第一章 楔子 1
第二章 混合与化合 4
第三章 一片面包 24
第四章 单物质 39
第五章 复物质 51
第六章 呼吸的实验 67
第七章 空气的实验 80
第八章 续空气的实验 93
第九章 两只麻雀 105
第十章 燃磷 120
第十一章 燃金属 135
第十二章 盐类 150
第十三章 关於工具的话 165
第十四章 氧 178
第十五章 空气和燃烧 202
第十六章 锈 214
第十七章 在铁店裏 220
第十八章 氢 233
第十九章 一滴水 253
第二十章 一枝粉笔 271
第廿一章 炭酸气 287
第廿二章 各种的水 298
第廿三章 植物的工作 309
第廿四章 硫 331
第廿五章 氯 345
第廿六章 气的化合物 359