种子篇 1
第一章 种子的基本知识 1
第一节 种子的概念及类别 1
一、什么是种子？ 1
二、常规品种和杂交种 1
第二节 种子的寿命、干燥与贮藏 2
一、种子的寿命 2
（一）种子寿命的概念 2
（二）种子寿命的差异性 2
（三）种子寿命与适用年限 3
二、种子的干燥 3
（一）日光干燥法 4
（二）干燥剂干燥法 4
三、种子的贮藏 5
（一）大量种子的贮藏 5
（二）少量种子的贮藏 6
四、几种主要农作物种子的贮藏方法 7
（一）水稻种子贮藏技术要点 7
（二）小麦种子贮藏技术要点 10
（三）玉米种子贮藏技术要点 12
（四）玉米种子越夏贮藏技术 12
（五）油菜种子贮藏技术要点 14
第三节 种子的休眠及促进种子发芽 16
一、种子休眠的涵义 16
二、促进种子发芽的方法 16
（一）温度处理 16
（二）机械处理 17
第四节 种子病虫害及其防治 18
一、种子的病虫害 18
二、种子消毒处理方法 18
（一）化学药物处理方法 19
（二）物理机械处理法 20
第五节 购买种子时的注意事项 20
第六节 与农民密切相关的《种子法》基本知识 21
第二章 主要大田作物的种子及其良种介绍 24
第一节 水稻 24
一、水稻的生物学特性 24
二、水稻种子的特征特性 25
三、优良品种 25
（一）D优系列 25
（二）Ⅱ优系列 26
（三）K优系列 27
（四）Q优系列 29
（五）金优系列 30
（六）冈优系列 31
（七）其他品种 31
第二节 玉米 32
一、生物学特性 32
二、种子的特征特性 33
三、优良品种 33
第三节 油菜 38
一、生物学特性 38
二、种子的特征特性 39
三、优良品种 39
第四节 小麦 43
一、生物学特性 43
二、种子的特征特性 44
三、优良品种 44
第三章 主要蔬菜作物的种子及其良种介绍 47
第一节 白菜类蔬菜 47
一、不结球白菜 47
（一）生物学特性 47
（二）种子的特征特性 47
（三）优良品种 47
二、结球白菜 49
（一）生物学特性 49
（二）种子的特征特性 49
（三）优良品种 50
第二节 甘蓝 51
一、生物学特性 51
二、种子的特征特性 51
三、优良品种介绍 52
（一）春甘蓝品种 52
（二）秋甘蓝品种 53
第三节 番茄 54
一、生物学特性 54
二、种子的特征特性 54
三、番茄的优良品种 54
第四节 辣椒 56
一、生物学特性 56
二、种子的特征特性 57
三、辣椒的优良品种 57
四、甜椒的优良品种 59
第五节 黄瓜 60
一、生物学特性 60
二、种子的特征特性 60
三、黄瓜的优良品种 60
附表1-3-1 主要农作物种子寿命与利用年限 62
附表1-3-2 主要蔬菜种子贮藏条件、时间与发芽率的关系 62
化肥篇 65
第一章 化肥在现代农业中的科技地位 65
第一节 化肥发展简史 65
一、矿质营养学说的提出和发展 65
二、我国化肥生产和施用概况 66
三、新型化肥研制与开发 67
第二节 现代农业中化肥的施用 68
一、化肥施用种类与现代农业 68
二、化肥施用数量与现代农业 68
第二章 我国农业经济对化肥的需求 70
第一节 我国农业发展现状与农民增收 70
一、农业生产形势变化与农民增收 70
二、农业生产发展的特点与农民增收 70
第二节 我国农业经济与化肥需求趋势 71
一、化肥的巨大作用 71
二、21世纪农业中化肥的应用前景 72
第三章 化肥科学技术分类介绍 73
第一节 按化肥成分分类 73
一、氮肥 73
二、磷肥 76
三、钾肥 78
四、复合肥料 79
五、微量元素肥料 81
六、钙、镁、硫、硅肥 82
第二节 按肥效快慢分类 84
一、速效肥 84
二、缓效肥 84
三、控释肥 84
第三节 按化肥在水溶液中的酸碱性反应分类 84
一、化学酸性化肥 84
二、化学中性化肥 84
三、化学碱性化肥 85
第四节 按化肥为作物吸收利用后对环境反应影响分类 85
一、生理酸性化肥 85
二、生理碱性化肥 85
三、生理中性化肥 85
第五节 化肥的其他分类 86
第四章 化肥与农业高产的奥秘 87
第一节 植物的17种必需营养元素 87
一、必需营养元素的确定标准 87
二、必需营养元素的种类和来源 88
三、必需营养元素的一般营养功能 88
四、肥料三要素——氮、磷、钾 90
第二节 植物的粮食——化肥 90
一、养分归还学说与化肥施用 90
二、化肥施用的三个基本规律 91
第三节 作物营养特性与化肥施用 93
一、不同作物营养特性与化肥施用 93
二、不同生育期作物营养特性与化肥施用 93
三、作物阶段营养的两个最关键时期 94
第四节 化肥施用一般技术 95
一、化肥常规施用技术 95
二、基肥高效施用技术 98
三、追肥施用技术 99
四、种肥施用技术 99
五、根外施肥技术 101
六、综合施肥方法 101
第五节 主要栽培作物需肥特性及其施肥技术 105
一、大田作物 105
二、蔬菜作物 112
三、果树作物 119
第五章 化肥的真假辨识与鉴别 124
第一节 化肥的真假辨识 124
一、有效成分含量 124
二、外观 124
三、游离酸 124
四、水分 125
五、杂质 125
第二节 主要化肥品种的简易鉴别 125
一、颜色 125
二、气味 125
三、溶解度 125
四、灼烧反应 126
附表2-5-1 各种肥料混合使用情况 127
附表2-5-2 化肥允许的水分含量及贮存的温度和湿度 128
附表2-5-3 主要化肥品质等级标准 128
附表2-5-4 不同作物吸收氮、磷、钾养分的大致数量 136
附表2-5-5 不同作物根外喷施化肥的适宜浓度（％） 137
农药篇 138
第一章 农药在现代农业中的科技地位 138
第一节 农药的概念及其发展 139
一、农药的基本概念及其范围 139
二、农药的发展 140
第二节 农业生产对农药的需求 140
一、农业生产需要农药 140
二、农药使用情况对农业生产的影响 141
三、农药的毒性问题 141
第二章 农药的分类与剂型 144
第一节 农药的分类 144
一、按农药的来源与成分分类 144
二、按用途分类 145
三、按农药的作用方式分类 145
第二节 农药的主要剂型及使用方法 147
一、乳油 147
二、粉剂 147
三、可湿性粉剂 148
四、颗粒剂 148
五、悬浮剂 149
六、烟剂 149
七、缓释剂 149
八、水剂（水乳剂） 150
第三节 农药科学使用的原则 150
一、正确掌握施药适期 150
二、对症下药 150
三、浓度和用量要适当 151
四、讲究防治方法和用药质量 151
五、合理轮换和混用农药 151
六、注意人畜安全 152
第四节 不同农药剂型的使用技术 152
一、喷雾法 152
二、撒施法 152
三、泼浇法 153
四、毒饵法 153
五、拌种法 153
六、浸种法 154
第三章 杀虫剂及使用技术 155
第一节 有机磷杀虫剂 155
一、有机磷杀虫剂的概念 155
二、有机磷杀虫剂的中毒及预防 156
三、常用的重要有机磷杀虫剂品种 156
第二节 氨基甲酸酯类杀虫剂 161
一、氨基甲酸酯类杀虫剂的基本概念 161
二、主要的氨基甲酸酯类杀虫剂品种 161
第三节 拟除虫菊酯类杀虫剂 162
一、拟除虫菊酯类杀虫剂的概念 162
二、一些主要的拟除虫菊酯类杀虫剂 163
第四节 其他类型的杀虫剂 165
一、有机氯杀虫剂 165
二、沙蚕毒素类杀虫剂 166
三、双甲脒类杀虫剂 166
四、新烟碱类杀虫剂 166
五、磷化铝 167
六、灭幼脲（灭幼脲Ⅲ号） 167
七、苏云金杆菌 167
第五节 杀螨剂 168
一、杀螨剂的概念 168
二、重要的杀螨剂品种 169
第四章 杀菌剂及其使用技术 171
第一节 杀菌剂对植物的保护作用 171
一、化学保护 171
二、化学治疗 172
三、化学免疫 173
第二节 杀菌剂应用途径与方法 173
一、种子处理 173
二、土壤处理 174
三、叶面喷洒和其他施药方法 175
第三节 保护性杀菌剂及其使用技术 176
一、波尔多液的配制和使用 176
二、石硫合剂配制方法和步骤 177
三、石硫合剂的使用方法 178
四、其他保护性杀菌剂 178
第四节 内吸性杀菌剂及其使用技术 179
一、内吸性杀菌剂的概念 179
二、主要的内吸杀菌剂品种 179
第五节 杀线虫剂 181
一、杀线虫剂的基本概念 181
二、常见的杀线虫剂及使用要点 181
第五章 除草剂及其使用技术 183
第一节 除草剂的除草原理 183
一、位差选择性 184
二、时差选择性 184
三、形态选择性 184
四、生理选择性 185
五、生物化学选择性 185
第二节 影响除草剂药效的因素 185
第三节 除草剂的常用品种介绍 186
第四节 除草剂的主要使用技术 190
一、土壤处理法 190
二、茎叶处理法 191
第六章 杀鼠剂 192
一、杀鼠剂的分类 192
二、常见的重要杀鼠剂 193
三、杀鼠剂使用时应注意的事项 194
第七章 植物生长调节剂 195
第一节 植物生长调节剂的主要作用 195
第二节 植物生长调节剂的常用品种 196
一、生长素类 196
二、赤霉素类 196
三、细胞分裂素类 197
四、乙烯 197
五、脱落酸和生长抑制物质 198
第三节 植物生长调节剂的使用技术 198
一、施用浓度 198
二、施用次数 199
三、施用时期 199
四、应用生长调节剂的注意事项 200
第八章 农药的国家经营销售政策 201
第一节 农药经营许可证制度 201
第二节 农药经营上岗证制度 202
第三节 国家规定禁止或限制使用的农药品种 203
第九章 农药的价格与真假辨别 204
第一节 农药的价格 204
一、农药的定价依据 204
二、农药购买的价格导向 204
第二节 农药真假辨别 205
一、农药真假的直接辨别 205
二、农药物理识别 209
第三节 农药真假的其他辨别方法 210
一、加热法 210
二、漂浮法 211
三、热溶法 211
四、清水法 211
后记 213