序言 1
第一部 北美洲东北岸——追寻鲔踪 1
1缅因湾——为蓝鳍鲔请命 4
2奥甘奎特——龙虾处处 17
3科德湾——出海追鲔 35
4三洲之滨——华盛顿与东京护鲔之行 57
5布洛克之南——充满活力与动力 85
第二部 北美洲西北岸——鲑的原乡 93
6雅奎纳岬——不灰心的捕鲑人 96
7雅察茨——生机盎然 108
8巨灵谷·诸神山——童山濯濯 130
9陆上——全球化造成失衡 145
10阿斯托利亚——看不见明天的渔乡 155
11哥伦比亚峡谷——补缀残破生态系 170
12达尔士与乌马提拉——狂热分子 194
13黄金州——渔农林三业兼顾？ 211
第三部 远东太平洋——乐园梦醒 245
14马拉卡尔——惊心动魄的潜泳经验 248
15柯洛——越毒越有看头 262
16奥莱——造访石斑鱼与鲨 280
17香港——美食天堂扮演生态杀手 309
18苏禄——海洋环保的开始 328
结语 340