序 1
概述 1
第一章 组织机构沿革 1
第二章 蔬菜生产发展概况 10
第一节 解放前蔬菜生产 10
第二节 解放后三十年蔬菜生产 13
第三节 改革开放十年蔬菜生产 17
第三章 蔬菜种类和品种演进 26
第一节 蔬菜栽培种类和品种 27
第二节 优良地方品种 53
第三节 品种选育和良种繁育 57
第四节 野生蔬菜与人工栽培 62
第五节 食用真菌 70
第四章 蔬菜栽培技术改革 75
第一节 栽培制度 75
第二节 露地栽培 78
第三节 保护地栽培 80
第四节 周年均衡供应栽培 82
第五节 土壤肥料 84
第六节 植物保护 94
第七节 蔬菜软化和灌溉 100
第五章 蔬菜经营和管理 102
第一节 蔬菜经营 102
第二节 多种经营 115
第三节 管理 122
第六章 蔬菜产销体制改革 128
第一节 管理体制改革 128
第二节 生产体制改革 129
第三节 科技体制改革 134
第四节 购销体制改革 138
附录： 140
1、蔬菜机构及领导人名录 140
2、贵阳食用真菌名录 143
3、贵阳蔬菜历代栽培品种总名录 158
4、贵阳主要蔬菜病害名录 168
5、贵阳蔬菜害虫名录 193
6、贵阳蔬菜害鼠名录 202
7、贵阳蔬菜田间杂草名录 203
8、贵阳蔬菜害虫常见天敌昆虫名录 209
9、贵阳酱腌千制菜名录 211