 肥胖的种类及肥胖的原因 291
第六节 与超重和肥胖有关的健康危险因素 297
第十二章 体重控制方案 301
第一节 运动与体重控制 304
第二节 饮食（节食）与体重控制 319
第三节 改变饮食行为 326
第四节 体重控制的误区 328
第十三章 体适能与工作能力及运动成绩 331
第一节 体适能与工作能力 333
第二节 训练原则 338
第三节 运动训练生理学 345
第十四章 环境与运动 359
第一节 体温及体温调节 361
第二节 在寒冷和高热环境中运动 364
第三节 在高原和水环境中运动 371
第四节 空气污染和运动 374
第十五章 健身活动与衰老和长寿 379
第一节 寿命 381
第二节 衰老 382
第三节 长寿 385
第四节 老年人的健身活动 391
参考文献 397