第一章 蛋白质的结构与功能 1
第二章 核酸的结构与功能 23
第三章酶 46
第四章 糖代谢 63
第五章 脂代谢 83
第六章 生物氧化 100
第七章 氨基酸代谢 112
第八章 核苷酸代谢 125
第九章 物质代谢的联系与调节 134
第十章DNA的生物合成 145
第十一章RNA的生物合成 161
第十二章 蛋白质的生物合成 178
第十三章 基因表达调控 199
第十四章 基因重组与基因工程 216
第十五章 细胞信息传导 233
第十六章 血液的生物化学 250
第十七章 肝的生物化学 264
第十八章 维生素与无机物 278
第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质 289
第二十章 癌基因、抑癌基因与生长因子 299
第二十一章 常用分子生物学技术的原理及其应用 311