第一章 了解胃肠病的诱因 3
第一节先认识一下胃肠 3
胃在人体中的位置 3
胃的形状 4
胃的组织结构 4
胃的生理功能 5
什么是胃的排空 6
胃的运动有哪些特点 7
胃酸有哪些生理作用 8
小肠包括哪些部分 8
小肠的生理功能 9
大肠由哪几部分组成 10
大肠的生理功能 10
第二节胃肠道疾病的常见症状 11
胃肠病的常见症状有哪些 11
什么是急性胃炎 13
急性胃炎有哪些临床症状 13
什么是慢性胃炎 14
慢性胃炎有哪些临床症状 14
什么是消化性溃疡 15
消化性溃疡有哪些临床症状 15
什么是胃下垂 16
胃下垂有哪些临床症状 16
什么是功能性消化不良 17
功能性消化不良有哪些临床症状 18
什么是溃疡性结肠炎 18
溃疡性结肠炎有哪些临床症状 19
什么是便秘 20
便秘有哪些临床症状 20
什么是细菌性痢疾 21
细菌性痢疾的临床症状有哪些 21
第三节引起胃肠病的因素有哪些 22
引起胃肠病的主要因素有哪些 22
导致急性胃炎的因素有哪些 24
导致慢性胃炎的因素有哪些 25
哪些情况易导致消化性溃疡 26
胃下垂的诱发因素有哪些 26
什么因素能导致功能性消化不良 27
导致肠胃激综合征的因素有哪些 27
引起溃疡性结肠炎的因素有哪些 28
细菌性痢疾的致病因素有哪些 29
第四节胃肠病的检查与诊断 30
粪便检查，看颜色与形状 30
胃液分析 32
超声波检查 34
胃电图检查 35
胃镜检查的注意事项 35
血、尿淀粉酶测定 36
胃肠道X线检查——钡剂造影 37
24小时食管pH值监测 39
第五节胃肠病的日常预防 40
胃食管反流病的预防 40
急性胃炎的预防 41
慢性胃炎的预防 42
胃下垂的预防 43
消化性溃疡的预防 44
上消化道出血的预防 45
幽门螺杆菌的预防 45
便秘的预防 46
腹泄的预防 47
痢疾的预防 47
肠易激综合征的预防 48
溃疡性结肠炎的预防 49
第二章 吃对食物养对病 53
第一节最宜养肠胃的主食 53
糯米 53
黑米 56
大麦 59
玉米 62
红薯 65
第二节最宜养肠胃的蔬果 68
番茄 68
白菜 72
韭菜 75
菠菜 79
菜花 82
卷心菜 85
芹菜 89
茄子 92
洋葱 95
土豆 99
山药 102
胡萝卜 105
青椒 108
南瓜 112
芋头 115
莲藕 119
绿豆芽 122
香菇 125
黑木耳 129
猴头菇 132
银耳 135
生姜 138
板栗 141
莲子 145
黄豆 148
苹果 151
木瓜 155
猕猴桃 158
荔枝 161
香蕉 163
第三节最宜养肠胃的肉类 166
羊肉 166
牛肉 170
鸭肉 173
鸡肉 177
鹌鹑 182
鲫鱼 185
草鱼 188
鲤鱼 191
甲鱼 195
泥鳅 198
第四节调理胃肠病的药膳 201
反流性食管炎的食疗方 201
胃炎常用药膳 204
腹胀的食疗药膳 206
腹泄的食疗药膳 209
慢性胃炎的食疗药膳 211
急性胃炎的食疗药膳 213
消化性溃疡的调养食谱 216
十二指肠溃疡的调养食谱 219
胃下垂的食疗药膳 220
胃酸过多的调养食谱 222
胃出血的调养食谱 225
食管癌的食疗药膳 227
胃癌的食疗药膳 229
大肠癌的食疗药膳 231
肠易激综合征的食疗药膳 235
功能性消化不良的食疗药膳 238
功能性便秘的食疗药膳 240
呕吐的食疗药膳 242
第三章 日常养生中的“红绿灯” 249
第一节胃肠病饮食中的宜与忌 249
溃疡发作期饮食宜少食多餐 249
胃肠病患者宜饮食有节 250
胃肠病患者饮食宜细嚼慢咽 252
饮食宜清淡 253
餐前喝点汤，胃肠更健康 254
饮食宜定时定量 255
胃病患者宜吃面食 255
进餐时宜讲究顺序 256
吃早餐的重要性 257
饮食注意酸碱平衡 258
胃酸过多者饮食五忌 259
胃病患者忌饮酒 259
食不欲急，忌吃过烫的食物 260
保护胃健康，忌嗜辣 260
胃肠病患者忌吃冷饮 261
忌食腌制、熏制和油炸食品 262
忌长期食用快餐面 263
忌长期食用咖啡和浓茶 263
腹胀忌吃的食物 264
忌挑食偏食 265
忌吃加热的剩饭 266
肠胃不好忌喝果醋 267
胃病患者忌过多服用补品 268
胃病患者忌过多服用保健品 268
第二节胃肠病起居养生的宜与忌 269
顺应人体生物钟 269
定时排便，解除便秘 272
胃病患者宜保持充足睡眠 272
胃病患者宜科学进行性生活 273
胃肠病患者运动宜遵循九大原则 273
肠胃健康宜知足常乐 275
好心境才有好肠胃 275
胃病患者宜避免的不良生活方式 276
规律的生活决定健康 278
保胃24小时呵护 279
勿忽视天气对胃肠病的影响 280
忌精神长期处于紧张状态 281
胃肠病患者忌沉迷于打麻将 282
胃肠病患者忌忽视腹部的不适 283
胃肠病患者不宜饭后百步走 284
老年胃肠病患者忌空腹慢跑 285
胃肠病患者忌忽视春寒的影响 286
防胃肠病忌伏案睡 287
气滞于胃只生闷气 288
胃病患者忌进餐后剧烈运动 288