第一章 光明之城是泉州 3
泉州历史初探 3
泉州地理、区划 21
泉州经济（含县域经济） 27
第二章 锦绣层层好泉州 39
清源山国家5A级旅游景区 39
老君岩 42
九日山风景旅游区 43
伊斯兰教圣墓 44
少林禅寺（南少林寺） 45
锦绣庄民间艺术园 46
开元寺（含东西塔） 47
惠安崇武古城风景区 55
安溪清水岩风景名胜旅游区 57
永春牛姆林生态旅游区 58
德化石牛山风景旅游区 59
仙公山 62
崇武至秀涂海岸带 68
泉州3A级旅游景区 69
工业旅游示范点 70
农业旅游示范点 71
国家文物保护单位20处 72
清净寺 72
安平桥 72
开元寺 72
郑成功墓 72
洛阳桥 73
泉州天后宫 73
崇武城墙 73
老君岩造像 73
清源山石造像群 74
九日山摩崖石刻 74
屈斗宫德化窑遗址 75
南坑窑址 76
伊斯兰圣墓 76
草庵石刻 76
泉州府文庙 77
蔡氏古民居建筑群 77
磁灶窑址 78
德济门遗址 78
泉州港古建筑 78
陈埭丁氏宗祠 78
施琅宅、祠和墓 79
第三章 海滨邹鲁多贤才 83
欧阳詹 83
蒲寿庚 86
李贽 89
俞大猷 92
郑成功 95
施琅 98
李光地 101
第四章 风俗悠远道泉州 107
闽南方言 107
风情泉州 110
南音 110
高甲戏 112
打城戏 113
闽南建筑 114
惠安女服饰 115
蟳蜅女习俗 117
拍胸舞 118
海上泼水节 119
元宵节 119
中秋节 119
火鼎公火鼎婆 120
梨园戏 121
泉州北管 123
提线木偶 124
惠安石雕 125
泉州花灯 126
李尧宝刻纸 127
江加走木偶头雕刻 128
永春纸织画 129
安溪铁观音和茶艺 130
宗教文化 140
第五章 食全食美品泉州 147
饮食渊源 147
饮食习俗 150
经典美食推荐 156
晋江安海土笋冻 156
晋江东石海蛎煎 156
晋江深沪鱼丸 157
安溪湖头米粉 157
南安洪濑鸡爪 158
惠安崇武鱼卷 159
石狮甜粿 160
永春榜舍龟 160
永春白鸭汤 161
面线糊 162
元宵丸子 162
贡丸 163
郭记涂门贡糖 164
肉粽 164
牛肉羹 165
秉正石花膏 165
仙草蜜 166
第六章 康庄大道达泉州 169
陆上交通 169
海港 172
第七章 畅享生活居泉州 177
闲适生活（城区自然生态，市花） 177
泉州建设前瞻 179