一、玉竹生物学特征 1
（一）玉竹植株植物学特征 3
1.玉竹植株植物学性状 3
2.与玉竹植株易混淆的药用植物 4
（二）玉竹植株生物学特性 5
1.玉竹植株生长发育特性 5
2.玉竹植株对环境条件的要求 5
（三）玉竹药材鉴定 6
1.玉竹药材的性状鉴别 6
2.玉竹药材的显微鉴别 8
3.玉竹药材的理化鉴别 9
4.玉竹药材多糖含量测定 10
5.玉竹药材的等级分级 10
二、玉竹性味功效 13
（一）玉竹性味 15
1.玉竹功能成分 15
2.玉竹性味归经 17
（二）玉竹药理功效 17
1.玉竹药理 17
2.玉竹功效 19
（三）玉竹药材应用配伍 20
1.玉竹药材配伍 20
2.玉竹药材用法 20
3.玉竹药材常用药方选录 21
三、玉竹产业发展现状 23
1.玉竹市场行情 25
2.玉竹产业发展进程 25
3.玉竹产品开发现状 27
4.玉竹科研攻关现状 29
5.制约玉竹产业发展的瓶颈 30
四、玉竹规范化种植园规划 35
（一）玉竹规范化种植园选址 37
1.种植园所在地的地理位置 37
2.种植园所在地的交通状况 39
3.种植园所在地的气候情况 40
4.种植园土坡类型与结构 40
5.种植园的灌溉与排水 42
6.种植园生态环境检测与评估 44
7.种植园周边环境 44
（二）玉竹规范化种植园规划 45
1.种植园命名与公司注册 45
2.种植园规模确定 48
3.选择种植园土地流转模式 48
4.种植园生产功能分区 49
5.种植园配套设施规划 50
（三）玉竹规范化种植园土壤耕作 51
1.土地开垦 51
2.土坡整地作畦 53
3.杂草控制 55
4.土坡改良 56
（四）玉竹种植园辅助栽培作物选择 59
1.市场分析与辅助栽培作物确定 59
2.辅助作物栽培季节与品种选择 59
3.辅助作物规范化种植标准生产操作规程（SOP） 59
（五）种植园投资效益分析 60
1.种植园资金投资预算 60
2.成本效益分析 61
五、玉竹规范化种植技术 63
1.玉竹种类与品种选择 65
2.产地选择 65
3.种茎选择与处理 65
4.整地施肥 67
5.适时播种 67
6.田间管理 68
7.玉竹采收 69
六、玉竹产品加工与开发 71
（一）玉竹产地加工 73
1.玉竹加工设备 73
2.玉竹加工处理方法 74
（二）玉竹有效成分提取 76
1.玉竹多糖超声提取优化工艺 76
2.玉竹总黄酮提取优化工艺 80
3.玉竹总皂苷提取优化工艺 84
（三）玉竹特色芽苗生产技术 88
1.玉竹芽苗的生产条件 88
2.玉竹芽苗的生产方法 90
3.玉竹芽苗高效栽培技术体系 92
七、玉竹良种繁育技术 103
1.湘玉竹优良品种异地复壮繁殖技术 106
2.湘玉竹茎尖培养与植株再生技术体系 108
参考文献 114
附录1中药材生产质量管理规范（试行） 118
附录2中药材生产质量管理规范认证管理办法（试行） 127
附件3中药材生产质量管理规范认证检查评定标准（试行） 134
附录4药用植物及制剂进出口绿色行业标准 144
附录5中药材规范化生产允许和禁止使用的农药种类及使用原则 150
附录6中药材规范化生产允许使用的肥料种类和使用原则 159
附录7中华人民共和国农业部公告第199号 166
附录8发展湖南玉竹产业的几点思考 168
附录9层积催芽处理对玉竹种茎萌发特性的影响 179