第一章 溶液 1
第一节 分散系统的分类 1
第二节 溶液组成的表示方法 2
一、物质的量浓度 2
二、质量浓度 2
三、质量分数 3
四、体积分数 3
五、分子浓度 3
第三节 溶液的渗透压力 4
一、渗透现象和渗透压力 4
二、渗透压力与浓度、温度的关系 5
三、渗透压力在医学上的意义 5
习题 8
第二章 胶体分散系统 9
第一节 溶胶 9
一、溶胶的性质 9
二、胶团的结构 11
三、溶胶的聚沉 12
四、溶胶的制备和净化 13
第二节 高分子溶液 14
一、高分子的盐析 14
二、高分子对溶胶的絮凝作用和保护作用 15
三、唐南平衡 15
第三节 凝胶 17
习题 17
第三章 化学反应速率和化学平衡 19
第一节 化学反应速率 19
一、化学反应速率的表示方法 19
二、化学反应速率理论简介 20
三、影响化学反应速率的因素 21
第二节 化学平衡 23
一、可逆反应与化学平衡 23
二、标准平衡常数 24
三、可逆反应进行的方向 26
第三节 化学平衡的移动 27
一、浓度对化学平衡的影响 27
二、压力对化学平衡的影响 28
三、温度对化学平衡的影响 28
四、催化剂与化学平衡的关系 29
习题 29
第四章 酸碱平衡 32
第一节 酸碱质子理论 32
一、酸碱的定义 32
二、酸碱反应 33
第二节 水溶液中的酸碱平衡 33
一、水的质子自逆反应 33
二、酸碱解离平衡 33
三、共轭酸碱对的K？a与？b的关系 35
第三节 酸碱溶液pH值的计算 35
一、氢离子浓度和pH值 35
二、强酸、强碱溶液pH值的计算 37
三、一元弱酸、弱碱溶液pH值的计算 38
第四节 缓冲溶液 40
一、缓冲溶液的组成及作用机理 40
二、缓冲溶液pH值的计算 41
三、缓冲容量和缓冲溶液的配制 42
四、缓冲溶液在医学上的意义 44
习题 45
第五章 原子结构和分子结构 47
第一节 核外电子运动的特殊性 47
一、氢原子光谱和玻尔理论 47
二、微观粒子的波粒二象性 48
三、波函数和四个量子数 49
四、概率密度和电子云 50
五、波函数的角度分布图形 50
六、电子云的角度分布图形 52
第二节 原子核外电子的排布 52
一、近似能级图 52
二、原子核外电子的排布原则 53
第三节 元素性质的周期性变化 56
一、周期和族 56
二、原子半径 56
三、元素的电负性 57
第四节 共价键 58
一、价键理论 59
二、杂化轨道理论 61
第五节 分子间作用力和氢键 64
一、分子的极性 64
二、分子间作用力 64
三、氢健 65
习题 66
第六章 配位化合物 68
第一节 配位化合物的基本概念 68
一、配位化合物的意义 68
二、配位化合物的组成 68
三、配位化合物的命名 69
第二节 配位化合物的价键理论 70
第三节 配位平衡 71
一、配离子的形成与解离 71
二、配离子的稳定常数和不稳定常数 72
三、稳定常数的应用 73
四、配位平衡的移动 74
第四节 螯合物 74
第五节 配位化合物在医学上的应用 75
习题 76
第七章 氧化－还原反应与电极电势 78
第一节 氧化－还原反应的基本概念 78
一、氧化值 78
二、氧化剂和还原剂 79
第二节 电极电势 79
一、原电池 79
二、电极电势 81
三、标准氢电极和标准电极电势 81
四、影响电极电势的因素 82
第三节 电极电势的应用 86
一、比较氧化剂的相对强弱 86
二、计算原电池的电动势 86
三、判断氧化－还原反应的方向 87
第四节 电势法测定溶液的pH值 88
一、参比电极 88
二、指示电极 89
三、电势法测定溶液的pH值 89
四、离子选择性电极简介 90
习题 90
第八章 滴定分析法 92
第一节 滴定分析法概述 92
一、滴定分析法的特点和主要方法 92
二、滴定分析对化学反应的要求 92
三、一级标准物质和标准溶液 93
四、滴定分析的计算 93
五、误差和有效数字 94
第二节 酸碱滴定法 97
一、酸碱指示剂 97
二、酸碱滴定曲线与指示剂的选择 98
三、酸碱标准溶液的配制和标定 102
四、酸碱滴定法的应用 102
第三节 氧化－还原滴定法 103
一、高锰酸钾法概述 103
二、高锰酸钾标准溶液的配制和标定 104
三、高锰酸钾法的应用 104
第四节 配位滴定法 105
一、EDTA滴定法概述 105
二、EDTA标准溶液的配制和标定 105
三、EDTA滴定法的应用 106
习题 106
第九章 分光光度法 108
第一节 概述 108
第二节 分光光度法的基本原理 108
一、溶液颜色与光吸收的光系 108
二、朗伯－比尔定律 109
三、吸收光谱 110
四、显色反应 111
第三节 可见分光光度法 111
一、分光光度法 111
二、分光光度计的基本部件 112
三、定量分析方法 113
习题 114
第十章 生命元素与人体健康 115
第一节 必需元素和非必需元素 115
一、必需元素 115
二、非必需元素 116
第二节 生命元素的功能和分类 116
一、必需常量元素 116
二、必需微量元素 117
第三节 微量元素的毒性 119
一、元素的缺乏、过量及积累毒性 119
二、有毒元素 120
三、金属毒物的作用方式 121
四、金属中毒的螯合促排 122
习题 122
第十一章 有机化合物基本知识 123
一、有机化合物的概念 123
二、有机化合物的分子结构 123
三、有机化合物的同分异构现象 125
四、有机化合物结构式的写法 126
习题 130
第十二章 烷烃 132
第一节 烷烃的同系列和同分异构 132
一、烷烃的同系列 132
二、烷烃的结构 132
三、烷烃的同分异构现象 133
第二节 烷烃的命名法 136
一、普通命名法 136
二、系统命名法 136
第三节 烷烃的性质 139
一、物理性质 139
二、化学性质 139
第四节 一些重要的卤代烷烃 140
一、氯乙烷 140
二、三氯甲烷 140
三、四氯化碳 140
四、氟烷 141
习题 141
第十三章 烯烃和炔烃 142
第一节 烯烃 142
一、烯烃的异构现象和命名 142
二、烯烃的结构 142
三、烯烃的化学性质 144
第二节 烯烃的顺反异构 145
一、顺反异构的形成和条件 145
二、Z-E构型命名法 146
三、顺反异构体的性质及其与医药的关系 146
第三节 二烯烃 147
一、二烯烃的分类和命名 147
二、共轭二烯烃的结构 148
三、共轭二烯烃的1,4－加成反应 149
第四节 炔烃 149
一、炔烃的异构和命名 149
二、炔烃的结构 149
三、炔烃的性质 150
四、含炔健的药物举例 150
习题 151
第十四章 环烃 153
第一节 脂环烃 153
一、脂环烃的命名法 153
二、脂环烃的立体异构 155
第二节 芳香烃 157
一、单环芳香烃 157
二、多环芳香烃 159
第三节 一些常见的环烃 160
一、苯 160
二、二甲苯 160
三、萘 160
四、菲 161
五、2,3－苯并芘 161
六、β－胡萝卜素 161
习题 162
第十五章 对映异构 163
第一节 对映异构体的旋光性 163
一、偏振光和旋光性 163
二、旋光度和比旋光度 164
第二节 分子的手性和构型命名法 165
一、分子的手性和对映异构体 165
二、对映异构体的构型表示法和命名法 166
第三节 对映体与非对映体、外消旋体与内消旋体 168
一、含有2个不相同手性碳原子化合物的对映异构 168
二、含有2个相同手性碳原子化合物的对映异构 169
第四节 旋光性物质在医药上的重要性 170
习题 171
第十六章 醇、酚、醚 172
第一节 醇 172
一、醇的分类和命名 172
二、醇的结构和物理性质 173
三、醇的化学性质 174
四、一些主要的醇及其用途 176
第二节 酚 178
一、酚的命名 178
二、酚的酸性 179
三、酚的反应 180
四、酚类化合物的临床应用 181
第三节 醚 182
一、醚的分类和命名 182
二、醚的结构和性质 183
三、冠醚 184
四、与医药有关的醚类化合物——吸入性麻醉药 184
习题 185
第十七章 醛和酮 187
第一节 醛和酮的结构、分类和命名 187
一、醛和酮的结构 187
二、醛和酮的分类 187
三、醛和酮的命名 188
第二节 醛和酮的化学性质 189
一、羰基加成反应 189
二、α－氢原子的反应 191
三、氧化－还原反应 192
四、与希夫试剂的显色反应 193
第三节 一些与医药有关的醛和酮 193
一、甲醛 193
二、乙醛 193
三、苯甲醛 193
四、香荚兰醛 194
五、癸酰乙醛 194
六、丙酮 194
七、樟脑 194
八、对羟基苯乙酮 194
习题 195
第十八章 羧酸及取代羧酸 196
第一节 羧酸 196
一、羧酸的分类和命名 196
二、羧酸的物理性质 197
三、羧酸的结构和化学性 198
四、重要的羧酸 201
第二节 取代羧酸 202
一、羟基酸 202
二、酮酸 207
习题 211
第十九章 杂环化合物和生物碱 212
第一节 杂环化合物的分类和命名 212
第二节 重要的含氮杂环化合物及基衍生物 213
一、化学性质 213
二、重要的五元杂环化合物及其衍生物 214
三、重要的六元杂环化合物及其衍生物 216
四、嘌呤及其衍生物 217
第三节 生物碱 218
一、生物碱的概念 218
二、生物碱的一般性质 218
三、与医学有关的几种生物碱 218
习题 220
第二十章 含氮和含硫有机化合物 221
第一节 胺 221
一、胺的分类和命名 221
二、胺的物理性质 222
三、胺的化学性质 222
四、重要的胺及其衍生物 225
第二节 酰胺 226
一、酰胺的命名 227
二、酰胺的物理性质 227
三、酰胺的化学性质 227
四、重要的酰胺及其衍生物 229
第三节 含硫有机化合物 230
一、硫醇 230
二、硫醚 232
三、对氨基苯磺酰胺 232
四、重要的含硫有机化合物 233
习题 233
第二十一章 脂类 235
第一节 油脂 235
一、油脂的组成、结构和命名 235
二、油脂的物理性质 236
三、油脂的化学性质 236
第二节 磷脂和糖脂 238
一、磷脂 238
二、糖脂 240
第三节 甾族化合物 241
一、甾族化合物的结构及命名 241
二、重要的甾族化合物 241
习题 244
第二十二章 糖类 246
第一节 单糖 246
一、葡萄糖的结构 246
二、果糖的结构 249
三、单糖的性质 249
四、其他重要的单糖 251
第二节 二糖 252
一、二糖的分类 252
二、重要的二糖 253
第三节 多糖 254
一、淀粉 254
二、糖原 256
三、纤维素 256
四、右旋糖酐 257
五、蛋白多糖 257
习题 258
第二十三章 氨基酸和蛋白质 260
第一节 氨基酸 260
一、氨基酸的分类及命名 261
二、氨基酸的结构与构型 262
三、氨基酸的物理性质 263
四、氨基酸的化学性质 263
第二节 蛋白质 268
一、蛋白质的元素组成 268
二、蛋白质的分类 268
三、蛋白质的结构 269
四、蛋白质的理化性质 271
习题 275
第二十四章 核酸 277
一、核酸的基本概念和分类 277
二、核酸的化学组成和结构 277
三、单核苷酸的衍生物 280
习题 281
医学化学实验 282
医学化学实验基本操作和仪器使用 282
实验一 缓冲溶液 290
实验二 醋酸解离常数的测定 292
实验三 分析天平称量练习 294
实验四 酸碱标准溶液的配制 295
实验五 天然水中钙、镁离子的测定 297
实验六 常压蒸馏和沸点的测定 299
实验七 从茶叶中提取咖啡因 301
实验八 色谱法 303
附录 元素周期表 306