第一章 肉用鸭养殖概述 1
第一节 肉用鸭生长的特点 1
第二节 肉用鸭品种 2
第三节 肉用鸭生产中应注意的问题 5
第二章 肉用鸭场的规划与建设 10
第一节 肉用鸭的生产计划 10
一、饲养规模 10
二、饲养方式 10
三、每年养鸭批次 11
四、饲养方式 11
第二节 肉用鸭场规划 14
第三节 鸭舍建设 17
一、鸭舍建筑的基本要求 17
二、鸭舍类型 19
三、鸭舍结构 21
第四节 肉用鸭生产所需物资 23
一、垫料 23
二、网床 24
三、加温保温设备 25
四、饲喂设备 27
五、通风设备 29
六、清粪设备 31
七、清洗消毒设施 33
八、其他设备及用品 34
第三章 肉用鸭的营养与饲料 37
第一节 肉用鸭的营养需要 37
第二节 肉用鸭常用饲料的选择 39
一、购买饲料 40
二、自配饲料 41
第三节 饲喂方式 51
第四节 饲料保存 52
第五节 节约饲料的技巧 55
第四章 肉用鸭的饲养管理 57
第一节 0～28日龄鸭的管理 57
一、0～28日龄鸭的生理特点 57
二、育雏前的准备工作 59
三、接雏和分群 64
四、0～28日龄鸭的饲养管理 67
第二节 29～60日龄鸭的管理 85
一、29～60日龄鸭的生理特点 85
二、29～60日龄鸭的饲养管理 85
第三节 季节管理重点 92
一、春季管理的重点 92
二、夏季管理的重点 94
三、秋、冬季管理的重点 96
第五章 肉用鸭的健康保护 100
第一节 鸭病综合防治措施 100
一、日常预防措施 100
二、发生疫情后的扑灭措施 124
第二节 肉用鸭健康检查 128
一、鸭病的判断 128
二、鸭的给药方法 156
第三节 肉用鸭常见疾病的防治 158
第六章 肉用鸭的出栏 206
第一节 出栏与屠宰 206
一、活体出栏 206
二、屠宰加工 208
第二节 出栏后的消毒 230
第三节 做好记录工作 233
附录 无公害食品——家禽养殖生产管理规范 236
参考文献 243