第一章 概述 1
第一节 河南土产杂品行业的起源和发展 1
第二节 各大类商品的基本特点和经营规律 3
第二章 土副产品 6
第一节 土产行业的起源，发展和现行经营范围 6
第二节 建立生产基地，扶植地方产品发展 11
第三节 建国以来的主要业务活动 23
第三章 日用杂品 32
第一节 经营范围 32
第二节 经营管理体制的演变和购销业务的发展 36
第三节 主要商品的产销概况 40
第四章 果品、干菜、调味品 54
第一节 果品行业的起源和发展 54
第二节 经营范围和购销政策 58
第三节 河南盛产的主要品种 64
第四节 名牌产品 89
第五节 野生果品资源的分布和利用 90
第五章 茶叶 92
第一节 河南茶叶的起源和发展 92
第二节 河南制茶技术的发展和名茶的形成 98
第三节 茶叶购销政策和管理体制 100
第四节 市场供应和出口 102
第六章 货栈业务 106
第一节 建国初期的贸易货栈 106
第二节 六十年代初期的贸易货栈 107
第三节 第三次贸易货栈的建立和发展 108
第七章 科技与加工 112
第一节 科研工作 112
第二节 加工利用 114
第八章 企业管理 118
第一节 计划管理 118
第二节 财务管理 121
第三节 物价管理 130
第四节 储运工作 151
附录： 153
一、大事记 153
二、三十年以上工令的职工名单 162