第1章 阳光工程引导性培训基础知识 1
1.1 阳光工程概述 1
1.2 强农惠农政策 4
1.3 土地承包经营权流转 15
1.4 农民专业合作社 17
1.5 农业创业和融资 21
1.6 农村权益保护 22
1.7 农产品质量安全 30
1.8 农村健康安全生活 34
第2章 露地蔬菜栽培发展概况 48
2.1 我国蔬菜产业的发展现状 48
2.2 蔬菜产业的重要地位和作用 50
2.3 蔬菜产业存在的突出问题 51
2.4 蔬菜产业在生产领域环节的重点任务 53
第3章 白菜类蔬菜种植与病虫害防治技术 56
3.1 大白菜 56
3.2 菜心 67
第4章 根菜类蔬菜种植与病虫害防治技术 74
4.1 萝卜 74
4.2 胡萝卜 81
第5章 甘蓝类蔬菜种植与病虫害防治技术 91
5.1 甘蓝 91
5.2 菜花 101
第6章 茄果类蔬菜种植与病虫害防治技术 114
6.1 番茄 114
6.2 茄子 125
6.3 朝天椒 133
第7章 瓜类蔬菜种植与病虫害防治技术 140
7.1 西葫芦 140
7.2 甜瓜 145
7.3 冬瓜 154
7.4 西瓜 159
第8章 薯芋类蔬菜种植与病虫害防治技术 168
8.1 马铃薯 168
8.2 生姜 174
8.3 山药 177
8.4 芋 180
8.5 菊芋 186
第9章 豆类蔬菜种植与病虫害防治技术 189
9.1 菜豆 189
9.2 豇豆 198
9.3 荷兰豆 205
第10章 葱蒜类蔬菜种植与病虫害防治技术 212
10.1 大蒜 212
10.2 大葱 221
10.3 韭菜 230
第11章 多年生蔬菜种植与病虫害防治技术 236
11.1 芦笋 236
11.2 黄花菜 244
11.3 百合 250
11.4 香椿 253
参考文献 257