第1章 化学基础知识 1
第一节 物质的组成、分类及其变化 1
一、物质的组成 1
二、物质的分类 2
三、物质的变化 3
第二节 化学中常用的量 6
一、相对原子质量和相对分子质量 6
二、物质的量 6
三、摩尔质量 7
四、气体摩尔体积 7
第三节 化学反应速率和化学平衡 8
一、化学反应速率 8
二、化学平衡 9
第2章 原子结构和元素周期律 14
第一节 核外电子运动状态及特性 14
一、电子运动的特殊性 14
二、电子云的概念 15
三、原子轨道和量子数 15
第二节 多电子原子结构和周期表 18
一、电子的能级 18
二、原子核外电子的排布的规律 19
三、原子的电子组态和元素周期表 22
第三节 元素性质的周期变化规律 24
一、原子半径 24
二、元素的金属性和非金属性 25
三、元素电负性 26
第3章 共价键与分子间力 30
第一节 现代价键理论 30
一、现代价键理论的要点 30
二、共价键的类型 31
三、键参数 32
第二节 杂化轨道理论 34
一、杂化轨道理论的要点 34
二、轨道杂化类型及实例 34
第三节 分子间的作用力 39
一、分子的极性与分子的极化 39
二、van der Waals力 41
三、氢键 43
第4章 溶液与溶液的渗透压 49
第一节 溶液的组成 49
一、组成 49
二、电解质与非电解质 49
三、强电解质与弱电解质 50
第二节 溶液组成量度的表示方法 51
一、物质的量浓度 51
二、质量浓度 52
三、质量分数 52
四、体积分数 53
第三节 溶液的渗透压 53
一、渗透现象 53
二、渗透压 55
三、渗透压与浓度、温度的关系 55
四、渗透压在医学中的意义 56
第5章 缓冲溶液 60
第一节 弱电解质在溶液中的电离 60
一、电离平衡与电离平衡常数 60
二、电离度 61
三、同离子效应和盐效应 61
第二节 酸碱质子理论 62
一、酸碱的定义 63
二、酸碱反应 63
第三节 水溶液的酸碱性及pH计算 64
一、水的质子自递反应 64
二、共轭酸碱对的Ka与Kb的关系 64
三、一元弱酸、弱碱的pH计算 65
第四节 缓冲溶液的组成及其应用 66
一、缓冲作用及缓冲溶液的概念 66
二、缓冲溶液的组成 67
三、缓冲作用原理 67
第五节 缓冲溶液的pH计算 68
第六节 缓冲容量与缓冲溶液的配制 70
一、缓冲容量 70
二、缓冲溶液的配制 71
第七节 缓冲溶液在医学中的意义 73
一、血液中的缓冲体系 73
二、人体正常pH的维持 74
第6章 氧化还原与电极电势 79
第一节 氧化还原反应的实质 79
一、氧化值 79
二、氧化还原反应 80
三、氧化还原反应方程式的配平 80
第二节 原电池 82
一、电池的概念 82
二、原电池的组成式和电极类型 83
三、电池的电动势 84
第三节 电极电势 84
一、电极电势的产生 84
二、电极电势的测定 85
第四节 电极电势的计算和应用 88
一、Nernst方程式 88
二、电极电势的应用 90
第五节 电势法测定溶液的pH 91
一、电势法测定pH的基本原理 91
二、饱和甘汞电极和玻璃电极 92
三、电势法测定溶液pH的方法 93
第7章 配位化合物 98
第一节 配位化合物的基本概念 98
一、什么是配合物 98
二、配合物的组成 99
三、配合物的命名和分类 101
四、配合物的几何异构现象 102
第二节 配合物的化学键理论 102
一、配合物的价键理论的基本要点 102
二、外轨配合物和内轨配合物 103
三、实例 103
第三节 配位平衡 106
一、配位平衡常数 106
二、配位平衡的移动 108
三、稳定常数的应用 110
第四节 螯合物 111
一、螯合物和螯合剂的概念 111
二、影响螯合物稳定性的因素 111
第五节 配合物在医学上的意义 112
第8章 有机化合物 116
第一节 有机化合物和有机化学 116
第二节 有机化合物的特点 117
第三节 有机化合物的结构 118
一、碳及其他元素在有机化合物分子中的化合价 118
二、共价键的结合方式及表示法 118
三、碳原子的立体概念 119
第四节 有机化合物的反应类型 120
第五节 有机化合物的分类 121
一、按碳架分类 121
二、按官能团分类 121
第9章 烃和卤代烃 124
第一节 烷烃 124
一、烷烃的结构 124
二、烷烃的通式和同系列 125
三、碳原子的类型 125
四、烷烃的同分异构现象 125
五、烷烃的命名 126
六、烷烃的物理性质 127
七、烷烃的化学性质 128
第二节 环烷烃 128
一、环烷烃的命名 128
二、环烷烃的结构与稳定性 128
三、环烷烃的物理性质 128
四、环烷烃的化学性质 129
第三节 烯烃 129
一、烯烃的结构 129
二、烯烃的命名和异构现象 130
三、电子效应 130
四、烯烃的物理性质 132
五、烯烃的化学性质 132
六、二烯烃 133
第四节 炔烃 134
一、炔烃的结构 134
二、炔烃的异构现象和命名 134
三、炔烃的化学性质 134
第五节 芳香烃 135
一、苯的结构 135
二、苯的同系物的命名 136
三、苯及其同系物的物理性质 137
四、苯及其同系物的化学性质 137
五、稠环芳香烃 138
第六节 卤代烃 138
一、卤代烃的分类和命名 139
二、卤代烃的物理性质 139
三、卤代烃的化学性质 139
第10章 醇、硫醇、酚和醚 143
第一节 醇 143
一、醇的结构、分类和命名 143
二、醇的物理性质 144
三、醇的化学性质 145
四、重要的醇 147
第二节 硫醇 148
一、硫醇的结构和命名 148
二、硫醇的物理性质 148
三、硫醇的化学性质 149
第三节 酚 149
一、酚的结构、分类和命名 149
二、酚的物理性质 150
三、酚的化学性质 150
四、重要的酚 151
第四节 醚 152
一、醚的结构、分类和命名 152
二、乙醚 152
第11章 醛和酮 156
第一节 醛和酮的结构和命名 156
一、醛和酮的结构 156
二、醛和酮的命名 156
第二节 醛和酮的性质 158
一、物理性质 158
二、化学性质 158
第三节 重要的醛和酮 163
一、甲醛（formaldehyde，HCHO） 163
二、乙醛（ethanal，CH3CHO） 164
三、苯甲醛（benzaldehyde，C6H5-CHO） 164
四、丙酮（acetone，CH3-CO-CH3） 164
五、樟脑（camphor） 164
六、鱼腥草素（CH3（CH2）8COCH2-CHO） 164
第12章 有机羧酸及羧酸衍生物 169
第一节 羧酸 169
一、羧酸的分类和命名 169
二、羧酸的物理性质 171
三、羧酸的结构和化学性质 171
四、重要的羧酸 175
第二节 羟基酸 176
一、羟基酸的结构、分类和命名 176
二、羟基酸的化学性质 176
三、重要的羟基酸 178
第三节 酮酸 181
一、酮酸的结构和命名 181
二、酮酸的化学性质 181
三、重要的酮酸 182
四、酮式-烯醇式的互变异构现象 183
第四节 羧酸衍生物 184
一、羧酸衍生物的结构和命名 184
二、羧酸衍生物的物理性质 185
三、羧酸衍生物的化学性质 185
四、重要的羧酸衍生物 186
第13章 立体异构 191
第一节 同分异构的基本类型 191
一、构造异构 191
二、立体异构 192
第二节 顺反异构 192
一、产生顺反异构的条件 192
二、顺反异构的命名 193
三、顺、反异构体的性质 195
第三节 对映异构 195
一、偏振光和旋光性 195
二、旋光度与比旋光度 196
三、旋光性与分子结构的关系 197
四、费歇尔（Fischer）投影式 199
五、对映体的构型及其命名法 199
六、含2个手性碳原子化合物的对映异构 202
七、对映异构体的性质 203
第四节 构象异构 203
一、乙烷的构象 204
二、环己烷的构象 205
第14章 含氮有机化合物 210
第一节胺 210
一、胺的结构、分类和命名 210
二、胺的物理性质 212
三、胺的化学性质 212
四、重要的胺 215
第二节 酰胺 216
一、酰胺的结构和命名 216
二、酰胺的物理性质 216
三、酰胺的化学性质 217
四、尿素 217
五、酰脲 218
六、磺胺类药物 219
第三节 含氮杂环化合物 220
一、杂环化合物的分类和命名 221
二、吡咯和吡啶的结构 222
三、吡咯和吡啶的性质 223
四、重要的含氮杂环化合物 224
第四节 生物碱 228
一、概述 228
二、重要的生物碱 229
第15章 糖类 233
第一节 单糖 233
一、单糖的结构 234
二、单糖的物理性质 237
三、单糖的化学性质 237
第二节 二糖 241
一、蔗糖 241
二、麦芽糖 241
三、乳糖 242
第三节 多糖 242
一、淀粉 243
二、糖原 244
三、纤维素 245
第16章 脂类 248
第一节 脂类中的脂肪酸 248
一、命名 248
二、分类和结构 249
第二节 三酰甘油 250
一、三酰甘油的组成、结构和命名 250
二、三酰甘油的物理性质 250
三、三酰甘油的化学性质 251
第三节 磷脂 252
一、甘油磷脂的组成、结构 252
二、磷脂的重要代表物 253
第四节 甾族化合物 253
一、甾族化合物的结构和命名 253
二、甾醇和胆甾酸 254
第17章 氨基酸、多肽和蛋白质 258
第一节 氨基酸 258
一、氨基酸的分类与结构 258
二、氨基酸的性质 262
第二节 多肽和蛋白质 264
一、肽的结构、分类和命名 264
二、蛋白质的分类、结构与性质 266
三、蛋白质的性质 270