开头的话 1
一 热和温度 2
热源 2
摩擦生火 4
人的感觉可靠吗？ 6
温度为什么有高有低？ 7
伽利略的尝试 9
常用的温度计 11
温度和颜色 13
奇妙的火焰 14
怎样获得高温？ 16
物体的“储热”能力 17
二 有趣的热胀冷缩 19
气体的热胀冷缩 19
孔明灯和热气球 20
拔火罐的秘密 21
水的怪脾气 23
蛋壳的沉浮 24
固体的热胀冷缩 26
钢轨留空隙的学问 27
开水报警器 29
三 热是怎样传递的？ 31
热的传导 31
热传导比赛 32
沸水里的金鱼 33
空气中的热对流 35
双层玻璃的保温作用 36
自制辐射计 37
热辐射的特点 39
黑和白 40
四 物态的转化 42
烧杯里的热学 42
烧不着的布条 44
升华和凝华 46
简易“冰箱” 47
“永动鸭”的秘密 49
用冰水“煮”开水 50
高压锅的故事 52
割不断的冰块 53
气体的液化 54
糖和盐的溶解 56
人造雪花 57