《周毅食品雕刻 糖艺篇》PDF下载

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  • 作  者:周毅主编
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787506496551
  • 页数:191 页
图书介绍:本书为“周毅食品雕刻系列”丛书,以介绍行业内大热的糖艺制作为主题,是作者多年糖艺工作的经验总结,主要介绍了糖艺制作的盘头和展台60多个作品,附有大量的步骤图,并且有糖艺熬制工艺、常用工具介绍,以及制作小窍门,是糖艺从业人员的好帮手。

熬糖工艺 4

糖球制作工艺 6

糖艺工具 7

作者简介 8

盘头 9

拥抱 9

一叶扁舟 10

生命之花 11

康乃馨 12

秋日 14

热恋 15

绿色玫瑰 16

小丑鱼 17

四季平安 18

美丽心情 19

百年好合 20

比翼双飞 21

花开时分 22

吉他 22

寻觅 23

樱桃 23

鹦鹉 24

桃子 24

椰岛风情 24

菠萝草莓 25

掌定乾坤 25

缠缠绵绵 25

蛋生 26

冬日恋歌 27

吉祥如意 28

雏菊 29

奋发 30

蝴蝶兰 31

君子兰 32

心心相印 33

迎客松 34

芝麻开花节节高 35

竹子 36

默然绽放 37

山茶 38

事事如意 39

水莲 40

篱笆藤条 41

罗汉鱼 42

马蹄莲 43

梅花三弄 44

蜜罐 45

蘑菇王国 46

农场一角 47

农田 48

盆景 49

平安 50

苹果 51

葡萄架 52

圣诞夜 53

食人花 54

双鱼戏水 55

私家花园 55

荷塘月色 56

桃花扇 56

蜗牛 57

物语盆栽 58

夏日物语 59

仙人掌 60

登高望远 61

曲线 61

小雪人 62

扇子 64

生机盎然 65

活色生香 66

烟花三月 66

丛林小径 66

展台 67

鸟巢 67

暗夜精灵 68

长相厮守 70

福禄一生 72

疯狂的企鹅 74

公鸡 77

国粹 82

果篮鹦鹉 84

功夫鳄 86

花团锦簇 89

化身 92

极乐鸟 94

精灵之舞 97

降龙十八掌 102

硕果累累 104

跨虎归山 107

睡美人 110

人鱼公主 112

苗寨龙珠 114

年年有余 117

深林精灵 120

情深深雨蒙蒙 122

秋日私语 125

俏皮兔 128

收获 130

寿星 133

生命之源 136

虾趣 138

亚特兰蒂斯 141

梦幻森林 144

思念 146

甜蜜生活 148

顽皮刺猬 149

乾坤 153

月光女神 154

恋 156

女人花 159

悠然自得 160

中国龙 163

浴火重生 164

玉兰孔雀 166

月宫 170

手绘稿 176

苗寨龙珠 176

浴火重生 179

女人花 187