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《王村醋传统酿造技艺》PDF下载
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作 者：孙冬宁主编
出 版 社：北京：文化艺术出版社
出版年份：2009
ISBN：9787503940231
页数：135 页
图书介绍：本丛书以中华老字号为案例对传统手工技艺重要门类及与之相关的民俗文化进行系统的考察与整理研究。本书通过田野考察、逻辑分析的方法对王村醋的传统酿造技艺作了研究探讨。
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