第一篇 肝病 24
第一章 肝与肝 24
第一节 了解肝脏 24
1．肝脏在人体机能里扮演的角色 24
2．肝脏在人体的位置 24
3．肝细胞的结构 26
4．肝脏具有很强的再生能力 26
5．肝脏在人体中所起的作用 27
第二节 肝病的流行状况与检查 27
1．国内外肝病流行状况 28
2．肝病诊断的各项检查 28
第三节 肝病常识 33
1．什么是“两对半”检查 33
2．什么是“大三阳” 33
3．什么是乙肝表面抗体 34
4．乙肝患者为什么容易失眠 34
5．什么是肝硬化 35
6．什么是急性重症肝炎 35
7．什么叫做脂肪肝 36
8．最易得脂肪肝的人群是哪些 36
9．脂肪肝会有什么症状 37
10．家族聚集性乙肝与防治 37
11．什么是蜘蛛痣和肝掌 38
第二章 酒与肝病 40
第一节 酒对肝脏的不良影响 40
1．正确认识酒精对人体的影响 40
2．得了酒精肝怎么办 41
第二节 醉酒与肝障碍 42
1．酒对肝脏的影响 42
2．酒醉程度与血中酒精浓度 42
3．别上酒的当 43
4．喝酒脸红者更易患肝癌 44
第三章 护肝饮食 46
第一节 各型肝炎患者的饮食原则 46
1．急性肝炎患者的饮食原则 46
2．慢性肝炎患者的饮食原则 48
3．脂肪肝患者的饮食原则 48
4．乙肝患者的饮食原则 48
5．重型肝炎患者的饮食原则 50
6．肝硬化患者的饮食原则 50
7．肝性脑病患者的饮食原则 53
8．肝豆状核变性患者的饮食原则 54
第二节 护肝食品 55
1．荔枝 55
2．猪血 55
3．葡萄 55
4．乌梅 56
5．大豆 56
6．牡蛎 56
7．其他 57
第三节 护肝食谱 58
1．菜类 58
2．粥类 62
3．汤类 66
第四节 饮食禁忌 68
1．忌酒 68
2．忌高脂肪、高蛋白食物 68
3．忌辛燥、刺激之物 69
4．忌生冷、不易消化的食物 69
5．忌油腻、煎炸之品 69
6．忌动物肝脏 70
7．忌多吃盐 70
8．忌乱用补药 70
9．忌乱食水果 71
10．忌蒜 72
第四章 治疗肝病的中草药 74
第一节 增强人体免疫功能的中药 74
1．药用人参 74
2．田七 75
3．灵芝 75
4．枣子 76
5．黑芝麻 77
第二节 对肝病有益的草药 78
1．马齿苋 78
2．车前草 78
3．决明子 78
4．枸杞 79
5．柿子 79
6．茵陈蒿 79
7．艾蒿 80
8．栀子 80
9．玫瑰 80
10．芦荟 81
11．甘草 81
12．蒲公英 81
13．花旗参 82
14．野梧桐 82
第三节 治疗酒精性肝病的中药方剂 83
1．湿热蕴结 83
2．胆热瘀积 83
3．气滞血瘀 84
第五章 肝病患者的居家护理和用药 86
第一节 肝病患者的居家护理 86
1．肝炎患者出院后的自我保养原则 86
2．非肝病者如何与肝病患者相处 87
3．肝炎患者在家中如何防止肝炎复发 87
4．饭后静坐好养肝 88
5．肝炎病人忌长时间看书、看电视 88
6．愉悦的心情最保肝 89
第二节 肝病患者用药常识 90
1．能损害肝脏的药物 90
2．肝病患者禁用的药物有哪些 90
3．脂肪肝患者慎用降脂药 91
4．降血脂药物的合理选择 91
5．乙肝患者不宜自购处方药 92
6．赛若金治疗慢性肝炎的效果好 92
7．贺维力治疗乙肝的特点 93
8．拉米夫定的优劣势 93
9．拉米夫定治疗乙肝的几点注意事项 94
10．要注意拉米夫定的耐药性 95
11．病毒性肝炎的干扰素治疗 96
12．干扰素有哪些常见不良反应 97
13．常用的肝病保健药有哪些 98
第六章 肝病患者的日常保健 100
第一节 早晨要注意的事项 100
1．洗漱时注意观察肤色和眼球 100
2．如厕时注意大小便的颜色 100
3．吃好早餐的关键 101
第二节 中午要注意的事项 102
1．要吃健康午餐 102
2．午休1个小时 103
第三节 晚上要注意的事项 104
1．晚餐要吃好 104
2．肝病患者宜少看电视 104
3．肝病患者宜少吃夜宵 105
4．肝病患者应按时作息 105
5．肝病患者应保证充足的睡眠 106
6．如何消除一天的疲劳 107
7．肝病患者的性生活 107
第四节 肝病患者的日常保健要则 109
1．日常保健注意事项 109
2．护肝的注意事项 109
3．戒烟 110
4．肝炎患者的休息原则 110
第二篇 高血压 114
第一章 高血压的基础知识 114
第一节 血压小常识 114
1．什么是血压 114
2．血压是怎样形成的 114
3．什么样的血压才算正常 115
4．何谓最高血压和最低血压 116
第二节 引发高血压的因素 118
1．遗传因素 118
2．肝脏疾病 118
3．糖尿病 119
4．肾脏病变、内分泌紊乱 119
5．肥胖、便秘 119
6．饮酒过量 120
7．摄入食盐过多 121
第三节 高血压的知识 122
1．什么是高血压 122
2．高血压的分类 122
3．高血压带来的其他并发症 124
4．高血压有哪些主要症状 125
5．高血压的诊断标准是什么 126
第二章 高血压的食疗法 128
第一节 家常菜谱 128
1．菠菜类 128
2．芹菜类 129
3．萝卜类 130
4．各种瓜类 131
5．西红柿类 132
6．菇类 133
第二节 家常粥类 135
1．玉米类 135
2．蔬菜类 136
3．药膳类 137
4．水果类 139
5．综合类 140
第三节 适合不同类型高血压患节的饮食 141
1．原发性高血压患者的饮食要点 141
2．便秘类高血压患者的饮食要点 142
3．更年期高血压患者的饮食要点 142
4．胆固醇高的高血压患者的饮食 143
5．合并心脏病的高血压患者的饮食 144
第三章 高血压的民间疗法 146
第一节 治疗高血压的草药 146
1．黄芪——降血压 146
2．夏枯草——利尿降血压 146
3．钩藤——防止动脉硬化 147
4．杜仲——肾病、高血压的良药 147
5．罗布麻——利尿平肝 148
6．石决明——治疗高血压引起的头晕 148
7．茺蔚子——治疗高血压引起的头痛、目赤 148
8．黄连——预防便秘、减压 149
9．地龙——平喘降压 149
10．桑枝——降血糖、降血压 149
11．七物降压汤——调节 舒张压 150
12．防风通圣散——排出体内废物、改善体质 150
13．柴胡龙骨牡蛎汤——适合神经过敏的高血压患者 151
第二节 治疗高血压的茶饮 152
1．熏衣草茶——预防便秘、减压 152
2．洋甘菊茶——防止高血压 152
3．菊花茶——平肝明目、清热解毒 152
4．槐花茶——强化血管、预防动脉硬化 153
5．玉米须茶——降血压 153
6．柿叶茶——补充大量的维生素 153
7．桑寄生茶——补肾补血 154
8．鱼腥草茶——强化血管、缓下、利尿 154
9．莲子心茶——降压去脂、预防高血压 154
10．决明子茶——解除便秘、降压 154
11．车前草茶——肾性高血压患者的利尿剂 155
12．山楂茶——扩张血管、降血压 155
13．荷叶茶——扩张血管、降血压 156
14．葛根茶——改善高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣 156
第四章 高血压患者的运动保健法 158
第一节 高血压和运动 158
1．运动使血压下降的原因 158
2．运动疗法的原则 159
3．亚高血压患者宜进行少量多次的运动 159
4．晨练的注意事项 160
5．运动后勿立即洗澡 160
6．高血压患者运动的禁忌 160
第二节 对高血压患者有益的运动 162
1．慢跑 162
2．散步 163
3．跳绳 164
4．游泳 164
5．甩手 165
6．瑜伽 165
7．太极 167
8．气功 167
9．按摩与颈部运动 167
10．体操 168
11．垂钓 169
第三篇 糖尿病 172
第一章 你对糖尿病了解多少 172
第一节 什么是糖尿病 172
1．糖尿病的几种类型 172
2．糖尿病是如何生成的 172
3．糖尿病如何治疗 173
第二节 哪些人易患糖尿病 174
1．糖尿病与遗传 174
2．糖尿病的易感人群 175
3．糖尿病的警告信号 175
第三节 血糖控制是关键 176
1．什么是血糖 176
2．血糖的来源和去路 176
3．血糖是判断糖尿病的基础 177
4．血糖的控制标准 177
5．生活中如何更好地控制血糖 177
第四节 检测糖尿病的方法 178
1．糖尿病的诊断标准 178
2．血糖值检测法 178
3．如何使用血糖仪 179
4．其他的检测方法 179
第二章 糖尿病的发病症状 182
第一节 糖尿病的主要症状——“三多一少” 182
1．多饮 182
2．多尿 182
3．多食 182
4．消瘦 183
5．易倦 183
6．其他自觉症状 183
第二节 可怕的糖尿病并发症 184
1．糖尿病并发症的十大预警信号 184
2．出现在身体各个部位的并发症 186
3．引起糖尿病并发症的原因 188
4．延缓并发症五大招数 189
第三节 常见的五大类糖尿病并发症 191
1．糖尿病性眼病 191
2．糖尿病性心脏病 192
3．糖尿病性神经病变 192
4．糖尿病性肾病 193
5．糖尿病性足部病变 194
第三章 糖尿病的饮食疗法 196
第一节 病从口治——饮食疗法克服糖尿病 196
1．糖尿病人为什么要实行饮食疗法 196
2．饮食疗法的控制要点 196
3．饮食控制的三大要素 197
第二节 糖尿病患者如何进食 199
1．控制一天的饮食总摄取量 199
2．计算一天的饮食总摄取量 199
3．一日三餐的进食原则 200
4．每日饮食量的理想比例 202
5．淡、缓、暖的饮食法则 202
第三节 糖尿病患者的饮食宜忌 204
1．糖尿病患者宜吃和不宜吃的食物 204
2．避免绝食、断食等减肥方法 205
3．尽量不要使用人工甜味调料 205
4．引起糖尿病并发症的原因 205
5．牛奶适合糖尿病患者饮用 207
6．控制蜂蜜的摄取量 207
7．供给充足的食物纤维 208
8．摄取充足的维生素和无机盐 210
9．糖尿病患者可选择的“药” 210
10．Ⅱ型糖尿病患者宜多饮水 212
第四节 糖尿病患者健康食谱 213
1．糖尿病患者“三宜三不宜”的健康食谱 213
2．怎样设计糖尿病患者食谱 214
3．一般糖尿病患者食谱 215
4．糖尿病性冠心病患者食谱 216
5．糖尿病性高血压患者食谱 217
6．糖尿病性肾病患者食谱 218
7．糖尿病孕妇的保健食谱 218
8．糖尿病患者的夏季食谱 219
第四章 糖尿病的运动疗法 222
第一节 运动疗法对于糖尿病患者的益处 222
1．什么是糖尿病的运动疗法 222
2．糖尿病运动疗法的治疗作用 222
第二节 糖尿病患者如何运动 224
1．选择什么样的运动最合适 224
2．糖尿病患者在运动前的准备 224
3．糖尿病患者的运动强度与心率 224
4．运动的频率和时间如何掌握 225
5．什么情况下糖尿病患者不适宜运动 225
第三节 运动疗法的几个要点 226
1．运动间歇的要点 226
2．运动目标的要点 226
3．运动强度的要点 226
4．空腹运动的要点 227
5．关于运动进食的要点 227
6．运动时间的要点 227
7．应付运动意外的要点 228
第五章 警惕肥胖，远离糖尿病 230
第一节 肥胖与糖尿病 230
1．减肥在糖尿病治疗中的意义 230
2．减肥宜遵循规律 231
3．预防肥胖的小窍门 231
第二节 糖尿病肥胖的两种类型 233
1．到了中老年才肥胖的类型 233
2．由肥胖到正常，中年再度肥胖的类型 233
第三节 糖尿病肥胖患者的运动方式 233
1．培养体力的运动有两种方式 235
2．什么人在什么情况下需要限制运动 236
3．在家减肥，从事什么运动较好 236
第六章 糖尿病的自我监测与管理 240
第一节 早期发现尿糖的检查方法 240
1．实施时间及次数 240
2．测定方法 240
3．判断方法 240
4．需要注意的事项 241
第二节 什么是“控制状况” 242
1．维持良好控制状况是管理糖尿病的秘诀 242
2．维持良好控制状况的三要素 242
第三节 自我监测与管理好处多 243
1．为什么要自我监测 243
2．自我监测的内容 243
3．糖尿病患者自我管理的内容 244
4．情绪管理直接影响治疗进度 245
第四节 绝对不能忽略的定期检查 246
1．五项“测量”自行检测 246
2．定期接受医师检查 247
第四篇 心脏病 250
第一章 心脏病的有关知识 250
第一节 认识心脏 250
1．心脏的基本结构 250
2．心脏的运动规律 251
第二节 掌握生死大权的冠状动脉 253
1．冠状动脉硬化 253
2．不规则脉 254
第三节 心脏病的种类 255
1．缺血性心脏病 255
2．心脏异常——心衰 258
3．心衰为什么会引起充血 258
第二章 心脏病的红色信号 262
第一节 注意日常生活的细节 262
1．时常会同时出现悸动与喘气 262
2．平时上下楼梯会觉得辛苦 262
3．睡眠中呼吸困难、辗转难眠 263
4．噩梦醒来是心绞痛的症状 263
5．夜晚上厕所次数多可能与心衰有关 264
第二节 感冒症状不可大意 265
1．感冒也可能引起心脏病 265
2．咳嗽时声音发哑可能是心衰 266
3．槽牙或喉咙疼痛有可能是心绞痛 266
第三节 某些身体部位的不适现象 267
1．胃部抽搐可能是心肌梗死 267
2．心脏衰弱时腹部会胀 267
3．头筋浮肿也是心脏不健康的表现 267
4．肝脏肿大不一定是肝脏有问题 268
5．只在早晨胸痛当心异型心绞痛 268
第四节 心脏病的症状与检则 270
1．心脏病的一般症状 270
2．心脏病危险自我测验 271
3．检测心脏病的九大症状 274
第三章 引发心脏病的因素 276
第一节 遗传 276
1．如果父母患有高血压，从婴孩时代起就要注意血压 276
2．婚前要了解对方父母亲的身体状况 277
第二节 高血压 278
1．心脏健康的最大威——高血压 278
2．心脏病最可怕的因素——高血压与胆固醇的结合 279
第三节 高脂血症 280
1．胆固醇会使血管变得细小 280
2．也有增强心脏的胆固醇 280
3．胆固醇之外的“恶徒” 281
第四节 抽烟 282
1．抽烟会患上“抽烟心绞痛” 282
2．最忌边抽烟边饮咖啡 283
第五节 紧张 284
1．紧张的生活，使现代人易患心肌梗死症 284
2．年过四十岁，速度要缓慢 284
3．紧张会与心绞痛息息相关吗 285
4．紧张状态进美食的危害 285
第六节 肥胖 287
1．肥胖是健康的天敌 287
2．肥胖的禁忌 288
第七节 缺少运动 289
1．为何推销员很少患心脏病 289
2．步行有益于健康 290
第四章 安排适宜的日常生活 292
第一节 心理护理 292
1．保持愉悦心情，远离心脏病 292
2．心脏病患者应适度发泄 292
3．远离过度紧张 293
第二节 生活保健 294
1．睡个健康的午觉 294
2．徒步行走好处多 294
3．控制体重 295
4．不贪睡 296
5．科学的沐浴 296
6．健康的性生活 297
7．排便时不憋气 298
8．心脏按摩 299
9．注意口腔卫生 299
10．身体各部位的检查 300
11．经常补水 301
12．用力咳嗽自救 302
13．过冷天气对心脏病患者不利 302
14．久坐会对心脏产生压迫 303
15．慎用避孕药 303
16．女性的鞋高 304
第五章 心脏病的饮食疗法 306
第一节 预防心脏病的饮食习惯 306
1．维持营养均衡对身体健康的重要性 306
2．“三少三多”的原则 306
3．合理膳食 307
第二节 给心脏好的营养素 309
1．有益的食物纤维 309
2．B族维生素 309
3．微量元素与心脏病的关系 310
4．鱼类脂肪 310
第三节 有益心脏的食物 312
1．橘子的功效 312
2．大麦有益心脏健康 312
3．鱼可减少心脏病的危险 313
4．三个苹果的功效 314
5．黑巧克力有益心脏健康 314
6．绿茶可降低患心脏病的危险 315
7．豆腐是健康食品的最高杰作 315
8．适量的红葡萄酒 316
9．西红柿降低心脏病突发率 316
10．大蒜的功效 317
第四节 心脏病患者饮食疗法的重点 318
1．饮食应以七分饱为限 318
2．胆固醇摄取太少也有害健康 318
3．摄取优质蛋白质是非常重要的 319
4．补充维生素要与蔬菜配合食用 319
第五节 心脏病患者的饮食食谱 320
1．心绞痛、心肌梗死病人的食谱 320
2．心衰病人的一日食谱 324
第六章 心脏病的运动疗法 328
第一节 心脏与运动 328
1．人到四十的运动 328
2．中老年人如何运动 329
第二节 什么运动适合心脏病患者 331
1．垂钓有益身心健康 331
2．有氧代谢运动 331
3．健康的高尔夫球 332
第三节 时髦的慢跑 334
1．慢跑 334
2．慢跑前的准备 334
3．笑是静止的“慢跑” 334
4．忌不分体质的清晨慢跑 335
第五篇 胃病 338
第一章 胃的概述 338
第一节 胃的位置、形状、结构 338
1．胃在人体的位置 338
2．胃的形状 338
3．胃的结构 339
第二节 胃的功能 340
1．储存食物 340
2．让食物形成胃糜 340
3．分泌胃液 340
第三节 胃动力 342
1胃运动 342
2．胃排空 343
3．胃的血液供应 344
第二章 常见肠胃疾病的防治措施 346
第一节 肠胃不适 346
1．烧心 346
2．食欲不振 347
3．心窝痛 347
4．恶心呕吐 348
第二节 胃病 350
1．急性胃炎 350
2．胃下垂 351
3．便秘 352
4．腹泻 353
5．胃癌 355
第三章 胃病患者的饮食 360
第一节 食疗法的要点 360
1．营养必须均衡 360
2．应进食易消化的食品 361
3．吃东西时要细嚼慢咽 362
4．饮食八分饱，空腹吃零食 362
5．饮食要有规律 363
6．适量吃醋 363
第二节 饮食宜忌 364
1．急性胃炎患者的饮食宜忌 364
2．慢性胃炎患者的饮食宜忌 365
3．消化性溃疡患者的饮食宜忌 365
4．胃下垂患者的饮食宜忌 367
5．腹泻患者的饮食宜忌 368
6．便秘患者的饮食宜忌 369
7．胃癌病人的饮食宜忌 370
第三节 日常菜谱 372
1．牛奶、蛋 372
2．肉类 373
3．鱼类 374
4．豆、豆制品 375
5．蔬菜类 376
第四节 一日食谱举例 378
1．急性胃炎 378
2．慢性胃炎 378
3．胃下垂 378
4．消化性溃疡 379
5．腹泻 379
6．便秘 379
第五节 日常粥食与饮品 380
1．急性胃炎 380
2．慢性胃炎 381
3．消化性溃疡 382
4．胃下垂 383
5．腹泻 384
6．便秘 385
第四章 胃病患者的日常保健 388
第一节 中国人肠胃的特点 388
1．肠胃功能弱 388
2．肠胃与季节 变化关系密切 388
第二节 吸烟伤胃 390
1．烟会刺激胃黏膜和自律神经 390
2．吸烟容易导致胃溃疡 390
第三节 四季养胃要点 391
1．春季养胃要点 391
2．夏季养胃要点 391
3．秋季养胃要点 392
4．冬季养胃要点 393
第六篇 贫血 396
第一章 贫血的基本知识 396
第一节 认识血液 396
1．血液的组成及作用 396
2．血液的产生 397
3．血红蛋白是氧气的投递者 397
第二节 贫血的概念 399
1．什么是贫血 399
2．哪些人易患贫血 400
3．如何判断贫血的程度 400
第三节 贫血的症状及自我诊断 401
1．贫血的主要症状 401
2．诊断贫血需要做的医疗检查 402
3．造成贫血的主要原因 403
4．贫血检查的相关知识 404
第二章 贫血的分类 406
第一节 缺铁性贫血 406
1．什么叫缺铁性贫血 406
2．缺铁性贫血的症状 407
3．哪些人易患缺铁性贫血 407
第二节 再生障碍性贫血 408
1．什么是再生障碍性贫血 408
2．再生障碍性贫血的症状 408
3．再生障碍性贫血的治疗 409
第三节 溶血性贫血 410
1．什么是溶血性贫血 410
2．溶血性贫血的症状 410
3．溶血性贫血的治疗 411
第四节 骨髓增生异常综合征 412
1．什么是骨髓增生异常综合征 412
2．骨髓增生异常综合征的病因 412
3．骨髓增生异常综合征常规治疗及原则 413
4．骨髓增生异常综合征疗效评价 413
第五节 其他疾病并发贫血及其症状表现 414
1．急性失血性贫血的常见病因 414
2．未婚女性贫血的原因 414
3．慢性心力衰竭会引发贫血 415
4．骨髓病变会导致贫血 415
5．感染所致的溶血性贫血 416
6．哪些慢性感染可引起毒性贫血 416
7．类风湿关节 炎也可引起贫血 416
第三章 预防贫血必须关注的饮食问题 418
第一节 营养均衡的饮食是预防和治疗贫血的根本 418
1．什么是营养饮食 418
2．合理膳食的基本要求 419
3．不同年龄阶段的营养标准 419
4．如何改善不同类型的贫血 423
第二节 适宜预防贫血的五类食物 427
1．以肝脏类为主的食物 427
2．猪肝的处理方法 427
3．以鱼贝类为主的食物 429
4．以大豆及豆类制品为主的食物 431
5．以蔬菜类为主的食物 432
6．以干料类为主的食物 433
第四章 贫血患者营养治疗方案 436
第一节 具有造血功能的食物 436
1．富含蛋白质的食物 436
2．富含铁质的食品 437
3．富含糖的食品 437
4．富含维生素的食品 437
第二节 贫血患者一日三餐的最佳搭配 439
1．一天的活力来自于早餐 439
2．简单、营养而又均衡的午餐 440
3．富含铁质的晚餐 442
第七篇 肾脏病 446
第一章 了解肾脏 446
第一节 肾脏的生理位置及形态 446
1．肾脏的位置 446
2．肾脏的形态 446
第二节 肾脏的结构 447
1．宏观结构 447
2．微观结构 447
第三节 肾脏的的八大生理功能 448
1．生成尿液，维持水的平衡 448
2．排泄尿液，代谢废物、毒物和药物 448
3．维持人体体液平衡和酸碱平衡 449
4．调节 血压 449
5．分泌肾素 449
6．分泌前列腺素 450
7．促进红细胞生成 450
8．促进维生素D的活化 450
第二章 肾脏病的临床表现和种类 452
第一节 警惕肾脏病的临床表现 452
1．水肿 452
2．高血压 452
3．尿异常 453
4．血尿 453
5．蛋白尿 454
6．管型尿 455
7．腰痛 455
8．贫血 456
第二节 常见肾脏病的种类、症状及治疗手段 458
1．慢性肾炎 458
2．急性肾炎 458