第一部分 化学实验的一般知识 1
一、化学实验规则 1
二、化学实验室的安全知识 1
三、化学实验的常用仪器 3
四、化学实验基本要求 13
五、常用化学手册和主要实验参考书 14
第二部分 化学实验的一般操作介绍 17
一、化学试剂的取用 17
二、玻璃仪器的洗涤和干燥 19
三、台天平的使用 20
四、液体与固体的分离 21
五、加热仪器的使用 25
六、塞子的配置与玻璃管加工 27
七、常用试纸的制备和使用 31
第三部分 化合物的分离与提纯 33
实验一 粗食盐的提纯 33
实验二 蒸馏与分馏 35
实验三 水蒸气蒸馏 40
实验四 萃取 43
实验五 重结晶及过滤 48
实验六 升华 50
实验七 色谱法 53
第四部分 化合物物理常数的测定 61
实验八 熔点、沸点测定 61
实验九 折射率测定 67
实验十 旋光度测定 69
实验十一 密度测定 72
实验十二 摩尔气体常数的测定 74
实验十三 凝固点下降法测萘的相对分子质量 78
实验十四 化学反应焓变的测定 80
实验十五 醋酸电离度和电离常数的测定 82
实验十六 二氯化铅标准溶度积常数的测定 88
实验十七 化学反应速率与活化能 91
第五部分 物质的一般性质实验 95
实验十八 化学反应速率和化学平衡 95
实验十九 电离平衡与沉淀溶解平衡 100
实验二十 氧化还原反应与电化学 103
实验二十一 配位化合物 107
实验二十二 无机化合物的性质 110
实验二十三 吸附与胶体 114
实验二十四 烃的含氧衍生物的性质 117
实验二十五 烃的含氮衍生物的性质 124
实验二十六 糖类化合物的性质 128
实验二十七 农业上常见阴离子的鉴定 133
实验二十八 农业上常见阳离子的鉴定 136
第六部分 重量分析实验 148
实验二十九 氯化钡中结晶水的测定 148
实验三十 水溶性硫酸盐中SO？的测定 150
第七部分 滴定分析实验 155
实验三十一 分析天平与称量练习 155
实验三十二 滴定操作练习 164
实验三十三 HCl溶液的配制及标定 170
实验三十四 NaOH溶液的配制及标定 172
实验三十五 氨水中含氨量的测定 178
实验三十六 铵盐中含氮量的测定（甲醛法） 180
实验三十七 食醋中总酸度的测定 181
实验三十八 Na2CO3和NaHCO3混合物的测定（双指示剂法） 182
实验三十九 EDTA标准溶液的配制及标定 183
实验四十 水的总硬度及钙镁含量的测定 184
实验四十一 铝盐中铝的测定 186
实验四十二 过氧化氢的测定（KMnO4法） 187
实验四十三 亚铁盐中铁的测定（K2Cr2O7法） 189
实验四十四 碘和硫代硫酸钠溶液的配制及标定 190
实验四十五 胆矾中铜的测定 192
实验四十六 维生素C的测定（直接碘量法） 193
实验四十七 氯化物中氯含量的测定（莫尔法） 194
第八部分 部分仪器分析实验 196
实验四十八 分光光度法测磷 196
实验四十九 分光光度法测铁 200
实验五十 土壤pH的测定 201
实验五十一 氯离子选择性电极测水中氯含量（标准加入法） 202
实验五十二 氟离子选择性电极测氟含量（标准曲线法） 204
第九部分 综合性和提高性实验 206
实验五十三 硫酸亚铁铵的制备与纯度检验 206
实验五十四 明矾的制备 208
实验五十五 乙酸乙酯的制备 209
实验五十六 乙酰苯胺的制备 211
实验五十七 1－溴丁烷的制备 213
实验五十八 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备 216
实验五十九 从肉桂树皮中提取肉桂醛 217
实验六十 从茶叶中提取咖啡因 220
实验六十一 4－氯苯氧乙酸的制备 223
实验六十二 一水硫酸铜的制备 224
实验六十三 铁矿中全铁含量的测定（无汞定铁法） 227
实验六十四 漂白粉中有效氯含量的测定 229
实验六十五 从红辣椒中提取辣椒红素 230
实验六十六 油料作物中油脂的提取和油脂的性质 233
实验六十七 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 235
实验六十八 槐米中芦丁的提取、提纯和鉴定 238
第十部分 设计性实验 242
第十一部分 附录 245
一、常见元素的相对原子质量 245
二、常见物质的相对式量 246
三、水的蒸气压（0～100℃） 249
四、乙醇水溶液密度及组成 250
五、无机化合物的溶解度[g·（100g H2O）-1] 251
六、常用酸碱溶液的浓度 253
七、常用酸碱溶液的配制 254
八、常用试剂配制方法 255
九、常用指示剂的配制 259
十、常见的共沸混合物 260
十一、常见有机溶剂的沸点和折射率 261
十二、弱电解质的电离常数 262
十三、难溶化合物的溶度积 266
十四、配离子的稳定常数 267
十五、氨羧配合剂类配离子的稳定常数 268
十六、标准电极电势ψ？（18～25℃） 269
十七、某些氧化还原电对的条件电极电势 272
十八、常见化学物质的毒性和易燃性 273
十九、洗液的配制 278
二十、常见离子和化合物的颜色 278
二十一、常用的缓冲溶液 282