第一章 燃气及器具基础知识 1
第一节 燃气种类 1
一、家用燃气分类 1
二、燃气的记号 6
三、燃气记号的含义 7
第二节 燃气的一些特性 9
一、燃烧及燃烧三要素 9
二、燃气的发热量、高热值和低热值 10
三、燃气的相对密度 11
四、燃气燃烧时所需要的空气量 11
五、燃气的供给压力 12
六、燃烧速度 13
七、燃气与空气的混合比例 14
八、着火温度 15
九、液化石油气的一些特性 16
十、三种燃气的比较 21
第三节 燃气器具基础知识 21
一、燃气的燃烧方式 21
二、燃烧中的一些不正常现象 25
三、一氧化碳、二氧化碳及缺氧的危害 28
思考题 31
第二章 燃气灶具 32
第一节 燃气灶具的分类 32
一、按结构形式分类的燃气灶具 32
二、按灶眼数分类的燃气灶具 33
三、按功能分类的燃气灶具 34
四、压电晶体点火器和高压脉冲点火器 35
五、家用燃气灶具的型号编制 36
第二节 燃气灶具的基本构造 37
一、气阀 37
二、点火器 40
三、热电偶及安全电磁阀 41
四、燃烧器 44
五、喷嘴 46
六、一些新的炉头火盖结构设计 47
第三节 灶具的一些性能指标 49
思考题 50
第三章 燃气热水器的分类及构造 51
第一节 燃气热水器的分类 51
一、直排式 51
二、自然排气式 51
三、自然给排气式 52
四、强制排气式 53
五、强制给排气式 53
六、室外安装式 54
七、室内型供暖式 55
八、室内型供热水、供暖两用式 55
第二节 燃气热水器的产热水能力（标准出热水量） 57
第三节 燃气热水器的型号编制 59
第四节 燃气热水器的基本构造 60
一、气阀组件 60
二、喷嘴组件 61
三、燃烧器组件 62
四、热交换器 62
五、点火器 63
六、水量开关及水量传感器 63
七、控制电路 64
八、安全装置 64
第五节 关于热水温度 65
一、热水器水温的调节、稳定、显示 65
二、恒温特性 68
第六节 燃气热水器对水压的要求 69
一、水压的测量 69
二、清洁供水 71
三、热水管路 71
思考题 74
第四章 燃气热水器的工作原理 75
第一节 水气联动控制方式 75
一、机械式水气联动方式热水器 75
二、文丘里管 76
三、压差式水气联动控制的结构及原理 77
四、压差式水气联动阀结构的应用 79
第二节 水气分开控制的基本原理 80
一、基本工作原理 81
二、流程图 83
第三节 关于二次压调整 85
一、什么是二次压 85
二、如何调整二次压 86
三、什么情况下要调整二次压 87
四、二次压调到多少 87
第四节 供暖式热水器的基本工作原理 88
第五节 燃气热水器的一些性能指标 90
思考题 91
第五章 各种热水器的特点 92
第一节 松下10E3C热水器 92
第二节 林内强制给排气式10升机 95
第三节 林内强制给排气式11升机 96
第四节 能率公司的室外机 97
第五节 林内16升机 100
第六节 松下16升机 101
第七节 能效等级及冷凝式燃气热水器 104
第八节 大容量热水器 107
第六章 燃气具中的一些关键部件及测量工具 109
第一节 关键部件 109
一、燃气比例阀 109
二、水量传感器及水流开关 111
三、熄火保护、火焰检测棒 113
四、缺氧保护装置 115
五、点火装置 116
六、防热水温度过高及防空烧安全装置 117
七、过热防止装置 118
八、防水压过高安全装置 118
九、压敏电阻（过电压保护器） 119
十、漏电保护器 120
十一、风压开关 121
十二、热敏电阻 122
十三、水量稳定器 123
十四、电机转速传感器 123
第二节 测量工具 125
一、U形气压表 125
二、数字式压力表 126
三、试电笔 127
四、万用表 127
思考题 129
第七章 家用燃具的安装 130
第一节 一般注意事项 130
第二节 灶具安装注意事项 132
第三节 燃气热水器安装的通用要求 132
第四节 设置给排气口的规定 133
第五节 排气管（烟道）的安装 134
一、自然排气式热水器排气管（烟道）的安装 134
二、强制排气式热水器排气管的安装 136
第六节 热水器的安装及验收 137
一、各种燃气热水器的安装 137
二、燃具安装验收 139
思考题 142
第八章 常见故障及故障举例 143
第一节 灶具常见故障及分析 143
一、回火 143
二、离焰 143
三、黄焰 144
四、爆燃 145
五、火焰比正常燃烧时小 145
六、点不着火 145
七、点着火后火又熄灭 146
八、漏气 147
九、关于钢化玻璃面板爆炸 147
第二节 采用水气联动阀构造的热水器常见故障及分析 148
一、打开水阀后不点火 148
二、气量调小时火熄灭 148
三、关水阀后不熄火 148
四、关水阀后熄火慢 149
五、黄焰 149
六、点着火后水不热 149
七、点火时有“嘭”的声音 149
八、冒黑烟 149
第三节 水气分开控制的热水器常见故障分析 150
一、电源指示灯不亮 150
二、无放电点火火花 151
三、有放电点火火花，但仍不能点着 151
四、点着火后又熄灭 153
五、点火爆鸣 154
六、出水不热 154
七、水太烫 155
八、漏水 156
第四节 燃气具故障举例 157
一、灶具故障例 158
二、热水器故障例 158
第五节 安全事故处理 161
一、漏气 161
二、漏水 162
三、中毒 162
四、火灾及爆炸 162
五、特别提醒 164
六、一氧化碳（CO）中毒的急救方法 165
七、缺氧窒息的预防和急救 165
八、户内燃气泄漏及起火的紧急措施 166
思考题 166
第九章 燃气具的耗气量及气种置换 167
第一节 燃气具的耗气量 167
一、耗气量的概念 167
二、耗气量大小的计算 167
三、几点说明 169
第二节 气种置换 169
一、为什么要进行气种置换 169
二、更换哪些内容 170
三、气种置换的准备工作 172
第三节 气种置换操作实例 172
一、需要更换的部分 172
二、喷嘴的更换 173
三、风门的更换 174
四、电路板的更改 174
五、二次压的调整 174
思考题 175
第十章 电气基本常识 176
第一节 电气基础知识 176
一、电的产生 176
二、直流电与交流电 177
三、电路的基本参数 177
四、构成电路的基本元件 178
五、欧姆定律 183
六、变压器及电动机 184
七、供电方式 185
第二节 安全用电 186
一、影响触电后果的因素 186
二、人体触电的方式 188
三、触电急救 189
思考题 190
第十一章 材料及工具基本常识 192
第一节 材料常识 192
一、常用材料的性能 192
二、钢铁材料 192
三、有色金属材料 194
四、塑料 194
五、管材 195
六、燃气具安装时常用的其他材料 196
第二节 通用工具 197
一、锉刀 197
二、手锯（钢锯） 198
三、扳手和螺丝刀 199
四、手钳 200
第三节 通用量具 201
一、钢直尺和卷尺 201
二、长水平尺、方形水平尺和直角尺 201
三、卡钳 202
第四节 其他工具 203
一、手枪钻、冲击电钻和电锤 203
二、套丝机 204
三、管子台虎钳、管子铰板和管子割刀 204
四、台虎钳 205
五、台钻 205
六、丝锥和板牙 205
思考题 207
附1 测试题汇编 208
附2 测试题答案 223
附3 常用计量单位的换算 227
参考文献 229