第一部分不可不知的肥胖症防治知识 1
一、肥胖症患者知多少 2
二、肥胖症的危害 2
三、肥胖症的诊断 3
1.肥胖症的定义分类 3
2.肥胖症的症状 4
3.肥胖症的检测指标 5
4.肥胖症的判断标准 5
四、易患肥胖症的人有你吗 6
五、肥胖症患者的饮食原则 7
1.忌暴饮暴食 7
2.多吃富含水分的食物 7
3.多吃富含纤维素的食物 7
4.多吃促进排便的食物 8
5.多摄入利水排尿、出汗耗热的食物 8
6.减少糖类的摄入 8
7.少吃脂肪 8
六、肥胖症的中医分型 9
第二部分生活中简便易行的肥胖症防治方法 11
一、肥胖症的防治原则 12
1.肥胖症的预防原则 12
2.肥胖症的治疗原则 12
二、肥胖症患者保健要点 13
1.建立良好的饮食习惯少吃零食、少喝酒、不偏食 13
2.规定合理的膳食总热量以及对热量进行合理的分配 13
3.注意食物的选择 14
4.减肥莫减维生素 14
5.增加运动和体力活动 14
6.保持良好的心态 14
第三部分肥胖症饮食及调养技巧与误区 15
一、饮食调养原则 16
1.控制总热能的摄入 16
2.足够蛋白质的摄入 16
3.限制脂肪摄入量 16
4.限制糖类摄入量 16
5.多吃水果蔬菜 16
6.限制食盐及嘌呤的摄入 17
7.限制饮酒及刺激性食物 17
8.注意烹饪方法 17
9.养成良好的饮食习惯 17
10.采用预防为主的原则 17
二、饮食及调养误区与禁忌 18
1.服瘦身药就能立竿见影 18
2.多吃纤维粗粮 18
3.单吃青菜水果不吃饭 18
4.多吃辛辣食物可瘦身 18
5.减肥就是要过度节食 18
6.减肥就不能碰脂肪 19
7.吃肉不利于健康也不利于减肥 19
8.富含淀粉的食物会让你长胖 19
9.葡萄、芹菜、卷心菜等能够帮助你燃烧脂肪，减掉体重 19
10.少吃一两餐可以减肥 19
11.种子类食物富含脂肪，千万不能吃 20
12.高蛋白低淀粉的食物结构有利于减肥 20
第四部分简验便廉的塑身健体和防治肥胖症美食单方 21
1.鲜豆浆 22
2.冬瓜粥 22
3.煨煮花生 22
4.赤小豆羹 22
5.生姜酒 22
6.丝瓜花饮 22
7.糖醋蒜 22
8.菠菜蛋汤 22
9.冬瓜汁饮 23
10.蒜蜜奶 23
11.芦荟汁 23
12.咸番茄汁 23
13.茯苓茶 23
14.鲜山楂汁 23
15.黄豆粉面糊 23
16.芹菜蜜汁 24
17.菠菜菊花汁 24
18.绿豆粥 24
19.槐米山楂茶 24
20.柴胡茶 24
21.银杏叶饮 24
22.薯泥粥 24
23.马兰头粥 25
24.玉米粉粥 25
25.海带决明子汤 25
26.韭菜大枣汁 25
27.茯苓饼 25
28.苋菜汁 25
29.赤小豆鲤鱼汤 26
30.薏苡仁饮 26
31.山楂玉米须汤 26
32.雪梨鲜藕汁 26
33.番茄酸奶 26
34.蜂蜜西瓜汁 26
35.桑白皮茶 26
36.香蕉酸奶汁 27
37.山楂首乌汤 27
38.荸荠汁 27
39.蚕豆冬瓜皮汤 27
40.银耳蜂蜜汁 27
第五部分肥胖症最佳调养食物 29
1.茶叶 30
2.麦麸 30
3.薏苡仁 31
4.赤小豆 32
5.大豆 32
6.玉米 33
7.魔芋 34
8.冬瓜 34
9.黄瓜 35
10.萝卜 36
11.竹笋 37
12.苜蓿 38
13.马齿苋 38
14.荠菜 39
15.番茄 39
16.大蒜 41
17.洋葱 41
18.芹菜 42
19.蘑菇 43
20.香菇 44
21.黑木耳 44
22.苦瓜 45
23.苹果 46
24.山楂 46
25.海带 47
26.海藻 48
27.兔肉 49
28.橘皮 49
第六部分防治肥胖症的常用中药 51
1.山楂 52
2.骨碎补 52
3.泽泻 52
4.决明子 53
5.大黄 53
6.蒲黄 53
7.荷叶 54
8.玉米须 54
9.白术 54
10.金樱子 54
11.山药 55
12.芡实 55
13.生地黄 55
14.茯苓 55
15.茵陈 56
16.丹参 56
17.牛膝 56
18.覆盆子 56
19.三七 57
20.人参 57
21.黄芪 57
22.女贞子 57
第七部分防治肥胖症的美食菜肴 59
1.清炖冬瓜 60
2.白果炒虾仁 60
3.冬瓜清炖鹌鹑 60
4.炒二冬 61
5.海蜇拌黄瓜 61
6.蒜泥黄瓜兔肉 62
7.蒜蓉黄瓜 62
8.金钩银条 63
9.姜拌莴苣 63
10.姜丝地瓜 63
11.冬笋炒肉丝 64
12.洋葱炒豆腐皮 64
13.番茄牛肉片 65
14.姜汁海带 65
15.炒素三丝 66
16.清炒土豆丝 66
17.豆瓣黄鱼 66
18.酸辣豆腐汤 67
19.茭白鲫鱼羹 67
20.海米扒油菜 68
21.糖醋萝卜丝 68
22.清炒菠菜 68
23.清炒胡萝卜 69
24.醋熘白菜 69
25.枸杞炒肉丝 70
26.凉拌青椒丝 70
27.茼蒿炝炒冬菇 70
28.凉拌虾仁 71
29.番茄鱼 71
30.蘑菇豆腐 72
31.三鲜竹荪 72
32.黄瓜拌花生米 73
33.香醋拌苦瓜 73
34.鲜蘑冬瓜夹 73
35.素炒双脆 74
36.蘑菇魔芋豆腐 74
37.黑木耳烧草鱼 75
38.平菇炒鸡丁 75
39.银鱼蒸鸽蛋 76
40.芹菜炒香菇 76
41.椿芽豆腐 77
第八部分防治肥胖症的美食汤肴 79
1.香菇紫菜汤 80
2.白菜萝卜汤 80
3.冬瓜鲤鱼汤 80
4.冬瓜虾仁海带汤 81
5.番茄鞭笋汤 81
6.竹荪三鲜汤 82
7.鲜蘑菇虾仁汤 82
8.虾仁萝卜汤 82
9.鱼丸菠菜汤 83
10.菠菜鸡蛋汤 83
11.荠菜虾皮汤 84
12.酸辣豆腐汤 84
13.香菇萝卜汤 85
14.银耳鹌鹑蛋汤 85
15.紫菜冬菇肉丝汤 86
16.土豆番茄汤 86
17.莴苣叶鱼片汤 87
18.鳜鱼白汁汤 87
19.白菜冻豆腐汤 87
20.生菜鱼片汤 88
21.竹荪木耳汤 88
22.三丝紫菜汤 89
23.香菜鱼丸汤 89
24.三菇鲜汤 89
25.海带冬瓜汤 90
26.马齿苋荠菜汤 90
27.番茄海带汤 91
28.枸杞子豆腐汤 91
29.菠菜银耳汤 91
30.薏苡仁老鸭汤 92
第九部分防治肥胖症的美食粥方 93
1.太极羹 94
2.荷叶粟米粥 94
3.豆汁米糊粥 94
4.冬瓜芝麻粥 95
5.海带山药粥 95
6.山药赤豆粥 95
7.薏苡仁菠菜粥 96
8.银耳粥 96
9.苋菜粳米粥 96
10.芹菜陈皮粥 97
11.白扁豆山药粥 97
12.山药薏苡仁粥 98
13.黑木耳粥 98
14.海带薏苡仁粥 98
15.山药粳米粥 99
16.绿豆海带粥 99
17.冬笋粥 100
18.马齿苋荠菜粥 100
19.大枣小麦粥 100
20.枸杞羊肾粥 101
21.羊肚菌粥 101
22.金花菜粥 101
23.绞股蓝粟米粥 102
24.鲫鱼粟米粥 102
25.鲤鱼白菜粥 102
26.芹菜苡仁粥 103
27.玉米燕麦粥 103
28.燕麦绿豆粥 103
29.海米菠菜燕麦粥 104
第十部分防治肥胖症的美食主食方 105
1.香菇包 106
2.粟米赤豆糕 106
3.牛肉米饺 106
4.荞麦荷叶饼 107
5.三丝凉面 107
6.米糠肉馅汤圆 108
7.蘑菇鸡蛋饼 108
8.玉米面窝窝头 108
9.绿豆芽米粉 109
10.冬瓜猪肉蒸饺 109
11.雪里蕻冬笋包 109
12.玉米粟米面糊 110
13.荞麦面 110
14.山楂豆腐饼 110
15.煮食珍珠米 111
第十一部分防治肥胖症的美食果蔬汁饮方 113
1.马齿苋绿豆饮 114
2.黑木耳红枣饮 115
3.复合山楂汁 115
4.扁鹊三豆饮 116
5.两桃蜜汁 116
6.草莓苹果汁 117
7.柚子蜜汁 117
8.黄瓜西瓜汁 118
9.丝瓜苹果汁 118
10.芹菜蜜汁 119
11.荷叶橘皮饮 119
12.黄瓜豆浆 120
13.麦麸杞子饮 121
14.苹果红萝卜蒲公英汁 121
15.橘皮萝卜汁 122
16.赤豆瓜皮饮 123
17.草莓奶露 123
18.枇杷红果饮 124
19.罗汉果茯苓汁 124
20.芒果鲜藕饮 125
第十二部分防治肥胖症的美食茶饮方 127
1.乌龙茶 128
2.马齿苋茶 128
3.鲜荷叶茶 128
4.芦荟山楂茶 129
5.香蕉橘皮茶 129
6.桑白泽泻茶 129
7.银杏菊花茶 130
8.荷明减肥茶 131
9.荠菜山楂茶 131
10.米皮糠人参茶 132
11.粟米减肥茶 132
12.银杏叶芹菜茶 132
13.香菇红茶 133
14.绞股蓝银杏叶茶 133
15.玉米奶茶 134
16.二花减肥茶 134
17.荷叶乌贞茶 135
18.杞菊薏米茶 135
19.芹菜红枣茶 135
20.荠菜山楂茶 136
21.灵芝红枣茶 136
22.首乌山楂乌龙茶 136
23.螺旋藻橘皮茶 137
24.海带山楂茶 137
第十三部分防治肥胖症的中药方 139
1.防风通圣散 140
2.祛瘀消脂汤 140
3.减肥丸 140
4.牵牛子散 141
5.通腑化浊汤 141
6.减肥降脂茶 142
7.补中益气汤 142
8.轻身饮 143
9.复方茶丹降脂汤 143
10.降脂减肥灵 143
11.三仁汤 144
12.清脂减肥方 145
13.益气轻身汤 145
14.千金化脂方 145
15.首乌白术减肥汤 146
16.六味地黄丸 146
17.大柴胡汤 147
18.轻身一号 147
19.防己黄芪汤 147