上篇 2
第一章 饭局不是万能的，但没有饭局万万不能 2
饭局，绝不仅仅是“吃饭”那么简单 2
“抬轿子”和“坐轿子”的人都要通过饭局互动 5
211万美元，与巴菲特共进午餐为了什么 8
因人成事，饭局实为一场关系之局 10
借“局”行船，你才可能走得更快更远 12
第二章 做到一开局就成为饭桌上最受欢迎的人 15
给对方留下深刻印象的“迅速响应法” 15
好的 第一印象能助你迅速抢占“局势” 18
没有人不喜欢被恭维 20
不管谁进来，都要有意识地睁大眼睛 22
第一次就叫出对方的名字，并学会赞美其名字 24
把话语权交给他人 26
适当暴露自己的缺点，对方会更容易接受你 28
要想讨人喜欢，就永远别说“你错了” 29
第三章 别把饭局里的陌生人当成无关紧要的过客 32
别把饭局里的陌生人当成无关紧要的过客 32
破除心防，制造与陌生人“一见如故”的感觉 35
与陌生人越来越近的“饭局攻心技巧” 37
“不生疏”三部曲——主动、热情、真诚 38
自己人效应：把“我的”说成“我们的” 41
第四章 巧妙应对饭局上的各色人物 44
切记没有人会平白无故地请客吃饭 44
如何识别酒桌上的“骗子”和“装家” 46
当心饭后突然升高热度的陌生人 49
酒桌上的情谊并非永恒 51
关系再铁，也不能变成酒肉朋友糊涂账 53
遇到“看不惯”的食客——和气＋吃饭 55
应对饭桌上的“小人”，最管用的就是多劝吃菜少说话 57
第五章 饭桌上一定要懂的中国式饭局潜规则 61
中国式官场饭局里的一些潜规则 61
酒桌上交朋友，酒桌下成生意 64
饭局可以“赶”，买卖不能“急” 66
赠品不要随便拿，当心贪小便宜吃大亏 68
不要瞧不起那些“看起来很俗”的人 70
锋芒太露，容易没饭吃 72
亲兄弟明算账，分清朋友和金钱 74
不懂幽默的人，最后哭得比谁都惨 77
中篇 82
第六章 如何将贵人拉上你的饭桌：饭局里的邀请攻心术 82
不在于吃什么、在哪吃，而在于和谁吃 82
一声“同学”价值百万，怎样把同学拉上饭桌 85
以“讨教”为引子，把上司拉上饭桌 87
以“庆功”为名，卖个人情给同事 89
宴请下属，尽量不要以“奖励”之名 91
先交朋友，再把客户请进你布好的饭局 93
邀请客人进饭局，屡试不爽的技巧和方法 95
第七章 点餐如点兵，把握不好全盘皆输：饭局里的设宴攻心术 97
点餐如点兵，把握不好全盘皆输 97
谁来点菜决定了饭局的成败 100
看人下菜碟：十里不同俗，百里不同味 102
宴请要看场合、分档次 105
专业点菜师不会告诉你的菜品攻心术 107
被邀请进饭局的人，怎样点菜最好 109
饭局高手不会告诉你的最有价值的点餐忠告 111
第八章 你的礼仪价值百万：饭局里的进餐攻心术 114
重要的饭局迟到时，不要“道歉”而要“道谢” 114
别忘了你是饭局的主角，穿着不可随便 116
饭桌上注意坐席安排，有些座位你坐不得 120
“妆”不出好气色，哪有贵人来 123
别顺手把贵人的名片塞进裤兜 125
细节决定成败，别小看一个小小的“叩指礼” 127
你在品味食物，别人也在品味你 129
第九章 酒桌上不要厚此薄彼：饭局里的敬酒攻心术 133
酒桌上喝得好不好，决定了酒桌下干得好不好 133
把大人物当成人——不要只顾闷声吃喝 135
别酒没喝倒，先让“酒礼”扳倒 137
劝酒有道，把你的层次亮出来看看 139
说者无心，听者有意——酒场上的隐患 141
平时多搜集酒场“段子”，能让你在贵人眼前一亮 143
酒桌上不可不知的中国式敬酒词 145
最有价值的忠告——敬酒时，不能忽略任何一个人 147
第十章 拒酒有招，少饮一杯情更深：饭局里的拒酒攻心术 149
“千杯不醉”是怎样炼成的 149
不能喝就不要主动出击，实行以守为攻 151
九种人格，九种拒酒之策 153
避开强者，找不能喝的死磕 156
必须记住的饮酒四忌和抗酒三招 158
公关专家教你酒桌自保术：五个拒酒托词 160
让你少喝又不得罪人的拒酒词 162
拒酒的最高境界——既拒了酒还不得罪人 164
第十一章 先填饱对方肚子，再松动他的嘴巴：饭桌上的话语攻心术 166
一张会说的嘴，就是“入局”的最好名片 166
吃饭开始，天南海北打开“话匣子” 168
会说场面话，更要会听场面话 170
会说更要会听，从他人的话里听出对方的需求 173
饭桌上，不但要捧“月亮”，更要会捧“星星” 175
给足他人面子，别人才会为你所用 176
办不到，也要给出有名无实的“口惠” 178
“不”字说不好，麻烦就上门 180
第十二章 少数人才懂的智慧：饭局里的情感攻心术 183
想要钓到“鱼儿”，就应该先知道“鱼儿”心里想什么 183
学会让对方做主角，自己心甘情愿做配角 185
饭桌上怎样“冷庙”烧热香 187
吃亏要吃在明处，得利要得在暗处 189
少数人才懂的攻心智慧——投其所好 191
情感攻心的最高境界——双赢 193
把握投资的度：过度投资不可取 194
第十三章 学会吃西餐，将来大有用处：涉外饭局的攻心术 197
三分钟掌握各国餐具的用法 197
不同的国家有不同的菜式特点 200
涉外宴席上点菜的技巧和方法 203
吃西餐要遵循七大点菜顺序 205
在西餐厅喝酒一定要注意的事项 207
鸡尾酒会上不可不知的细节礼仪 210
吃西餐时，不可不知的注意事项及礼仪 213
下篇 220
第十四章 宴会散人，交情不能散：饭局里的散席攻心术 220
懂得埋单的学问，强过你读十年商学院 220
如何结账才能尽显风度 223
结账的时候不能不注意的那些事 224
中途离席，你该怎么做才不得罪人 227
收局最佳效果——宾主齐欢乐 229
人已离席，交情未散——离席的技巧 231
送客套近乎：最后一步，岂能功亏一篑 233