第一章 绪论 1
第一节 选题背景 1
第二节 国内外研究现状 3
第三节 理论和现实意义 8
第四节 基本思路及主要内容 12
第五节 创新及不足之处 13
第二章 农产品冷链相关理论 16
第一节 供应链 16
第二节 冷链物流 17
第三节 农产品冷链物流 22
第三章 中国农产品冷链物流产业发展现状 38
第一节 中国农产品冷链物流产业发展历程 38
第二节 中国农产品冷链物流产业现状 39
第四章 中国农产品冷链物流产业面临的主要问题分析 54
第一节 农产品冷链物流产业发展过程中的体制问题 54
第二节 农产品冷链物流产业基础设施网络体系建设问题 55
第三节 农产品冷链物流产业装备与技术问题 58
第四节 农产品冷链物流产业法律法规和标准化体系建设问题 61
第五节 农产品冷链物流产业信息化问题 62
第六节 农产品冷链物流产业成本控制问题 65
第七节 农产品冷链物流产业质量控制问题 69
第八节 农产品冷链物流产业低碳发展问题 71
第九节 农产品冷链物流产业与国际接轨的问题 74
第十节 农产品冷链物流产业的第三方发展问题 76
第十一节 农产品冷链物流产业缺乏相关专业技术人才 78
第五章 中国农产品冷链物流产业发展对策及发展趋势 80
第一节 完善农产品冷链物流产业管理体制 80
第二节 构建冷链物流基础设施网络 82
第三节 改进冷链装备，促进节能减排 87
第四节 完善冷链物流相关法律法规，建立统一的冷链物流标准化体系 90
第五节 推广农产品冷链物流信息系统，推动行业内信息技术的升级和发展 101
第六节 综合运用多种手段将农产品冷链物流成本控制在一个合理的水平 111
第七节 农产品冷链物流企业的质量控制与农产品质量认证 123
第八节 构建农产品低碳冷链发展通道 135
第九节 农产品冷链物流产业的国际化发展 146
第十节 积极发展农产品第三方冷链和第四方冷链 148
第十一节 多层次、多角度的农产品冷链物流人才培养模式 154
第十二节 中国农产品冷链物流产业发展趋势 159
参考文献 163
后记 174