第一章 粥膳常识，相约美味 1
第一节 粥膳的种类 1
依照形态分类 1
依照原料分类 2
根据烹制方法分类 3
第二节 熬粥有方才营养 3
选择米有学问 3
加水的讲究 4
熬粥火候要恰当 5
选好器具煮好粥 5
煮粥顺序有讲究 5
煮粥的注意事项 6
熬粥也有窍门 7
熬制药粥的注意事项 7
第三节 粥的常用食材 8
粳米 8
糯米 8
小米 9
玉米 9
薏米 10
黑米 10
燕麦 11
小麦 11
红豆 12
黑豆 12
黄豆 13
绿豆 13
第四节 粥的常用中药材 14
中药的四性 14
中药的五味 15
药材在煮粥时如何应用 15
药膳材料的保存 16
中药与食物的搭配禁忌 16
女性药膳的选用 17
男性药膳的选用 18
第五节 粥膳的养生功效 19
第六节 喝粥也有讲究 20
第二章 养生粥膳，与健康同行 23
第一节 不同体质养生粥，调理各有异同 23
实性体质 23
虚性体质 27
寒性体质 32
热性体质 36
第二节 不同人群养生粥，特殊群体特殊对待 41
儿童 41
孕妇 48
产妇 55
男性 59
中老年人 62
体力劳动者 68
脑力劳动者 71
第三节 四季养生粥，天天滋补延年益寿 76
春季 76
夏季 84
秋季 92
冬季 98
第四节 强身健体养生粥，喝出健壮体魄 105
养心安神 105
健脑益智 113
健脾养胃 116
补肾壮阳 123
益气养血 130
清热排毒 137
养肝明目 144
第五节 美容养颜粥，留住青春不是梦 151
光泽秀发 151
美白祛斑 156
牙齿保健 160
排毒祛痘 163
养颜润肤 165
减肥瘦身 168
丰胸塑形 172
第三章 对症粥疗，常见病一扫光 177
第一节 呼吸系统疾病 177
感冒 177
咳嗽 184
哮喘 189
第二节 消化系统疾病 193
消化不良 193
胃痛 198
胃及十二指肠溃疡 202
第三节 心血管系统疾病 206
高血压 206
低血压 212
高血脂 216
冠心病 220
第四节 神经系统疾病 223
头痛 223
失眠 227
第五节 肝胆疾病 233
胆结石 233
胆囊炎 236
脂肪肝 239
肝硬化 244
第六节 代谢性疾病 247
糖尿病 247
肥胖症 253
第七节 肛肠疾病 255
便秘 255
腹泻 259
第八节 妇科疾病 264
月经不调 264
痛经 269
更年期综合征 272
第九节 男科疾病 275
早泄 275
阳痿 278
前列腺炎 282