第一章 总论 1
第一节 概述 1
第二节 研究天然药物化学的意义 3
第三节 提取分离方法 5
一、中草药有效成分的提取 5
二、中草药有效成分的分离与精制 6
第四节 结构研究法 18
一、化合物的纯度测定 19
二、结构研究的主要程序 19
三、结构研究中采用的主要方法 20
第二章 糖和苷类化合物 25
第一节 糖的分类 25
一、五碳醛糖 26
二、六碳醛糖 26
三、其它单糖类 27
四、常见的双糖 27
五、低聚糖和多糖 28
第二节 苷的分类 31
一、氧苷 31
二、硫苷 34
三、氮苷 34
四、碳苷 35
第三节 苷的理化性质及提取与分离 36
一、一般性质 37
二、溶解性 37
三、苷键的裂解 37
四、苷的提取与分离 43
第四节 糖及苷的结构研究 46
一、糖的鉴定 47
二、苷元的鉴定 51
三、苷的结构研究 51
第三章 苯丙素类化合物 62
第一节 香豆素 63
一、结构类型 63
二、理化性质 65
三、提取与分离 67
四、鉴定 68
第二节 木脂素 71
一、结构类型 71
二、理化性质 74
三、提取与分离 75
四、鉴定 75
第四章 醌类化合物 77
第一节 醌类化合物的结构与分类 77
一、苯醌类 77
二、萘醌类 78
三、菲醌类 78
四、蒽醌类 79
第二节 醌类化合物的理化性质与呈色反应 81
一、理化性质 81
二、呈色反应 82
第三节 醌类化合物的提取与分离 84
一、醌类化合物的提取 84
二、醌类化合物的分离 85
第四节 醌类化合物的结构测定 87
一、色谱鉴定法 87
二、紫外光谱 88
三、红外光谱 89
四、核磁共振谱和质谱 89
五、结构鉴定实例 90
第五章 黄酮类化合物 93
第一节 概述 93
一、结构分类 93
二、黄酮类化合物的生物活性 96
第二节 黄酮类化合物的理化性质及显色反应 98
一、性状 98
二、溶解性 99
三、酸性与碱性 100
四、显色反应 100
第三节 黄酮类化合物的提取与分离 103
一、提取 103
二、分离 104
三、提取分离实例 106
第四节 黄酮类化合物的检识与结构测定 107
一、色谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用 108
二、紫外及可见光谱在黄酮类化合物鉴定中的应用 109
三、氢核磁共振在黄酮类化合物结构鉴定中的应用 117
四、碳核磁共振在黄酮类化合物结构鉴定中的应用 124
第六章 萜类化合物与挥发油 127
第一节 概述 127
一、萜类的定义与分类 127
二、萜类的异戊二烯定则和生源合成 127
第二节 萜类的结构分类 129
一、单萜 129
二、倍半萜 133
三、二萜 135
四、二倍半萜 136
五、三萜 137
六、四萜和多萜 137
第三节 挥发油 138
一、分布 138
二、化学组成 139
三、一般性质与鉴别反应 140
四、提取与分离 141
五、实例 145
第七章 三萜及其苷 148
第一节 概述 148
一、概念 148
二、存在 148
三、生物活性 149
第二节 三萜的结构类型 150
一、角鲨烯B环为船式环合形成的三萜 151
二、角鲨烯B环以椅式环合形成的三萜 155
三、以角鲨烯的两端为起点环合形成的三萜 164
四、其他类型的三萜 165
第三节 提取与分离 166
一、三萜化合物的提取与分离 166
二、三萜皂苷的提取与分离 167
第八章 甾体及其苷类 171
第一节 概述 171
第二节C21 甾类化合物 172
一、结构特点及类型 172
二、性质与检识 175
三、提取与分离 176
第三节 强心苷 176
一、结构与分类 177
二、理化性质 180
三、提取与分离 181
四、鉴定 182
第四节 甾体皂苷 184
一、结构与分类 184
二、理化性质 187
三、提取与分离 189
四、鉴定 193
第九章 生物碱 195
第一节 概述 195
一、生物碱的定义 195
二、生物碱在植物界的分布 196
三、生物碱存在形式 196
第二节 生物碱的分类 196
一、有机胺类 197
二、吡咯衍生物 197
三、吡啶衍生物 199
四、莨菪烷衍生物 199
五、喹啉衍生物 200
六、异喹啉衍生物 201
七、菲啶衍生物 203
八、吖啶酮衍生物 204
九、吲哚衍生物 204
十、咪唑衍生物 205
十一、喹唑酮衍生物 205
十二、嘌呤衍生物 206
十三、甾体生物碱类 206
十四、萜生物碱类 207
十五、大环生物碱 207
十六、其他类型生物碱 208
第三节 理化性质 208
一、一般性质 208
二、碱性 211
三、沉淀反应 216
四、显色反应 218
第四节 提取分离 218
一、提取 218
二、分离 220
三、提取与分离实例 224
第五节 生物碱的结构鉴定 226
一、色谱法 226
二、谱学法 227
第十章 天然药物的开发研究 230
第一节 概述 230
第二节 天然药物开发成新药 230
一、经验积累 230
二、偶然发现 231
三、药物普筛 231
四、代谢研究 233
五、天然药物的化学修饰或结构改造 233
六、其他领域的研究 234
七、研究实例 235
第三节 天然药物化学研究方法 237
一、调查研究 237
二、植物化学成分预试 237
三、化学成分的分离 239