第1章 伊犁河流域开发与保护 1
1.1 伊犁哈萨克自治州地理概况 1
1.2 伊犁河流域概况 3
1.3 伊犁河流域气候资源与土地资源 5
1.4 伊犁河流域农业发展 9
1.5 伊犁河流域开发与保护对策 18
参考文献 21
第2章 国内外有机农业研究进展 23
2.1 国际有机农业发展概述 23
2.2 中国有机农业产业发展 35
2.3 有机农业关键技术概述 40
参考文献 43
第3章 伊犁河流域绿色食品和有机产品生产环境条件评价与区划 45
3.1 绿色和有机食品产地环境要求与选择 46
3.2 绿色和有机食品产地环境监测与评价 50
3.3 新疆伊犁州土壤环境监测与评价 52
3.4 新疆伊犁河水环境评价 60
3.5 新疆伊犁不同耕作模式土壤环境质量评价 64
参考文献 68
第4章 伊犁河流域绿色、有机大豆生产关键技术 69
4.1 绿色大豆生产关键技术 69
4.2 有机大豆生产关键技术 72
4.3 有机大豆产量与效益分析 80
参考文献 82
第5章 伊犁河流域绿色、有机水稻生产关键技术 84
5.1 国内外水稻生产技术研究进展 86
5.2 伊犁河流域绿色水稻生产技术 90
5.3 伊犁河流域不同肥料对于有机水稻和土壤的影响 93
5.4 有机水稻生产经济与环境效益分析 96
参考文献 98
第6章 伊犁河流域绿色、有机葡萄生产关键技术 100
6.1 有机葡萄培肥和有害生物治理基础 103
6.2 有机葡萄常见虫害及其治理 107
6.3 有机葡萄常见病害及其治理 111
6.4 有机葡萄生产研究新进展 114
参考文献 143
第7章 伊犁河流域绿色、有机葡萄保鲜关键技术 147
7.1 影响有机红地球葡萄保鲜贮藏的因素 149
7.2 有机红地球葡萄的采后损失、贮藏病害及防治方法 156
7.3 有机红地球葡萄保鲜贮藏方法 160
7.4 伊犁地区有机红地球葡萄采后贮藏生物拮抗保鲜新技术研究进展 169
参考文献 181
第8章 伊犁河流域有机薰衣草生产与加工技术 184
8.1 薰衣草概述 184
8.2 有机薰衣草生产与加工 187
8.3 有机薰衣草精油提取关键技术与质量控制 194
参考文献 203
第9章 伊犁河流域绿色食品和有机产品安全追溯体系 205
9.1 国内外农产品安全追溯体系研究进展 205
9.2 我国台湾地区有机产品产销履历制度的建立与启示 210
9.3 新疆伊犁地区绿色食品有机产品可追溯性系统信息平台建设 214
9.4 有机大豆质量安全追溯系统V1.0.0设计说明 224
参考文献 230
第10章 伊犁河流域绿色食品和有机产品发展战略与展望 231
10.1 发展绿色有机产业的条件与重大意义 231
10.2 绿色有机产业发展战略 234
10.3 组织与保障体系 242
参考文献 247
附件 伊犁河流域绿色食品和有机产品生产技术标准与规程 248
有机大豆栽培技术规程（DBN 654000/T 0129—2011） 248
有机薰衣草高产栽培技术规程（DBN 654000/T 0134—2011） 251
绿色设施农业黄瓜栽培技术规程（DBN 654000/T 0139—2011） 254
绿色设施农业西红柿栽培技术规程（DBN 654000/T 0137—2011） 260
有机红地球葡萄病虫害综合防治技术规程（DBN 654000/T 0140—2011） 267
有机红地球葡萄栽培技术规程（DBN 654000/T 0135—2011） 270
有机红地球葡萄贮藏保鲜技术规程（DBN 654000/T 0136—2011） 275
有机春小麦复播大白菜栽培技术规程（DBN 654000/T 0131—2011） 277
有机糯玉米复播青萝卜栽培技术规程（DBN 654000/T 0130—2011） 282
有机农产品生产与加工利用规范 287
有机食品大豆质量标准 295
有机大豆油加工技术规程 300
有机食品大米加工技术规程 304
有机薰衣草精油加工技术规程 310