山鸡 1
一、概述 1
二、生物学特性 2
（一）形态特征 2
（二）生活习性 3
三、繁殖 5
（一）繁殖特点 5
（二）提高受精率 5
（三）人工孵化 6
四、鸡舍和饲养设备 9
（一）对场舍的基本要求 10
（二）鸡舍的构造 11
（三）饲养设备和用具 14
五、饲养管理 19
（一）营养 19
（二）饲养方式 23
（三）雏鸡的培育 25
（四）青年鸡的饲养管理 31
（五）成年鸡的饲养管理 33
（六）鸡群的饲养管理 36
六、疾病防治 39
（一）疾病传染途径 39
（二）鸡场卫生防疫措施 40
（三）常见疾病防治 44
七、捕捉和运输 47
（一）捕捉 47
（二）运输 48
珍珠鸡 51
一、概述 51
二、生物学特性 52
（一）形态特征和品种 52
（二）生活习性 54
（三）生长特点 55
三、繁殖 57
（一）公母鸡的识别和选种 57
（二）繁殖期特点 58
（三）人工授精 60
（四）孵化 62
四、鸡舍和饲养设备 65
（一）对鸡舍的要求 65
（二）新建鸡场场址的选择 67
（三）饲养设备和用具 68
五、饲养管理 72
（一）饲料 72
（二）雏鸡的饲养管理 75
（三）青年鸡的饲养管理 79
（四）肉鸡的饲养管理 80
（五）种鸡的饲养管理 82
六、疾病防治 84
（一）发病的主要原因 85
（二）常见疾病的防治 86
七、运输 91
（一）种蛋的运输 91
（二）鸡的运输 92
鹧鸪 94
一、概述 94
二、生物学特性 94
（一）形态特征 94
（二）生活习性 96
三、繁殖 97
（一）种鸪的选择 97
（二）孵化 99
四、鸪舍和饲养设备 106
（一）场址的选择 106
（二）鸪舍的建造 107
（三）饲养舍、笼及其他设备 111
五、饲养管理 115
（一）鸪的营养和饲料配制 115
（二）雏鸪的培育 118
（三）中鸪的饲养管理 128
（四）肉鸪的饲养管理 133
（五）种鸪的饲养管理 136
六、疾病防治 143
（一）加强防疫和检疫 143
（二）主要疾病的防治 144
七、鸪的运输 152
（一）运输工具 153
（二）运输中的注意事项 153
鹌鹑 155
一、概述 155
二、生物学特性 156
（一）外部形态 156
（二）生活习性 156
（三）品种 157
三、繁殖 159
（一）选种 159
（二）孵化 159
四、饲养舍和饲养设备 163
（一）鹑舍 163
（二）主要饲养设备 164
五、饲养管理 166
（一）鹑的营养需求和饲料 166
（二）育雏期的管理 169
（三）青年鹑的饲养管理 172
（四）成年鹑的饲养管理 172
六、疾病防治 173
（一）传染病的防治 174
（二）寄生虫病防治 176
（三）其他疾病防治 176