一、肉鸡品种及特点 1
（一）肉鸡品种 1
（二）肉仔鸡特点 5
二、鸡舍及养鸡设备 7
（一）鸡舍 7
（二）养鸡设备 17
三、饲料与营养 24
（一）饲料分类 24
（二）饲料的营养成分 25
（三）肉鸡的常用饲料 26
（四）各种营养物质的作用 30
（五）肉仔鸡的营养需要 38
（六）饲料配方 43
四、饲养管理 51
（一）肉鸡的环境条件 51
（二）肉鸡的理化环境 52
（三）肉仔鸡生产技术 60
五、鸡病防治 70
（一）鸡病的综合性防治 70
（二）做好鸡群观察及个体诊断 71
（三）鸡病诊断与防治 74
六、附表 97
附表1 常用鸡饲料成分及营养价值 98
附表2 家禽常用疫苗 106
附表3 常用消毒防腐剂 107
附表4 家禽常用药物 110